Bela čorba je jedno od onih jela koje spaja domaću tradiciju i savršenu utešnu hranu. Kremasta, mirisna i bogata, godinama je omiljeni izbor na porodičnim trpezama.
Foto: Pixabay (ilustracija)
Bela čorba je starinsko jelo koje deluje okrepljujuće. lako se pravi, a ovo je tradicionalni recept, piše
Citymagazine.
Sastojci:
-
500 g pilećeg mesa (najbolje belo meso ili bataci)
-
1 veći krompir
-
2 šargarepe
-
1 peršun (koren i listovi)
-
1 manji celer (koren)
-
1 glavica crnog luka
-
2 čena belog luka
-
1 l vode
-
1 l pileće supe (može i kocka rastvorena u vodi)
-
200 ml kisele pavlake
-
2 kašike brašna
-
1 žumance
-
2-3 kašike ulja ili maslaca
-
So i biber po ukusu
-
Lovorov list (opciono)
-
Sok od jednog limuna
Priprema:
-
Pileće meso operite, isecite na manje komade i stavite u lonac sa vodom. Kuvajte dok ne postane mekano. Kada je kuvano, izvadite meso i sačuvajte vodu u kojoj se kuvalo.
-
Krompir, šargarepu, peršun i celer očistite i isecite na sitne kockice.
-
Crni luk sitno iseckajte.
-
U drugom loncu zagrejte ulje ili maslac i dodajte iseckani crni luk. Pržite dok ne postane staklast.
-
Dodajte brašno i pržite uz stalno mešanje dok ne postane svetlo smeđe boje.
-
Polako dodajte vodu u kojoj se kuvalo meso i pileću supu, stalno mešajući da se ne stvore grudvice.
-
Dodajte iseckano povrće i kuvano pileće meso. Kuvajte dok povrće ne omekša.
-
U posudi pomešajte kiselu pavlaku, žumance i sok od limuna. Dobro izmešajte.
-
Dodajte nekoliko kašika vrele čorbe u smesu sa pavlakom (da se temperira) i zatim lagano umešajte sve u čorbu.
-
Dodajte so, biber i lovorov list po ukusu. Kuvajte još 5-10 minuta uz povremeno mešanje.
-
Čorbu pospite seckanim peršunom i poslužite toplo.
Prijatno!
OGLASI RADNO MESTO! Ukoliko imate potrebu za radnom snagom nudimo vam mogućnost da na jednostavan način oglasite poziciju za posao.
Radno mesto možete oglasiti u odeljku Oglasi za posao ili jednostavno klikom na ovu poruku.
NAJČITANIJE U POSLEDNJIH 72H
Ostalo iz kategorije
Život - Recepti
29.01.2026.•
Hortobágyi palacsinta su mađarske slane palačinke punjene aromatičnim mesom i prelivene bogatim sosom od pavlake i paprike.
28.01.2026.•
Projice pečene u kalupima su praktične, lepo izgledaju i idealno su brzo posluženje kada vam dolaze gosti.
28.01.2026.•
Fritata je ukusno, kremasto jelo na bazi jaja slično omletu, ali gušće.
27.01.2026.•
Danas vam donosimo recept za klasičnu italijansku karbonaru - jednostavnu, kremastu i spremnu za samo 20 minuta.
27.01.2026.•
Ovo je topao i kremast obrok koji kombinuje blago pavlaku i zemljane ukuse pečuraka i krompira - idealan kao glavno jelo ili kao bogati prilog.
27.01.2026.•
Čokoladni bajadera kolač je klasični kremasti čokoladni desert bez pečenja, pun oraha i čokoladnog ukusa - savršen za hladne dane kada poželite nešto posebno i bogato.
26.01.2026.•
Okonomijaki su japanske slane palačinke koje se često nazivaju "grilled as you like it" - pečeno kako ti se sviđa.
25.01.2026.•
Danas vam donosimo recept za trifle - slojeviti desert koji se sastoji od nekoliko slojeva - najčešće keksa ili biskvita, pudinga, voća i šlaga - i odličan je izbor kada želite impresivan, ali jednostavan zimski desert.
25.01.2026.•
Pasta e ceci, što u prevodu znači testenina sa leblebijama, klasično je italijansko jelo koje se priprema od jednostavnih i skromnih sastojaka.
25.01.2026.•
Kuvana, poširana, kao kajgana ili omlet - jaja su mnogima prvi izbor za doručak.
24.01.2026.•
Jafa kolač je neodoljiva poslastica koja spaja neke od najomiljenijih ukusa - čokoladu i pomorandžu.
23.01.2026.•
Mac and cheese (odnosno zapečene makarone sa sirom) je savršeno utešno jelo za hladne zimske dane. Kremasto, sočno i puno sira, ono nudi topli zagrljaj u tanjiru, kome je teško odoleti.
22.01.2026.•
Kad ti treba nešto između priloga i grickalice - a da izgleda kao iz restorana - ove kuglice su pun pogodak.
21.01.2026.•
Doručak se s pravom smatra ključnim obrokom u toku dana, jer organizmu obezbeđuje energiju neophodnu za početak dana.
21.01.2026.•
Kordon blu je jedno od onih jela koje uvek prolazi - hrskava piletina, šunka i rastopljeni sir.
21.01.2026.•
Kremasti kolač od bele čokolade i pomorandže je osvežavajući i bogat desert.
20.01.2026.•
Neodoljiva kombinacija kafe, mascarponea i kakaa čini tiramisu savršenim desertom za svaku priliku.
20.01.2026.•
Punjeni šampinjoni su popularno predjelo ili prilog jer su sočni, aromatični i fleksibilni za razne nadeve - od sira i pančete do povrća i začina.
20.01.2026.•
Ovaj recept je sit i savršen kao doručak ili međuobrok.
19.01.2026.•
Japanski jogurt čizkejk je osvežavajuće lagan zahvaljujući jogurtu koji se koristi umesto samo krem sira.
18.01.2026.•
Pljeskavice od leblebije su ukusne, site i pune biljnih proteina - odlična ideja za ručak kad želite nešto bez mesa, ali ukusno i jednostavno za pripremu.
Komentari 1
Slavko
Komentari čitalaca na objavljene vesti nisu stavovi redakcije portala 021 i predstavljaju privatno mišljenje anonimnog autora.
Redakcija 021 zadržava pravo izbora i modifikacije pristiglih komentara i nema nikakvu obavezu obrazlaganja svojih odluka.
Ukoliko je vaše mišljenje napisano bez gramatičkih i pravopisnih grešaka imaće veće šanse da bude objavljeno. Komentare pisane velikim slovima u većini slučajeva ne objavljujemo.
Pisanje komentara je ograničeno na 1.500 karaktera.
Napiši komentar