Bela čorba je jedno od onih jela koje spaja domaću tradiciju i savršenu utešnu hranu. Kremasta, mirisna i bogata, godinama je omiljeni izbor na porodičnim trpezama.
Foto: Pixabay (ilustracija)
Bela čorba je starinsko jelo koje deluje okrepljujuće. lako se pravi, a ovo je tradicionalni recept, piše
Citymagazine.
Sastojci:
-
500 g pilećeg mesa (najbolje belo meso ili bataci)
-
1 veći krompir
-
2 šargarepe
-
1 peršun (koren i listovi)
-
1 manji celer (koren)
-
1 glavica crnog luka
-
2 čena belog luka
-
1 l vode
-
1 l pileće supe (može i kocka rastvorena u vodi)
-
200 ml kisele pavlake
-
2 kašike brašna
-
1 žumance
-
2-3 kašike ulja ili maslaca
-
So i biber po ukusu
-
Lovorov list (opciono)
-
Sok od jednog limuna
Priprema:
-
Pileće meso operite, isecite na manje komade i stavite u lonac sa vodom. Kuvajte dok ne postane mekano. Kada je kuvano, izvadite meso i sačuvajte vodu u kojoj se kuvalo.
-
Krompir, šargarepu, peršun i celer očistite i isecite na sitne kockice.
-
Crni luk sitno iseckajte.
-
U drugom loncu zagrejte ulje ili maslac i dodajte iseckani crni luk. Pržite dok ne postane staklast.
-
Dodajte brašno i pržite uz stalno mešanje dok ne postane svetlo smeđe boje.
-
Polako dodajte vodu u kojoj se kuvalo meso i pileću supu, stalno mešajući da se ne stvore grudvice.
-
Dodajte iseckano povrće i kuvano pileće meso. Kuvajte dok povrće ne omekša.
-
U posudi pomešajte kiselu pavlaku, žumance i sok od limuna. Dobro izmešajte.
-
Dodajte nekoliko kašika vrele čorbe u smesu sa pavlakom (da se temperira) i zatim lagano umešajte sve u čorbu.
-
Dodajte so, biber i lovorov list po ukusu. Kuvajte još 5-10 minuta uz povremeno mešanje.
-
Čorbu pospite seckanim peršunom i poslužite toplo.
Prijatno!
OGLASI RADNO MESTO! Ukoliko imate potrebu za radnom snagom nudimo vam mogućnost da na jednostavan način oglasite poziciju za posao.
Radno mesto možete oglasiti u odeljku Oglasi za posao ili jednostavno klikom na ovu poruku.
NAJČITANIJE U POSLEDNJIH 72H
Ostalo iz kategorije
Život - Recepti
02.08.2026.•
Mača je fini prah posebno uzgajanog zelenog čaja, koji potiče iz Kine, ali je svoju najveću popularnost i kulturni značaj stekao u Japanu.
31.07.2026.•
Ako tražite ideju za ukusan, kremast i jednostavan ručak, ovaj rižoto sa piletinom i povrćem je pravi izbor.
30.07.2026.•
Ako tražite desert koji će impresionirati i najzahtevnije goste, a pritom brzo se pravi, lava torta mafini su savršen izbor.
29.07.2026.•
Affogato je jedan od najjednostavnijih, ali i najpoznatijih italijanskih deserata.
26.07.2026.•
Smrznuti jogurt je osvežavajući desert koji se pojavio u Sjedinjenim Američkim Državama sedamdesetih godina prošlog veka kao lakša alternativa sladoledu.
25.07.2026.•
Ako tražite brz i hranljiv doručak, ovsena kaša sa kokosovim uljem i malinama odličan je izbor.
20.07.2026.•
Punjen krompir je jedno od onih jela koja su nastala iz želje da se od jednostavnih sastojaka napravi sit i ukusan obrok.
20.07.2026.•
Kremasti kolač s kajsijama jedan je od omiljenih letnjih voćnih kolača u srednjoj Evropi.
19.07.2026.•
Džin i tonik čizkejk je moderan desert inspirisan jednim od najpoznatijih koktela na svetu - džin-tonikom.
18.07.2026.•
Mekani, mirisni i puni sočnih borovnica - mafini su jedan od najjednostavnijih deserata koji se brzo priprema i idealan je za doručak, užinu ili popodnevno posluženje uz kafu.
15.07.2026.•
Ube late je napitak koji je poslednjih godina postao izuzetno popularan na društvenim mrežama zahvaljujući svojoj intenzivnoj ljubičastoj boji i blagom, slatkastom ukusu.
14.07.2026.•
Sladoled od lubenice bez mućenja poslednjih dana preplavio je društvene mreže.
13.07.2026.•
Mini krompir na dofinoaz način je elegantna verzija čuvenog francuskog jela Gratin Dauphinois, pripremljena u pojedinačnim porcijama.
13.07.2026.•
Baskijski čizkejk je jedan od najpoznatijih deserata koji je poslednjih godina osvojio svet.
12.07.2026.•
Ovo je jednostavno jelo koje može biti odličan prilog uz meso ili ribu, ali i lagani samostalni obrok uz salatu.
09.07.2026.•
Kada je sezona tikvica u punom jeku, malo je recepata koji mogu da se mere sa hrskavo prženim tikvicama.
08.07.2026.•
Torta Beli anđeo je popularan i lagan desert koji svako može da napravi.
06.07.2026.•
Kada temperature porastu, nema boljeg osveženja od sočne i hladne lubenice, a ovaj recept pretvara omiljeno letnje voće u zabavne i praktične "ražnjiće", idealne za posluženje u svakoj prilici.
05.07.2026.•
Kineska salata od izgnječenih krastavaca jednostavno je jelo koje se često služi u kineskim restoranima, ali je dovoljno lako da ga napravite i kod kuće.
04.07.2026.•
Kada je sezona kajsija u punom jeku, pravo je vreme da sačuvate njihov ukus za ostatak godine.
02.07.2026.•
Espreso bomba je osvežavajući napitak koji je poslednjih meseci postao pravi hit na društvenim mrežama.
Komentari 1
Slavko
Komentari čitalaca na objavljene vesti nisu stavovi redakcije portala 021 i predstavljaju privatno mišljenje anonimnog autora.
Redakcija 021 zadržava pravo izbora i modifikacije pristiglih komentara i nema nikakvu obavezu obrazlaganja svojih odluka.
Ukoliko je vaše mišljenje napisano bez gramatičkih i pravopisnih grešaka imaće veće šanse da bude objavljeno. Komentare pisane velikim slovima u većini slučajeva ne objavljujemo.
Pisanje komentara je ograničeno na 1.500 karaktera.
Napiši komentar