VIDEO Neki su spojevi bolji od drugih: Probajte čizkejk-baklavu
Slađa od klasične torte od sira, kremastija od klasične baklave - ova torta je stvorena za svečane prilike i da impresionira svakoga ko je proba.
Ime govori sve - čizkejk i baklava u jednom.
Posla nema mnogo, ali se mora raditi u fazama, što znači da ovo nije desert koji će biti gotov za sat vremena... ili istog dana. Ali, uz malo strpljenja, bićete nagrađeni raskošnim ukusom i bogatom teksturom, piše Punkufer.
Sastojci:
- 120 g prženih, slanih, oljuštenih pistaća (+ 30 g za posipanje)
- 100 g oraha, prepolovljenih
- 1 kašičica mlevenog cimeta
- 240 ml meda
- 1 kašičica soli
- 170 g otopljenog putera
- 14 listova testa za pite i savijače
- 680 g krem sira
- 60 g kisele pavlake
- 65 g paste od pistaća
- 3 jaja
- 2 kašike glatkog brašna
- 1 pomorandža - narendana korica i sok
Pročitaj još
Priprema:
1. U blenderu usitniti pistaće i orahe pa izblendati sa cimetom, 60 ml meda i ½ kašičice soli - oko 30 sekundi.
2. Namažite dno i stranu kalupa za pečenje prečnika 23 cm otopljenim puterom. Stavite jedan list testa u kalup tako da obloži dno i ivice, višak testa neka viri preko ivice. Premažite testo u kalupu puterom. Ponovite sa još četiri lista, a povremeno rotirajte kako bi ravnomerno obložili ivice kalupa.
3. Premažite testo polovinom izblendane smese i poravnajte. Pokrijte jednim listom testa i premažite puterom. Ponovite sa još četiri lista testa. Ostatak testa čuvajte u frižideru.
4. Odsecite višak testa, stavite ga u kalup i premažite puterom. Sačuvajte preostali puter.
5. Pecite koru dok ne porumeni, oko 30 minuta. Ostavite da se blago ohladi. Dno kalupa obmotajte folijom i stavite u veliki pleh za pečenje.
6. U čistom blenderu umutite krem sir sa pastom od pistaća, kiselom pavlakom i 120 ml meda. Dodajte jaja, jedno po jedno, miksajući posle svakog dodavanja. Dodajte brašno, koricu pomorandže i ½ kašičice soli i miksajte dok ne dobijete glatku smesu.
7. U vatrostalnoj posudi zagrejte sok od pomorandže i preostali med. Pomešajte polovinu dobijenog sirupa sa ostatkom putera, a drugu polovinu sačuvajte za posluživanje.
8. Smanjite temperaturu rerne na 160 °C. Sipajte krem sir na koru. Odvojite dve kašike smese sa pistaćima, a ostatak rasporedite po kremu.
9. Preostale kore, jednu po jednu, premažite smesom sirupa i putera, pa ih "zgurajte" po dužini i slažite uz ivicu torte (ili po celoj torti - počevši od ivice prema sredini). Pospite preostalom smesom sa pistaćima.
10. Stavite pleh u rernu i sipajte ključalu vodu tako da dostigne pola visine kalupa. Pecite oko sat i 45 minuta. Isključite rernu, otvorite vrata i ostavite tortu da se hladi u rerni oko sat vremena. Zatim stavite u frižider da se potpuno ohladi - osam do 12 sati ili preko noći.
11. Izvadite tortu iz kalupa i prebacite na tacnu za posluživanje. Pospite iseckanim pistaćima. Poslužite sa sačuvanim sirupom od pomorandže i meda.
Ukoliko imate potrebu za radnom snagom nudimo vam mogućnost da na jednostavan način oglasite poziciju za posao.
Radno mesto možete oglasiti u odeljku Oglasi za posao ili jednostavno klikom na ovu poruku.
NAJČITANIJE U POSLEDNJIH 72H
Ostalo iz kategorije Život - Recepti
Idealna za hladne dane: Gusta čorba od dimljene šunke i krompira
02.11.2026.•
0
Kremasta čorba od dimljene šunke i krompira odličan je izbor za ručak ili večeru tokom hladnijih jesenjih i zimskih dana.
Carne guisada - latinoamerički gulaš od govedine
02.11.2026.•
1
Carne guisada je tradicionalno jelo od polako dinstane govedine, popularno u Portoriku, Dominikanskoj Republici, Meksiku i Teksasu.
Savršen dodatak nedeljnom ručku: Zapečeni pire krompir sa sirom
01.11.2026.•
0
Zapečeni pire krompir sa sirom je jednostavno, sito jelo koje se priprema od kuvanog krompira, maslaca, mleka i sira, a zatim kratko peče u rerni dok ne dobije zlatnu koricu.
Proteinski zalogaji: Čokoladne kuglice sa kikiriki puterom, ovsenim pahuljicama i bananama
01.11.2026.•
0
Smesa za ove proteinske kuglice sadrži oko 180 grama proteina.
Jesen je nezamisliva bez - bundevare
29.10.2026.•
1
Bundevara je tradicionalna domaća pita koja se najčešće priprema tokom jeseni i zime, kada je bundeva u sezoni.
Lažne lazanje sa tunjevinom: Ukusne kao prave, ali bez slaganja slojeva
26.10.2026.•
1
Ako volite lazanje, ali nemate vremena za pripremu i slaganje slojeva, ova jednostavnija verzija sa tunjevinom odlična je alternativa.
Čarobni kolač: Pravi se od jedne smese, a ima dve različite teksture
25.10.2026.•
0
Čarobni kolač je neobičan desert koji se priprema od samo jedne smese, ali tokom pečenja dobija dva sloja različite teksture.
Kremasti namaz od pečenih paprika i feta sira
25.10.2026.•
0
Ako volite namaze koji se lako pripremaju, a mogu da posluže i kao doručak i kao predjelo, kombinacija pečenih paprika i feta sira je naš današnji predlog.
Krem supa od šampinjona: Ukusna i topla
24.10.2026.•
0
Kremasta supa od šampinjona odličan je izbor za hladnije dane.
Brze lepinje kao odlična zamena za hleb
23.10.2026.•
0
Ukoliko u kući nemate hleb, ali imate nekoliko osnovnih sastojaka, možete napraviti ove jednostavne lepinje.
Malo drugačije testo za picu: Integralno sa grčkim jogurtom
22.10.2026.•
0
Ovo testo se pravi bez kvasca i čekanja da naraste.
Osvežavajuća Šarlota torta sa jagodama: Elegantan i izgled i ukus
20.10.2026.•
0
Šarlota s jagodama, ako do sada niste čuli, je lagana i osvežavajuća torta bez pečenja.
VIDEO Prave se za čas, a nestanu još brže: Energetske pločice od kikirikija, čokolade i banane
20.10.2026.•
1
Energetske pločice odlična su ideja kada vam je potreban brz i praktičan izvor energije, ali i kada poželite da pojedete nešto slatko.
Jednostavne i fine: Pljeskavice od šargarepe i luka
19.10.2026.•
2
Pljeskavice od šargarepe i luka jednostavno su, ukusno i povoljno jelo koje se priprema od sastojaka koje uglavnom već imamo u kuhinji.
Savršeno za prohladno jutro: Topla kafa sa bananom i cimetom
19.10.2026.•
0
Topla kafa sa bananom i cimetom neobičan je, ali veoma ukusan napitak koji spaja intenzivnu aromu kafe, prirodnu slatkoću banane i toplu, začinsku notu cimeta.
I ručak i večera: Pečeni krompir punjen mlevenim mesom
18.10.2026.•
1
Hrskava korica, mekana sredina i sočan nadev od mlevenog mesa pretvaraju ovaj punjeni pečeni krompir u mnogo više od običnog jela - u pravi užitak.
Američke palačinke sa bundevom: Mekane su, vazdušaste i prelepe narandžaste boje
15.10.2026.•
0
Američke palačinke sa bundevom mekane su, vazdušaste i prelepe narandžaste boje. Pire od bundeve daje im blagu slatkoću i izuzetnu sočnost, a cimet i vanila dodatno naglašavaju bogate jesenje ukuse.
Može li bolje: Mafini od mandarina sa komadićima čokolade
14.10.2026.•
0
Spoj citrusa i čokolade odavno je omiljen u poslastičarstvu, a posebno je popularan tokom jeseni i zime, kada su mandarine u sezoni.
Pečena šargarepa sa sosom od belog luka i jogurta
12.10.2026.•
0
Pečena šargarepa sa medom i sosom od belog luka i grčkog jogurta odličan je i aromatičan prilog drugim jelima ili ukusna grickalica za zabave.
Galeta sa karamelizovanim lukom, pečurkama i sirom
12.10.2026.•
0
Galeta je jedno od onih jela koja ne zahtevaju savršenstvo.
Desert kom se teško odoli: Mus od kestena, ruma i čokolade
11.10.2026.•
0
Mus od kestena i čokolade raskošan je i kremast desert koji klasičnom čokoladnom musu daje posebnu jesenju notu.
Komentari 1
Х
Komentari čitalaca na objavljene vesti nisu stavovi redakcije portala 021 i predstavljaju privatno mišljenje anonimnog autora.
Redakcija 021 zadržava pravo izbora i modifikacije pristiglih komentara i nema nikakvu obavezu obrazlaganja svojih odluka.
Ukoliko je vaše mišljenje napisano bez gramatičkih i pravopisnih grešaka imaće veće šanse da bude objavljeno. Komentare pisane velikim slovima u većini slučajeva ne objavljujemo.
Pisanje komentara je ograničeno na 1.500 karaktera.
Napiši komentar