Recept za tradiocionalnu belu čorbu: Ukusno i kremasto

Autor: Citymagazine

Život

13.12.2025.

10:00 > 09:33

Bela čorba je jedno od onih jela koje spaja domaću tradiciju i savršenu utešnu hranu. Kremasta, mirisna i bogata, godinama je omiljeni izbor na porodičnim trpezama.

Dodaj 021.rs kao glavni izvor na Google-u

Bela čorba je starinsko jelo koje deluje okrepljujuće. lako se pravi, a ovo je tradicionalni recept, piše Citymagazine.

Sastojci:

500 g pilećeg mesa (najbolje belo meso ili bataci)
1 veći krompir
2 šargarepe
1 peršun (koren i listovi)
1 manji celer (koren)
1 glavica crnog luka
2 čena belog luka
1 l vode
1 l pileće supe (može i kocka rastvorena u vodi)
200 ml kisele pavlake
2 kašike brašna
1 žumance
2-3 kašike ulja ili maslaca
So i biber po ukusu
Lovorov list (opciono)
Sok od jednog limuna

Priprema:

Pileće meso operite, isecite na manje komade i stavite u lonac sa vodom. Kuvajte dok ne postane mekano. Kada je kuvano, izvadite meso i sačuvajte vodu u kojoj se kuvalo.
Krompir, šargarepu, peršun i celer očistite i isecite na sitne kockice.
Crni luk sitno iseckajte.
U drugom loncu zagrejte ulje ili maslac i dodajte iseckani crni luk. Pržite dok ne postane staklast.
Dodajte brašno i pržite uz stalno mešanje dok ne postane svetlo smeđe boje.
Polako dodajte vodu u kojoj se kuvalo meso i pileću supu, stalno mešajući da se ne stvore grudvice.
Dodajte iseckano povrće i kuvano pileće meso. Kuvajte dok povrće ne omekša.
U posudi pomešajte kiselu pavlaku, žumance i sok od limuna. Dobro izmešajte.
Dodajte nekoliko kašika vrele čorbe u smesu sa pavlakom (da se temperira) i zatim lagano umešajte sve u čorbu.
Dodajte so, biber i lovorov list po ukusu. Kuvajte još 5-10 minuta uz povremeno mešanje.
Čorbu pospite seckanim peršunom i poslužite toplo.

Prijatno!

OGLASI RADNO MESTO!

Ukoliko imate potrebu za radnom snagom nudimo vam mogućnost da na jednostavan način oglasite poziciju za posao.

Radno mesto možete oglasiti u odeljku Oglasi za posao ili jednostavno klikom na ovu poruku.

Dodaj 021.rs kao glavni izvor na Google-u

Teme

recepti

Komentari 1

Hronološki Najpopularniji

Slavko

13.12.2025 • 10:37

Ma nikad nijedna čorba kao ona koju su pravili u mlečnom restoranu “Zagreb”... Mama i tata izvrnu boračku penziju, padne sa neba tinejdžerski dodatak a mi pravac restoran da ručkamo. To su bila vremena a ne ovo danas za šta smo glasali.

57 48 +9

Komentari čitalaca na objavljene vesti nisu stavovi redakcije portala 021 i predstavljaju privatno mišljenje anonimnog autora.

Redakcija 021 zadržava pravo izbora i modifikacije pristiglih komentara i nema nikakvu obavezu obrazlaganja svojih odluka.

Ukoliko je vaše mišljenje napisano bez gramatičkih i pravopisnih grešaka imaće veće šanse da bude objavljeno. Komentare pisane velikim slovima u većini slučajeva ne objavljujemo.

Pisanje komentara je ograničeno na 1.500 karaktera.