VIDEO Neki su spojevi bolji od drugih: Probajte čizkejk-baklavu
Slađa od klasične torte od sira, kremastija od klasične baklave - ova torta je stvorena za svečane prilike i da impresionira svakoga ko je proba.
Foto: Screenshot (Youtube/Cozymeal)
Ime govori sve - čizkejk i baklava u jednom.
Posla nema mnogo, ali se mora raditi u fazama, što znači da ovo nije desert koji će biti gotov za sat vremena... ili istog dana. Ali, uz malo strpljenja, bićete nagrađeni raskošnim ukusom i bogatom teksturom, piše Punkufer.
Sastojci:
- 120 g prženih, slanih, oljuštenih pistaća (+ 30 g za posipanje)
- 100 g oraha, prepolovljenih
- 1 kašičica mlevenog cimeta
- 240 ml meda
- 1 kašičica soli
- 170 g otopljenog putera
- 14 listova testa za pite i savijače
- 680 g krem sira
- 60 g kisele pavlake
- 65 g paste od pistaća
- 3 jaja
- 2 kašike glatkog brašna
- 1 pomorandža - narendana korica i sok
Pročitaj još
Priprema:
1. U blenderu usitniti pistaće i orahe pa izblendati sa cimetom, 60 ml meda i ½ kašičice soli - oko 30 sekundi.
2. Namažite dno i stranu kalupa za pečenje prečnika 23 cm otopljenim puterom. Stavite jedan list testa u kalup tako da obloži dno i ivice, višak testa neka viri preko ivice. Premažite testo u kalupu puterom. Ponovite sa još četiri lista, a povremeno rotirajte kako bi ravnomerno obložili ivice kalupa.
3. Premažite testo polovinom izblendane smese i poravnajte. Pokrijte jednim listom testa i premažite puterom. Ponovite sa još četiri lista testa. Ostatak testa čuvajte u frižideru.
4. Odsecite višak testa, stavite ga u kalup i premažite puterom. Sačuvajte preostali puter.
5. Pecite koru dok ne porumeni, oko 30 minuta. Ostavite da se blago ohladi. Dno kalupa obmotajte folijom i stavite u veliki pleh za pečenje.
6. U čistom blenderu umutite krem sir sa pastom od pistaća, kiselom pavlakom i 120 ml meda. Dodajte jaja, jedno po jedno, miksajući posle svakog dodavanja. Dodajte brašno, koricu pomorandže i ½ kašičice soli i miksajte dok ne dobijete glatku smesu.
7. U vatrostalnoj posudi zagrejte sok od pomorandže i preostali med. Pomešajte polovinu dobijenog sirupa sa ostatkom putera, a drugu polovinu sačuvajte za posluživanje.
8. Smanjite temperaturu rerne na 160 °C. Sipajte krem sir na koru. Odvojite dve kašike smese sa pistaćima, a ostatak rasporedite po kremu.
9. Preostale kore, jednu po jednu, premažite smesom sirupa i putera, pa ih "zgurajte" po dužini i slažite uz ivicu torte (ili po celoj torti - počevši od ivice prema sredini). Pospite preostalom smesom sa pistaćima.
10. Stavite pleh u rernu i sipajte ključalu vodu tako da dostigne pola visine kalupa. Pecite oko sat i 45 minuta. Isključite rernu, otvorite vrata i ostavite tortu da se hladi u rerni oko sat vremena. Zatim stavite u frižider da se potpuno ohladi - osam do 12 sati ili preko noći.
11. Izvadite tortu iz kalupa i prebacite na tacnu za posluživanje. Pospite iseckanim pistaćima. Poslužite sa sačuvanim sirupom od pomorandže i meda.
Ukoliko imate potrebu za radnom snagom nudimo vam mogućnost da na jednostavan način oglasite poziciju za posao.
Radno mesto možete oglasiti u odeljku Oglasi za posao ili jednostavno klikom na ovu poruku.
NAJČITANIJE U POSLEDNJIH 72H
Ostalo iz kategorije Život - Recepti
Lagan i osvežavajući krem od kajsija - mala doza leta u čaši
17.06.2026.•
0
Krem od kajsija je lagan, osvežavajući desert koji se pravi od nekoliko sastojaka i ne zahteva mnogo vremena.
Jednostavan sladoled od višanja - pravićete ga celo leto
16.06.2026.•
1
Ako volite domaće sladolede koji ne zahtevaju puno posla, sladoled od višanja je odličan izbor.
VIDEO Indijske lepinjice kojima retko ko odoli: Napravite čapati kod kuće - od samo četiri sastojka
15.06.2026.•
5
Čapati, tanke indijske pogače, klasik su tamošnje kuhinje, a vrlo ih je jednostavno pripremiti kod kuće.
Sladoled od banane koji se pravi od samo jednog sastojka - zrele banane
13.06.2026.•
6
Ako tražite brz, jednostavan i ukusan desert za vrele dane, sladoled od banane je odličan izbor.
Ćufte uvek praktične: Jedno jelo, mnogo načina posluženja
13.06.2026.•
0
Ćufte su jedno od onih jela koja nikada ne izlaze iz mode - jednostavne su, zasitne i veoma praktične, posebno za pripremu unapred.
VIDEO: Kokos mača - ukusno osveženje u čaši
11.06.2026.•
1
Mača potiče iz Japana, gde se vekovima koristi u tradicionalnoj ceremoniji čaja.
Salata sa tunjevinom i testeninom: Idealna za leto
10.06.2026.•
0
Kremasta salata sa tunjevinom i testeninom idealan je izbor tokom toplih letnjih dana kada želite brz, lagan i zasitan obrok.
VIDEO Malo drugačije osveženje za vrele dane: Horčata - fino piće od pirinča, cimeta i vanile
10.06.2026.•
1
Horčata je tradicionalno osvežavajuće piće koje vodi poreklo iz Španije, gde se originalno pripremala od tigrovog oraha (chufa).
Grilovano povrće - lagan i zdrav prilog pun ukusa
09.06.2026.•
0
Grilovano povrće je jedno od najjednostavnijih jela koje uvek ispadne ukusno i aromatično.
Kako da brzo i lako nahranite više osoba: Kajgana iz rerne
08.06.2026.•
0
Ako ste ikada pokušali da napravite kajganu za veći broj ljudi, znate da to obično znači stajanje kraj šporeta i pripremanje jedne ture za drugom.
Recept za Far Breton: Francuski kolač sa višnjama koji se lako pravi
07.06.2026.•
5
Leto je idealno za lagane voćne poslastice koje osvežavaju i lako se pripremaju.
Sok od đulbešećerke: Prirodno letnje osveženje, ovo je recept za domaći sirup
06.06.2026.•
2
U periodu visokih temperatura sve više se traže prirodni načini za rashlađivanje, a jedan od tradicionalnih napitaka koji ponovo dobija na popularnosti je sok od ruže.
Kremasti rižoto sa šampinjonima: Uspeva i početnicima
04.06.2026.•
0
Rižoto sa šampinjonima jedno je od onih jela koje spaja jednostavne sastojke i bogat ukus.
Kremasta palenta sa jajima i fetom: Brz, a ukusan obrok koji će vas držati sitim
03.06.2026.•
3
Ako tražite jednostavan, hranljiv i ukusan obrok, palenta sa jajima i fetom odličan je izbor.
Keskul: Tradicionalni turski puding koji je spreman za 15 minuta
01.06.2026.•
1
Keskul je tradicionalni turski desert za čiju je pripremu potrebno samo 15 minuta.
Tajna savršenih čupavaca: Mali trikovi za sočan i mekan kolač
31.05.2026.•
3
Mekani, sočni i puni čokolade i kokosa, čupavci su kolač koji mnoge vraća u detinjstvo.
Pogačice sa fetom i ovsenim pahuljicama: Gotove za 25 minuta
30.05.2026.•
2
Brze zapečene pogačice sa fetom idealan su izbor kada želite ukusan doručak, večeru ili užinu bez mnogo komplikacija.
Topli sendviči sa jajima na oko: Brz i zasitan doručak
28.05.2026.•
0
Sendvič sa jajima na oko je jedan od najjednostavnijih i najbržih obroka koji možeš da pripremiš, a istovremeno je i zasitan i ukusan.
Hrskavi batat iz rerne sa ruzmarinom i začinima
27.05.2026.•
0
Batat je poslednjih godina postao jedan od omiljenih priloga jer je ukusan, zasitan i veoma jednostavan za pripremu.
Kako da napravite domaći pesto sos: Idealan za paste i salate
26.05.2026.•
0
Ako želite da običnu pastu pretvorite u pravo gurmansko jelo, domaći pesto je savršen izbor.
Domaće pogače za samo 20 minuta
25.05.2026.•
1
Ukoliko ste jedna od osoba koje uživaju u pecivu, a pogotovo u pogačama, ovaj recept za je idealan za vas.
Komentari 1
Х
Komentari čitalaca na objavljene vesti nisu stavovi redakcije portala 021 i predstavljaju privatno mišljenje anonimnog autora.
Redakcija 021 zadržava pravo izbora i modifikacije pristiglih komentara i nema nikakvu obavezu obrazlaganja svojih odluka.
Ukoliko je vaše mišljenje napisano bez gramatičkih i pravopisnih grešaka imaće veće šanse da bude objavljeno. Komentare pisane velikim slovima u većini slučajeva ne objavljujemo.
Pisanje komentara je ograničeno na 1.500 karaktera.
Napiši komentar