Nedavno je plavi španski sir Kabrales ušao u Ginisovu knjigu rekorda kao najskuplji sir na svetu jer je postigao cenu od 32.000 evra za kolut od dva kilograma.
"Znali smo da imamo dobar proizvod koji je teško pobediti", bez lažne skromnosti je za "Times of London" rekao proizvođač Đulijermo Pendas, koji je skupu poslasticu proizveo u porodičnoj fabrici u Los Puertosu.
Pendas je objasnio da je reč o polutvrdom siru jake arome koji sazreva u planinskim pećinama Asturije na severu Španije, a koji je nešto pre obaranja ovog rekorda na 51. godišnjem takmičenju sireva u Las Arenasu proglašen i najboljim Kabralesom, plavim sirom koji se pravi isključivo u spomenutoj španskoj pokrajini Asturias.
Skupoceni kolut je prodat vlasniku restorana "El Llagar de Colloto" iz Ovieda Ivanu Suarezu koji je nakon aukcije rekao da mu nije bilo bitno koliko će ga platiti, jer ga fascinira strast lokalnih sirara prema zemlji i njihovim proizvodima, pa je bez griže savesti na aukciji podizao svaku ponudu.
Suarez je inače kupio i prošli sir koji je ušao u Ginisovu knjigu rekorda, takođe plavi Kabrales koji je 2019. prodat za 20.500 evra (22.129 dolara).
"Visoka cena ovog sira najviše proizlazi iz mukotrpnog procesa njegove izrade", rekao je proizvođač Pendas, objasnivši da se skupoceni sir pravi od kravljeg ili mešavine kravljeg, ovčijeg i kozjeg mleka koje prvo najmanje četiri meseca mora da odleži u planinskim pećinama u regiji Kabrales, smeštenoj u nacionalnom parku Picos de Europa.
Njegov pobednički sir je tako, dodaje, čak osam meseci dozrevao u pećini na 1.400 metara nadmorske visine na temperaturi od sedam stepeni Celzijusa. Nakon što odleži, ovaj sir se pešice niz planinu prenosi do najbližeg puta, s kog se onda vraća na farmu i sprema za prodaju.
Nema komentara na izabrani dokument. Budite prvi koji će postaviti komentar.
Komentari čitalaca na objavljene vesti nisu stavovi redakcije portala 021 i predstavljaju privatno mišljenje anonimnog autora.
Redakcija 021 zadržava pravo izbora i modifikacije pristiglih komentara i nema nikakvu obavezu obrazlaganja svojih odluka.
Ukoliko je vaše mišljenje napisano bez gramatičkih i pravopisnih grešaka imaće veće šanse da bude objavljeno. Komentare pisane velikim slovima u većini slučajeva ne objavljujemo.
Pisanje komentara je ograničeno na 1.500 karaktera.
Južnokorejski sud novčano je kaznio jedan od najpoznatijih restorana u Seulu zbog služenja deserta ukrašenog mravima, pošto prema lokalnim zakonima o bezbednosti hrane nije dozvoljena konzumacija tih insekata.
Palačinke - u najrazličitijim oblicima i napravljene od najrazličitijih sastojaka - nalaze se na trpezama širom sveta već hiljadama godina, u svim kulturama i religijama.
U Karlovcu postoji "ćevapomat" - automat za sveže ćevape koji radi neprekidno, 24 sata dnevno, a projekat je karlovačke mesare "Kušan" koji je pokrenuo veliku raspravu na internetu.
Proizvodnja vina u Francuskoj ove godine trebalo bi da bude manja od 3,4 milijarde litara zbog suše i učestalih toplotnih talasa koji su pogodili vinograde širom zemlje.
Toplotni talasi i suše sve više ugrožavaju proizvodnju tradicionalnih francuskih sireva, jer krave zbog visokih temperatura daju manje mleka, dok nestašica trave primorava proizvođače da menjaju način ishrane stoke.
Reper, preduzetnik i suosnivač kompanije "Dr. Bombay" Snup Dog traži međunarodnog degustatora sladoleda, sladak posao koji se plaća 10.000 dolara mesečno i za koji mogu da se prijave kandidati iz celog sveta.
Penzioner Anges Ker iz Engleske 1971. godine kupio je bure škotskog viskija iz destilerije "Glenrothes" za 130 funti (150 evra), a danas je u prilici da ga proda za 270.000 funti (315.000 evra).
Belgijsko udruženje pivara, uz podršku oko 100 pivara i 1.000 drugih aktera iz sektora, zatražilo je od savezne vlade da odustane od planiranog pooštravanja pravila o reklamiranju alkohola.
Dok je Italija potonula u period ekstremnih vrućina, a na društvenim mrežama se lažno pisalo o uticaju vreline na proizvodnju sira parmezana Parmiđano Ređano i o regionalnoj banci koja čuva kolutove sira kao zalog.
Ministarstvo poljoprivrede Srbije saopštilo je danas da su u okviru pojačanog inspekcijskog nadzora nad pekarama širom države, inspektori u pekari "Boki" u Novoj Varoši zatekli izuzetno loše higijenske uslove.
Komentari 0
Nema komentara na izabrani dokument. Budite prvi koji će postaviti komentar.
Komentari čitalaca na objavljene vesti nisu stavovi redakcije portala 021 i predstavljaju privatno mišljenje anonimnog autora.
Redakcija 021 zadržava pravo izbora i modifikacije pristiglih komentara i nema nikakvu obavezu obrazlaganja svojih odluka.
Ukoliko je vaše mišljenje napisano bez gramatičkih i pravopisnih grešaka imaće veće šanse da bude objavljeno. Komentare pisane velikim slovima u većini slučajeva ne objavljujemo.
Pisanje komentara je ograničeno na 1.500 karaktera.
Napiši komentar