Ako često jedete supu iz kesice: Šta je zapravo u njoj i koliko je (ne)zdrava?
Supa iz kesice decenijama je sinonim za brzinu i praktičnost.
Foto: Pixabay
Dovoljno je nekoliko minuta, malo kipuće vode i imate tanjir "tople domaće supe". Ali šta zapravo jedemo kada otvorimo tu kesicu? I koliko je takva supa zaista nezdrava?
Odgovor nije crno-beo, ali treba znati šta se krije iza deklaracije.
Šta je zapravo supa iz kesice?
Supa iz kesice je industrijski dehidrirani proizvod. Sastoji se od sušenog povrća, testenine ili griza, soli, pojačivača ukusa, aroma i često dodatih masti. Voda je iz nje uklonjena kako bi bila dugotrajna i stabilna na polici, a ukus se "vraća" dodavanjem tečnosti kod kuće.
Ključni sastojci obično su:
- velika količina soli
- pojačivači ukusa poput mononatrijum glutamata (MSG)
- hidrolizovani biljni proteini
- šećer ili glukozni sirup
- biljne masti (ponekad palmina mast)
- arome koje imitiraju ukus mesa ili povrća
Povrće koje vidite u kesici najčešće je u vrlo malim količinama. Proteini su minimalni, osim ako se ne radi o "krem supama" s dodatkom mlečnih sastojaka.
Drugim rečima, to nije koncentrat domaće supe - nego industrijski začinjena baza s dodatkom skroba i soli.
Koliko je nezdrava?
Najveći problem supa iz kesice je sadržaj soli. Jedna porcija često pokriva 30 do 50 odsto preporučenog dnevnog unosa soli. Ako takvu supu jedete uz glavno jelo koje je takođe slano, vrlo lako prelazite preporučene granice, piše Index.hr.
Prekomeran unos soli povezuje se s povišenim krvnim pritiskom i većim rizikom od kardiovaskularnih bolesti.
Problem je što supa iz kesice retko zasiti - pa je često samo dodatak već slanom obroku.
Pojačivači ukusa poput MSG-a sami po sebi nisu opasni u uobičajenim količinama, ali služe tome da "pojačaju" utisak bogatog ukusa tamo gde stvarnih sastojaka nema mnogo. To je tehnološko rešenje, ne nutritivna vrednost.
Nutritivno gledano, supa iz kesice ima malo vlakana, malo vitamina i vrlo malo kvalitetnih proteina. To je više aromatizovana slana tečnost nego pravi obrok.
Pročitaj još
Postoji li razumna mera?
Ako supu iz kesice pojedete povremeno, kao brzu opciju kad nemate vremena, ona sama po sebi neće narušiti zdravlje. Problem nastaje kada postane redovna navika.
Razlika između domaće supe i one iz kesice nije samo u ukusu nego i u sastavu: domaća supa sadrži stvarno povrće, meso ili kosti, prirodne masnoće i manje soli (ako je kontrolišete). Industrijska verzija oslanja se na so i arome kako bi stvorila utisak punoće.
Supa iz kesice nije "otrov", ali nije ni nutritivno bogata hrana. Ona je praktično rešenje - i tako je treba tretirati.
Ukoliko imate potrebu za radnom snagom nudimo vam mogućnost da na jednostavan način oglasite poziciju za posao.
Radno mesto možete oglasiti u odeljku Oglasi za posao ili jednostavno klikom na ovu poruku.
NAJČITANIJE U POSLEDNJIH 72H
Ostalo iz kategorije Život - Hrana i piće
Večernji obroci koji remete san: Stručnjaci objašnjavaju
24.02.2026.•
1
Stručnjaci za ishranu i san upozoravaju da određene namirnice konzumirane neposredno pre spavanja mogu otežati varenje, izazvati gorušicu i poremetiti kvalitet sna.
Naučnici napravili paradajz sa aromom kokica
23.02.2026.•
4
Naučnici u istočnoj kineskoj provinciji Džeđang razvili su genetički modifikovan paradajz sa aromom kokica.
VIDEO Ako ne želite da koristite šećer: U paradajz sos dodajte ovaj sastojak da bi umak bio manje kiseo
22.02.2026.•
0
Ako vam je sos od paradajza često previše kiseo, a ne želite da koristite šećer, rešenje je jednostavnije nego što mislite.
Kuvari dodaju vodu pri prženju slanine: Tajna je u temperaturi
22.02.2026.•
0
Dodavanje vode u tiganj sa slaninom možda zvuči kao recept za katastrofu, ali ovaj iznenađujući kulinarski trik mogao bi vas potpuno razuveriti.
Ima li u smrznutom povrću vitamina?
22.02.2026.•
1
Smrznuto povrće često zamenjuje sveže na našim tanjirima - praktično je, dugotrajno i gotovo uvek spremno za kuvanje, pečenje ili pripremu brzih jela.
VIDEO: Fizičari se bavili time - kako uspešno okrenuti palačinku
22.02.2026.•
1
Fizičari su otkrili kako usavršiti okretanje palačinki, a njihovi bi zaključci mogli pomoći svima koji žele da pripreme savršenu poslasticu.
Picerija u Budimpešti nudi picu inspirisanu drevnim Rimom
21.02.2026.•
0
U glavnom gradu Mađarske, gradu najpoznatijem po gulašu, jedna picerija poziva posetioce da se vrate dva milenijuma unazad, u vreme pre nego što su paradajz, mocarela ili čak reč "pica" bili poznati u Evropi.
Ova zabluda o bananama može ugroziti vaše zdravlje
21.02.2026.•
2
Banane su voće koje mnogi od nas konzumiraju barem nekoliko puta nedeljno, dok ih neki jedu gotovo svakog dana.
Koju hranu ne treba zamrzavati
20.02.2026.•
0
Čuvanje hrane u frižideru ili zamrzivaču može biti odličan način da produžimo njen rok trajanja, ali je važno znati koje namirnice se smeju zamrzavati, a koje gube na kvalitetu i teksturi.
VIDEO: U Londonu održana trka u okretanju palačinki
19.02.2026.•
0
Tradicionalna trka u okretanju palačinki održana je na londonskom Guildhall Yardu, a okupila je stotine posmatrača uz učesnike u šarenim kostimima.
Ako kupujete i jedete pirinčane galete: Ovo treba da znate o njima
18.02.2026.•
3
Pirinčane galete često se predstavljaju kao lagana, "fit" alternativa čipsu i klasičnim grickalicama.
Maslinovo ulje i supa od kostiju: Da li viralna hrana za zdravlje creva zaista deluje?
17.02.2026.•
0
Zdravlje creva postalo je jedna od omiljenih tema na društvenim mrežama.
PepsiCo snižava cene Doritosa, Cheetosa i drugih grickalica do 15 odsto
16.02.2026.•
0
PepsiCo planira da snizi cene pojedinih brendova grickalica, uključujući Doritos i Cheetos, i do 15 odsto kako bi podstakao prodaju i privukao potrošače koji su smanjili potrošnju zbog inflacije.
Sutra počinje kineska Nova godina: Veruje se da ova jela donose sreću
16.02.2026.•
0
Dok su za mnoge novogodišnja slavlja već završena, za milijarde ljudi u istočnoj i jugoistočnoj Aziji, ali i širom sveta, 2026. godina zapravo počinje tek dolaskom kineske Nove godine - ove godine, to je 17. februar.
Od badema do pistaća: Ovo su najzdraviji orašasti plodovi
15.02.2026.•
0
Konzumiranje orašastih plodova povezano je sa višestrukim zdravstvenim koristima, uključujući manji rizik od srčanih bolesti i prevremene smrti.
Jedna pica je pod zaštitom UNESKO-a: Postoje tačna pravila kako se pravi
15.02.2026.•
0
Napuljska pica nije samo popularno jelo, nego deo italijanskog identiteta.
VIDEO Krvave palačinke, jegulje u želeu, vulkan pica: TasteAtlas objavio listu 100 najgorih jela na svetu
15.02.2026.•
0
Poznati vodič kroz svet hrane TasteAtlas objavio je popis najgore ocenjenih jela na svetu.
Ako kupujete dugotrajni hleb u kesi: Ovo su razlozi zašto ne buđa ni posle dve nedelje
10.02.2026.•
20
Kupite hleb, stavite ga u kuhinjski ormarić i zaboravite na njega. Prođe nedelju dana - ništa. Deset dana - i dalje mekan. Dve nedelje kasnije još nema buđi, nema tvrde korice, nema neugodnog mirisa.
Pet vrsta povrća koje bi uvek trebalo uvek kupovati sveže
08.02.2026.•
0
Smrznuto povrće može biti praktično i odličan je način da se izbegne bacanje hrane, ali neke vrste jednostavno nisu pogodne za zamrzavanje.
Brazil u 2026. očekuje rekordnu proizvodnju kafe, ali ne i pad cena
08.02.2026.•
0
Brazil se priprema za rekordnu berbu kafe u 2026. godini, a prema zvaničnim prognozama nacionalne agencije Konab, očekuje se proizvodnja od neverovatnih 66,2 miliona džakova zrna kafe od po 60 kilograma.
Komentari 2
ns ja
Drugim rečima
Drugim rečima- izbegavati.
Komentari čitalaca na objavljene vesti nisu stavovi redakcije portala 021 i predstavljaju privatno mišljenje anonimnog autora.
Redakcija 021 zadržava pravo izbora i modifikacije pristiglih komentara i nema nikakvu obavezu obrazlaganja svojih odluka.
Ukoliko je vaše mišljenje napisano bez gramatičkih i pravopisnih grešaka imaće veće šanse da bude objavljeno. Komentare pisane velikim slovima u većini slučajeva ne objavljujemo.
Pisanje komentara je ograničeno na 1.500 karaktera.
Napiši komentar