Bela čorba je jedno od onih jela koje spaja domaću tradiciju i savršenu utešnu hranu. Kremasta, mirisna i bogata, godinama je omiljeni izbor na porodičnim trpezama.
Foto: Pixabay (ilustracija)
Bela čorba je starinsko jelo koje deluje okrepljujuće. lako se pravi, a ovo je tradicionalni recept, piše
Citymagazine.
Sastojci:
-
500 g pilećeg mesa (najbolje belo meso ili bataci)
-
1 veći krompir
-
2 šargarepe
-
1 peršun (koren i listovi)
-
1 manji celer (koren)
-
1 glavica crnog luka
-
2 čena belog luka
-
1 l vode
-
1 l pileće supe (može i kocka rastvorena u vodi)
-
200 ml kisele pavlake
-
2 kašike brašna
-
1 žumance
-
2-3 kašike ulja ili maslaca
-
So i biber po ukusu
-
Lovorov list (opciono)
-
Sok od jednog limuna
Priprema:
-
Pileće meso operite, isecite na manje komade i stavite u lonac sa vodom. Kuvajte dok ne postane mekano. Kada je kuvano, izvadite meso i sačuvajte vodu u kojoj se kuvalo.
-
Krompir, šargarepu, peršun i celer očistite i isecite na sitne kockice.
-
Crni luk sitno iseckajte.
-
U drugom loncu zagrejte ulje ili maslac i dodajte iseckani crni luk. Pržite dok ne postane staklast.
-
Dodajte brašno i pržite uz stalno mešanje dok ne postane svetlo smeđe boje.
-
Polako dodajte vodu u kojoj se kuvalo meso i pileću supu, stalno mešajući da se ne stvore grudvice.
-
Dodajte iseckano povrće i kuvano pileće meso. Kuvajte dok povrće ne omekša.
-
U posudi pomešajte kiselu pavlaku, žumance i sok od limuna. Dobro izmešajte.
-
Dodajte nekoliko kašika vrele čorbe u smesu sa pavlakom (da se temperira) i zatim lagano umešajte sve u čorbu.
-
Dodajte so, biber i lovorov list po ukusu. Kuvajte još 5-10 minuta uz povremeno mešanje.
-
Čorbu pospite seckanim peršunom i poslužite toplo.
Prijatno!
OGLASI RADNO MESTO! Ukoliko imate potrebu za radnom snagom nudimo vam mogućnost da na jednostavan način oglasite poziciju za posao.
Radno mesto možete oglasiti u odeljku Oglasi za posao ili jednostavno klikom na ovu poruku.
NAJČITANIJE U POSLEDNJIH 72H
Ostalo iz kategorije
Život - Recepti
17.06.2026.•
Krem od kajsija je lagan, osvežavajući desert koji se pravi od nekoliko sastojaka i ne zahteva mnogo vremena.
16.06.2026.•
Ako volite domaće sladolede koji ne zahtevaju puno posla, sladoled od višanja je odličan izbor.
15.06.2026.•
Čapati, tanke indijske pogače, klasik su tamošnje kuhinje, a vrlo ih je jednostavno pripremiti kod kuće.
13.06.2026.•
Ako tražite brz, jednostavan i ukusan desert za vrele dane, sladoled od banane je odličan izbor.
13.06.2026.•
Ćufte su jedno od onih jela koja nikada ne izlaze iz mode - jednostavne su, zasitne i veoma praktične, posebno za pripremu unapred.
11.06.2026.•
Mača potiče iz Japana, gde se vekovima koristi u tradicionalnoj ceremoniji čaja.
10.06.2026.•
Kremasta salata sa tunjevinom i testeninom idealan je izbor tokom toplih letnjih dana kada želite brz, lagan i zasitan obrok.
10.06.2026.•
Horčata je tradicionalno osvežavajuće piće koje vodi poreklo iz Španije, gde se originalno pripremala od tigrovog oraha (chufa).
09.06.2026.•
Grilovano povrće je jedno od najjednostavnijih jela koje uvek ispadne ukusno i aromatično.
08.06.2026.•
Ako ste ikada pokušali da napravite kajganu za veći broj ljudi, znate da to obično znači stajanje kraj šporeta i pripremanje jedne ture za drugom.
07.06.2026.•
Leto je idealno za lagane voćne poslastice koje osvežavaju i lako se pripremaju.
06.06.2026.•
U periodu visokih temperatura sve više se traže prirodni načini za rashlađivanje, a jedan od tradicionalnih napitaka koji ponovo dobija na popularnosti je sok od ruže.
04.06.2026.•
Rižoto sa šampinjonima jedno je od onih jela koje spaja jednostavne sastojke i bogat ukus.
03.06.2026.•
Ako tražite jednostavan, hranljiv i ukusan obrok, palenta sa jajima i fetom odličan je izbor.
01.06.2026.•
Keskul je tradicionalni turski desert za čiju je pripremu potrebno samo 15 minuta.
31.05.2026.•
Mekani, sočni i puni čokolade i kokosa, čupavci su kolač koji mnoge vraća u detinjstvo.
30.05.2026.•
Brze zapečene pogačice sa fetom idealan su izbor kada želite ukusan doručak, večeru ili užinu bez mnogo komplikacija.
28.05.2026.•
Sendvič sa jajima na oko je jedan od najjednostavnijih i najbržih obroka koji možeš da pripremiš, a istovremeno je i zasitan i ukusan.
27.05.2026.•
Batat je poslednjih godina postao jedan od omiljenih priloga jer je ukusan, zasitan i veoma jednostavan za pripremu.
26.05.2026.•
Ako želite da običnu pastu pretvorite u pravo gurmansko jelo, domaći pesto je savršen izbor.
25.05.2026.•
Ukoliko ste jedna od osoba koje uživaju u pecivu, a pogotovo u pogačama, ovaj recept za je idealan za vas.
Komentari 1
Slavko
Komentari čitalaca na objavljene vesti nisu stavovi redakcije portala 021 i predstavljaju privatno mišljenje anonimnog autora.
Redakcija 021 zadržava pravo izbora i modifikacije pristiglih komentara i nema nikakvu obavezu obrazlaganja svojih odluka.
Ukoliko je vaše mišljenje napisano bez gramatičkih i pravopisnih grešaka imaće veće šanse da bude objavljeno. Komentare pisane velikim slovima u većini slučajeva ne objavljujemo.
Pisanje komentara je ograničeno na 1.500 karaktera.
Napiši komentar