Kako da napravite ukusan tiramisu: Korak po korak

Autor: 021.rs, AI

Život

03.11.2023.

13:04 > 09:13

Tiramisu je ukusna poslastica koja prija mnogima.

Kako da napravite ukusan tiramisu: Korak po korak

Foto: Pixabay

Uglavnom je jedemo u poslastičarnicama ili restoranima, ali uz malo truda možemo i sami da je napravimo.

Evo uputstva kako da, korak po korak, sami pripremite ovaj kolač.

Sastojci

Za kafu:

300 ml jake, crne kafe (hladne)

2 kašike amareta ili ruma (opciono)

Za kremu:

4 žumanca

100g šećera u prahu

500g mascarpone sira

250ml slatke pavlake

Dodatno:

200-300g savoiardi piškota (dame fingers)

Kakao prah za posipanje

Uputstvo

Priprema kafe

Skuvajte jaku kafu, ostavite da se ohladi, a zatim pomešajte sa amaretom ili rumom ako koristite.

Priprema kreme

U većoj posudi, mikserom mutite žumaca sa šećerom u prahu dok ne dobijete svetlu i penastu smesu. Dodajte mascarpone sir u smesu sa žumancima i šećerom i nastavite da mutite dok se sve lepo ne sjedini.

U drugoj posudi, umutite slatku pavlaku dok ne postane čvrsta.

Polako umešajte umućenu slatku pavlaku u smesu sa mascarpone sirom, koristeći spatulu. Mešajte dok ne dobijete jednoličnu kremu.

Slaganje Tiramisua

Brzo umočite piškote u hladnu kafu, pazite da ne natopite previše da se ne raspadnu.

Složite jedan red piškota na dno posude za serviranje (veličine oko 20x30cm). Preko piškota rasporedite polovinu kreme i poravnajte. Na kremu posložite još jedan red umočenih piškota. Prekrijte preostalom kremom i poravnajte.

Završni dodir

Posipajte obilato kakao prahom koristeći cediljku za veći efekat.

Ostavite Tiramisu u frižideru najmanje četiri sata, idealno preko noći, da se sve arome spoje i krema stegne.

Serviranje

Izvadite Tiramisu iz frižidera i poslužite hladno. Pre serviranja možete dodati još malo sveže posipanog kakao praha za lepši izgled.

Savet

Ako želite da izbegnete sirova žumanca, možete ih pasterizovati na pari pre mešanja sa šećerom ili koristiti pasterizovana jaja.

Teme

recepti

Komentari 0

Nema komentara na izabrani dokument. Budite prvi koji će postaviti komentar.

Komentari čitalaca na objavljene vesti nisu stavovi redakcije portala 021 i predstavljaju privatno mišljenje anonimnog autora.

Redakcija 021 zadržava pravo izbora i modifikacije pristiglih komentara i nema nikakvu obavezu obrazlaganja svojih odluka.

Ukoliko je vaše mišljenje napisano bez gramatičkih i pravopisnih grešaka imaće veće šanse da bude objavljeno. Komentare pisane velikim slovima u većini slučajeva ne objavljujemo.

Pisanje komentara je ograničeno na 1.500 karaktera.