VIDEO: "Kupus" kiflice - utešno pecivo koje svi vole
Kiflice koje zovemo "kupus kifle" zapravo nemaju veze sa kupusom kao sastojkom - ime je više lokalni naziv koji se zadržao kroz tradiciju.
Foto: Screenshot (Youtube/Domaći Recepti)
Najčešće se pripremaju u domaćinstvima širom Srbija, ali i u drugim delovima Balkana, gde su poznate kao jednostavno, starinsko pecivo koje se pravilo od osnovnih sastojaka koje je svaka kuća imala.
Smatra se da su nastale kao ekonomična varijanta kiflica - bez skupih filova, ali sa mekanim testom i bogatim ukusom zahvaljujući načinu pripreme.
Danas se najčešće služe uz jogurt ili kiselo mleko, za doručak ili večeru.
Sastojci:
- 500 g brašna
- 1 kocka svežeg kvasca (ili 7 g suvog)
- 250 ml mleka (mlako)
- 100 ml ulja
- 1 kašičica šećera
- 1 kašičica soli
- 1 jaje
- (po želji) susam za posipanje
Pročitaj još
Priprema:
1. U mlakom mleku razmutite kvasac, dodajte šećer i malo brašna. Ostavitte 10-ak minuta da zapeni.
2. U veću posudu sipajte brašno, dodajte so, jaje, ulje i nadošli kvasac. Zamesite mekano, glatko testo. Po potrebi dodajte još malo brašna, ali pazite da ne bude tvrdo.
3. Pokrijte testo i ostavite na toplom mestu oko jedan sat, dok se ne udvostruči.
4. Testo podelite na 2-3 loptice. Svaku razvijte u krug i isecite na trouglove (kao picu). Uvijte od šire strane ka vrhu da dobijete kiflice.
5. Poređajte kiflice u pleh obložen papirom za pečenje. Ostavite još 15-20 minuta da odmore.
6. Premažite kiflice umućenim jajetom i pospite susamom (po želji). Pecite u rerni zagrejanoj na 180°C oko 20-25 minuta, dok ne porumene.
Savet: Najlepše su dok su tople, uz čašu jogurta. Možete ih praviti i prazne ili dodati malo sira ako želite varijaciju - ali tradicionalno se prave bez fila.
Ukoliko imate potrebu za radnom snagom nudimo vam mogućnost da na jednostavan način oglasite poziciju za posao.
Radno mesto možete oglasiti u odeljku Oglasi za posao ili jednostavno klikom na ovu poruku.
NAJČITANIJE U POSLEDNJIH 72H
Ostalo iz kategorije Život - Recepti
Musaka u paradajz sosu: Sočnija verzija omiljenog jela
21.04.2026.•
0
Musaka je jedno od onih jela koje miriše na dom, porodični ručak i toplinu iz kuhinje.
VIDEO: Savršeni i za doručak i za užinu - Mafini sa sirom i tikvicama
21.04.2026.•
1
Slani mafini su relativno moderna varijacija klasičnih slatkih mafina, koji vode poreklo iz anglosaksonske kuhinje.
VIDEO: Nemojte bacati stari hleb - napravite ovaj sjajan desert
20.04.2026.•
1
Torta di Pane, poznata i kao torta paesana, tradicionalni je desert koji dolazi iz severne Italije i savršen je primer kako od skromnih sastojaka stvoriti raskošnu poslasticu.
VIDEO: Recept čuvenog kuvara Žaka Pepena - kako bajati hleb pretvoriti u neodoljive "palačinke"
19.04.2026.•
1
Žak Pepen je dokaz da lepo kuvanje ne mora da se oslanja na luksuzne sastojke da bi bilo ukusno.
Recept: Kako da napravite čokoladni kolač bez jaja
18.04.2026.•
0
Kad vam u frižideru nestanu jaja, a jede vam se nešto slatko, ovaj kolač je pravi izbor jer sve sastojke sigurno imate kod kuće.
VIDEO: Kolač iz šolje od tri sastojka
17.04.2026.•
0
Ukoliko razmišljate o brzinskom desertu, evo jednog predloga.
VIDEO Malo drugačiji doručak: Ljuto-medena jaja
16.04.2026.•
0
Ovo jelo potiče iz savremenih američkih kuhinja, gde je kombinacija ljutog meda postala veoma popularna poslednjih godina, naročito u Njujorku.
Domaće njoke: Jednostavan recept koji uvek uspeva
15.04.2026.•
0
Domaće njoke spadaju u jela koja deluju zahtevno, ali su zapravo prilično jednostavna za pripremu.
Pljeskavice od pirinča i sira - idealne za bilo koji obrok
15.04.2026.•
1
Ukusne i sočne pljeskavic od pirinča i sira idealno su rešenje za brzi ručak, večeru ili sit međuobrok.
VIDEO: Frittatensuppe - supa od palačinki
15.04.2026.•
1
Frittatensuppe je tradicionalna supa poreklom iz Austrije, a popularna je i u Nemačkoj.
Mimoza salata: Evo kako da je napravite od viška uskršnjih jaja
14.04.2026.•
3
Posle praznika često ostane višak kuvanih jaja, pa se nameće pitanje - kako ih iskoristiti?
VIDEO: Oblačasti hleb - hit na mrežama
13.04.2026.•
2
Cloud bread - u slobodnom prevodu oblačasti hleb, postao je viralan tokom pandemije kao "hleb bez brašna" koji izgleda kao oblak.
VIDEO: Malo drugačija pasta - sa votkom
13.04.2026.•
0
Votka pasta (Penne alla vodka) je popularno italijansko jelo od testenine u kremastom sosu od paradajza i votke.
VIDEO: Urme sa kikiriki puterom i čokoladom - ne može jednostavnije
13.04.2026.•
0
Ovaj recept je poznat kao "zdravi Snikers" jer kombinuje slatkoću urmi i kremasti puter.
Kinder bueno torta bez pečenja
12.04.2026.•
0
Ova torta je postala viralna zbog kombinacije popularnog Kinder Bueno ukusa i lake pripreme.
VIDEO: Mrvičasta pita sa Nutelom
12.04.2026.•
0
Ako postoji desert koji spaja jednostavnost pripreme s bogatstvom ukusa, onda je to sigurno mrvičasta pita s Nutelom.
VIDEO: Pileće grudi sa spanaćem i krem sirom
12.04.2026.•
0
Pileće grudi punjene spanaćem i krem sirom pripremaju se u tiganju pa je priprema brza i jednostavna, a od ideje do stola proći će tek nešto više od pola sata.
VIDEO Savršena ledena kafa kod kuće: Napravite sami grčki frape
12.04.2026.•
0
Jutarnju ledenu kafu možete podići na novi nivo pripremom grčkog frapea, za koji su vam potrebni samo instant kafa, hladna voda, šećer i kondenzovano mleko.
Recept: Napravite paštetu od piletine
11.04.2026.•
2
Ukoliko želite da uživate u zdravom domaćem namazu, pašteta od piletine i povrća je savršena ideja.
VIDEO: Mača tiramisu - zanimljiv i za oko i za nepce
09.04.2026.•
0
Mača tiramisu je moderna varijacija italijanskog klasika koja dolazi iz japanske fusion kuhinje.
Komentari 1
Sneki
Komentari čitalaca na objavljene vesti nisu stavovi redakcije portala 021 i predstavljaju privatno mišljenje anonimnog autora.
Redakcija 021 zadržava pravo izbora i modifikacije pristiglih komentara i nema nikakvu obavezu obrazlaganja svojih odluka.
Ukoliko je vaše mišljenje napisano bez gramatičkih i pravopisnih grešaka imaće veće šanse da bude objavljeno. Komentare pisane velikim slovima u većini slučajeva ne objavljujemo.
Pisanje komentara je ograničeno na 1.500 karaktera.
Napiši komentar