Proces kiseljenja kupusa stvara uslove koji podstiču rast korisnih bakterija, koje se takođe nalaze u proizvodima kao što su jogurt i kefir.
Kiseli kupus je i jedan od retkih biljnih izvora menakinona, poznatijeg kao vitamin K2.
Kiseli kupus poboljšava varenje
Jedna porcija kiselog kupusa ima dva grama vlakana za koje se zna da pomažu u procesu varenja.
Međutim, nije samo sadržaj vlakana u kiselom kupusu ono što ovu hranu čini tako dobrom za varenje. Kiseli kupus je takođe prepun probiotika.
Podstiče gubitak težine
Gojaznost se sreće kod sve većeg broja ljudi koje dovodi u rizik od srčanih bolesti, problema sa varenjem i dijabetesa tipa 2. Postoji više razloga zašto kiseli kupus može da pomogne u skidanju kilograma.
Kao prvo, kiseli kupus ima malo kalorija i mnogo vlakana, što čoveku pomaže da se duže oseća sito. To može da pomogne u smanjenju količine hrane koja se jede tokom dana, a da se pritom ne oseća glad. Probiotici u kiselom kupusu takođe mogu da smanje apsorpciju masti, a istraživanja pokazuju da su probiotici ključni za gubitak težine, prenose Vijesti.me.
Održava nivo holesterola
To što je bogat vlaknima i dobar izvor korisnih probiotičkih bakterija čini kiseli kupus korisnim za održavanje zdravog nivoa holesterola.
Kupus je takođe dobar izvor kalijuma, koji zajedno sa probioticima može da spusti visok krvni pritisak i održava ga u normalnim granicama. Kupus je takođe izvor vitamina K2 koji pomaže u sprečavanju nakupljanja naslaga kalcijuma u arterijama, što je mogući uzrok ateroskleroze.
S obzirom na to da je fermentisani kupus prepun natrijuma, a jedna porcija sadrži devet odsto preporučene dnevne doze, preporuka je da ga u većim količinama ne jedu ljudi koji moraju da obrate pažnju na dnevni unos soli.
OGLASI RADNO MESTO! Ukoliko imate potrebu za radnom snagom nudimo vam mogućnost da na jednostavan način oglasite poziciju za posao.
Radno mesto možete oglasiti u odeljku Oglasi za posao ili jednostavno klikom na ovu poruku.
Komentari 0
Nema komentara na izabrani dokument. Budite prvi koji će postaviti komentar.
Komentari čitalaca na objavljene vesti nisu stavovi redakcije portala 021 i predstavljaju privatno mišljenje anonimnog autora.
Redakcija 021 zadržava pravo izbora i modifikacije pristiglih komentara i nema nikakvu obavezu obrazlaganja svojih odluka.
Ukoliko je vaše mišljenje napisano bez gramatičkih i pravopisnih grešaka imaće veće šanse da bude objavljeno. Komentare pisane velikim slovima u većini slučajeva ne objavljujemo.
Pisanje komentara je ograničeno na 1.500 karaktera.
Napiši komentar