Ako često jedete supu iz kesice: Šta je zapravo u njoj i koliko je (ne)zdrava?
Supa iz kesice decenijama je sinonim za brzinu i praktičnost.
Foto: Pixabay
Dovoljno je nekoliko minuta, malo kipuće vode i imate tanjir "tople domaće supe". Ali šta zapravo jedemo kada otvorimo tu kesicu? I koliko je takva supa zaista nezdrava?
Odgovor nije crno-beo, ali treba znati šta se krije iza deklaracije.
Šta je zapravo supa iz kesice?
Supa iz kesice je industrijski dehidrirani proizvod. Sastoji se od sušenog povrća, testenine ili griza, soli, pojačivača ukusa, aroma i često dodatih masti. Voda je iz nje uklonjena kako bi bila dugotrajna i stabilna na polici, a ukus se "vraća" dodavanjem tečnosti kod kuće.
Ključni sastojci obično su:
- velika količina soli
- pojačivači ukusa poput mononatrijum glutamata (MSG)
- hidrolizovani biljni proteini
- šećer ili glukozni sirup
- biljne masti (ponekad palmina mast)
- arome koje imitiraju ukus mesa ili povrća
Povrće koje vidite u kesici najčešće je u vrlo malim količinama. Proteini su minimalni, osim ako se ne radi o "krem supama" s dodatkom mlečnih sastojaka.
Drugim rečima, to nije koncentrat domaće supe - nego industrijski začinjena baza s dodatkom skroba i soli.
Koliko je nezdrava?
Najveći problem supa iz kesice je sadržaj soli. Jedna porcija često pokriva 30 do 50 odsto preporučenog dnevnog unosa soli. Ako takvu supu jedete uz glavno jelo koje je takođe slano, vrlo lako prelazite preporučene granice, piše Index.hr.
Prekomeran unos soli povezuje se s povišenim krvnim pritiskom i većim rizikom od kardiovaskularnih bolesti.
Problem je što supa iz kesice retko zasiti - pa je često samo dodatak već slanom obroku.
Pojačivači ukusa poput MSG-a sami po sebi nisu opasni u uobičajenim količinama, ali služe tome da "pojačaju" utisak bogatog ukusa tamo gde stvarnih sastojaka nema mnogo. To je tehnološko rešenje, ne nutritivna vrednost.
Nutritivno gledano, supa iz kesice ima malo vlakana, malo vitamina i vrlo malo kvalitetnih proteina. To je više aromatizovana slana tečnost nego pravi obrok.
Pročitaj još
Postoji li razumna mera?
Ako supu iz kesice pojedete povremeno, kao brzu opciju kad nemate vremena, ona sama po sebi neće narušiti zdravlje. Problem nastaje kada postane redovna navika.
Razlika između domaće supe i one iz kesice nije samo u ukusu nego i u sastavu: domaća supa sadrži stvarno povrće, meso ili kosti, prirodne masnoće i manje soli (ako je kontrolišete). Industrijska verzija oslanja se na so i arome kako bi stvorila utisak punoće.
Supa iz kesice nije "otrov", ali nije ni nutritivno bogata hrana. Ona je praktično rešenje - i tako je treba tretirati.
Ukoliko imate potrebu za radnom snagom nudimo vam mogućnost da na jednostavan način oglasite poziciju za posao.
Radno mesto možete oglasiti u odeljku Oglasi za posao ili jednostavno klikom na ovu poruku.
NAJČITANIJE U POSLEDNJIH 72H
Ostalo iz kategorije Život - Hrana i piće
Ovo su trikovi kako da vam hleb ostane svež danima
07.03.2026.•
0
Ražani hleb može da ostane svež i do devet dana, dok se beli pšenični često stvrdne već nakon dva dana.
Hrana koju nikada ne bi trebalo čuvati u aluminijumskoj foliji
04.03.2026.•
1
Aluminijumska folija nezaobilazan je deo svake kuhinje, ali stručnjaci upozoravaju da nije prikladna za čuvanje baš svake namirnice.
Ako volite kupovni pomfrit: Da li je on štetniji od krompira?
04.03.2026.•
6
Zlatan, hrskav i gotov za deset minuta - smrznuti pomfrit jedan je od najčešćih brzih priloga u kuhinjama. Ali da li je to uopšte pravi krompir ili industrijski proizvod koji sa originalom ima malo veze?
VIDEO: Napravljeno pivo sa medveđim izmetom
03.03.2026.•
4
Kada zamišljate kako otvarate hladno pivo, poslednja stvar na umu vam je verovatno životinjski izmet, ali "Columbia Sportswear" nada se da će to promeniti.
Mnogi kažu da bolonjeze sos treba kuvati satima: Evo zašto
01.03.2026.•
5
Ako ste ikada tražili recept za bolonjeze, gotovo sigurno ste naišli na istu rečenicu: "Kuvajte najmanje dva do tri sata". Mnogima to zvuči preterano.
Evo zašto se narandže prodaju u crvenim mrežastim pakovanjima
27.02.2026.•
4
Prilikom kupovine verovatno ste primetili da se voće poput narandži i mandarina često prodaje u crvenim mrežastim vrećicama. Ali, da li ste se ikada zapitali zašto je to tako?
Srbija među rekorderima u Evropi po povećanju cene čokolade - u rangu sa Estonijom
26.02.2026.•
2
Cena čokolade u Srbiji dramatično je rasla tokom prošle godine.
Večernji obroci koji remete san: Stručnjaci objašnjavaju
24.02.2026.•
1
Stručnjaci za ishranu i san upozoravaju da određene namirnice konzumirane neposredno pre spavanja mogu otežati varenje, izazvati gorušicu i poremetiti kvalitet sna.
Naučnici napravili paradajz sa aromom kokica
23.02.2026.•
5
Naučnici u istočnoj kineskoj provinciji Džeđang razvili su genetički modifikovan paradajz sa aromom kokica.
VIDEO Ako ne želite da koristite šećer: U paradajz sos dodajte ovaj sastojak da bi umak bio manje kiseo
22.02.2026.•
0
Ako vam je sos od paradajza često previše kiseo, a ne želite da koristite šećer, rešenje je jednostavnije nego što mislite.
Kuvari dodaju vodu pri prženju slanine: Tajna je u temperaturi
22.02.2026.•
1
Dodavanje vode u tiganj sa slaninom možda zvuči kao recept za katastrofu, ali ovaj iznenađujući kulinarski trik mogao bi vas potpuno razuveriti.
Ima li u smrznutom povrću vitamina?
22.02.2026.•
1
Smrznuto povrće često zamenjuje sveže na našim tanjirima - praktično je, dugotrajno i gotovo uvek spremno za kuvanje, pečenje ili pripremu brzih jela.
VIDEO: Fizičari se bavili time - kako uspešno okrenuti palačinku
22.02.2026.•
1
Fizičari su otkrili kako usavršiti okretanje palačinki, a njihovi bi zaključci mogli pomoći svima koji žele da pripreme savršenu poslasticu.
Picerija u Budimpešti nudi picu inspirisanu drevnim Rimom
21.02.2026.•
0
U glavnom gradu Mađarske, gradu najpoznatijem po gulašu, jedna picerija poziva posetioce da se vrate dva milenijuma unazad, u vreme pre nego što su paradajz, mocarela ili čak reč "pica" bili poznati u Evropi.
Ova zabluda o bananama može ugroziti vaše zdravlje
21.02.2026.•
2
Banane su voće koje mnogi od nas konzumiraju barem nekoliko puta nedeljno, dok ih neki jedu gotovo svakog dana.
Koju hranu ne treba zamrzavati
20.02.2026.•
0
Čuvanje hrane u frižideru ili zamrzivaču može biti odličan način da produžimo njen rok trajanja, ali je važno znati koje namirnice se smeju zamrzavati, a koje gube na kvalitetu i teksturi.
VIDEO: U Londonu održana trka u okretanju palačinki
19.02.2026.•
0
Tradicionalna trka u okretanju palačinki održana je na londonskom Guildhall Yardu, a okupila je stotine posmatrača uz učesnike u šarenim kostimima.
Ako kupujete i jedete pirinčane galete: Ovo treba da znate o njima
18.02.2026.•
3
Pirinčane galete često se predstavljaju kao lagana, "fit" alternativa čipsu i klasičnim grickalicama.
Maslinovo ulje i supa od kostiju: Da li viralna hrana za zdravlje creva zaista deluje?
17.02.2026.•
0
Zdravlje creva postalo je jedna od omiljenih tema na društvenim mrežama.
PepsiCo snižava cene Doritosa, Cheetosa i drugih grickalica do 15 odsto
16.02.2026.•
0
PepsiCo planira da snizi cene pojedinih brendova grickalica, uključujući Doritos i Cheetos, i do 15 odsto kako bi podstakao prodaju i privukao potrošače koji su smanjili potrošnju zbog inflacije.
Komentari 12
Duda
Dzimi eg
Pevac
Komentari čitalaca na objavljene vesti nisu stavovi redakcije portala 021 i predstavljaju privatno mišljenje anonimnog autora.
Redakcija 021 zadržava pravo izbora i modifikacije pristiglih komentara i nema nikakvu obavezu obrazlaganja svojih odluka.
Ukoliko je vaše mišljenje napisano bez gramatičkih i pravopisnih grešaka imaće veće šanse da bude objavljeno. Komentare pisane velikim slovima u većini slučajeva ne objavljujemo.
Pisanje komentara je ograničeno na 1.500 karaktera.
Napiši komentar