Evo koje su najbolje supe na svetu - po izboru CNN-a

Autor: 021.rs

Život

21.03.2026.

08:34 > 08:44

Supa je jedna od najstarijih i najuniverzalnijih namirnica na svetu - ali gde se mogu pojesti najbolje supe sveta.

Evo koje su najbolje supe na svetu - po izboru CNN-a

Foto: Pixabay

Kako piše CNN, svaka kultura ima neku svoju verziju "nečega kuvanog u vodi", a istorijski se hrana i lek nisu razdvajali - tople čorbe su oduvek služile za oporavak organizma.

Evo 20 najboljih po njihovom izboru:

1. Banga (Nigerija)

Pravi se od plodova uljne palme koji čorbi daju mast i specifičan ukus. U nju idu sveži som, govedina i sušeni morski plodovi, a služi se uz ebu - skrob od kasave.

2. Goveđi fo (Vijetnam)

Iako danas postoje razne varijante, goveđi fo (phở bò) je original. Bujon se krčka satima sa cimetom i zvezdastim anisom kako bi se dobila savršena aroma za pirinčane rezance i tanke listiće govedine.

3. Boršč (Ukrajina)

Komadi cvekle u jarkocrvenom bujonu zaštitni su znak ukrajinske kuhinje. UNESKO je 2022. godine stavio ukrajinski boršč na listu ugrožene nematerijalne kulturne baštine.

4. Bujabes (Francuska)

Nekadašnja čorba siromašnih ribara iz Marselja postala je kulinarska ikona. Pravi se od najmanje četiri vrste morskih plodova, uz šafran, maslinovo ulje, komorač i paradajz.

5. Kaldo verde (Portugal)

U prevodu "zelena čorba", ovo jelo iz vinogradarske regije Minjo spaja krompir, luk i tanko sečeno zeleno povrće, često uz dimljenu kobasicu čoriso.

6. Čorba frik (Alžir, Libija i Tunis)

Glavni sastojak je frike - pšenica koja se žanje dok je još zelena. Ova hranljiva čorba sa paradajzom i jagnjetinom posebno je popularna tokom Ramazana.

7. Čupe de kamarones (Peru)

Gusta i kremasta čorba od škampa iz Arequipe. Sadrži andski krompir, kukuruz i čili papričicu aži amariljo, a prati je glas da je moćan afrodizijak.

8. Gaspaćo (Španija)

Idealno osveženje za vrela leta u Andaluziji. Ova hladna supa od paradajza, krastavca i belog luka nekada se pravila samo od hleba, ulja i sirćeta.

9. Supa od kikirikija (Zapadna Afrika)

Bilo da je reč o gambijskoj domodi ili nigerijskoj verziji, suština je ista - meso ili riba kuvani u gustom, slanom sosu od kikirikija sa ljutim papričicama.

10. Gambo (SAD)

Zvezda kuhinje Luizijane koja spaja uticaje zapadne Afrike, Indijanaca i Francuske. Može biti sa morskim plodovima ili piletinom, a obavezno se zgušnjava okrom ili zaprškom.

11. Harira (Maroko)

Čorba od leblebija u aromatičnom bujonu od paradajza sa cimetom, đumbirom i kurkumom. Marokanci njome tradicionalno prekidaju post tokom Ramazana.

12. Harčo (Gruzija)

Specifična je po tkemaliju - kiselom sosu od šljiva koji daje oštrinu masnoj govedini i mlevenim orasima. Karakterističnu aromu daje i mešavina začina hmeli suneli.

13. Lanžou supa sa rezancima (Kina)

Umetnost je u ručno rađenim "la mijan" rezancima. Služe se u goveđem bujonu sa kriškama rotkve, čili uljem i svežim začinskim biljem.

14. Mohinga (Mjanmar)

Omiljeni doručak u Mjanmaru koji se prodaje na svakom ćošku. Reč je o ribljoj čorbi sa pirinčanim rezancima, gustoj od pečenog pirinčanog brašna i začinskog bilja.

15. Menudo (Meksiko)

Čuveni meksički lek za mamurluk pravi se od škembića kuvanih u ljutom bujonu sa belim lukom. Često se služi na venčanjima i velikim proslavama.

16. Mokeka de kamarao (Brazil)

Narandžasto-crveni bujon od kokosovog mleka, palminog ulja i paradajza u kojem plivaju račići. Tradicionalno se kuva u zemljanim posudama od crne gline.

17. Soto ajam (Indonezija)

Piletina i rezanci dostižu vrhunac uz svežu kurkumu, zvezdasti anis, limunovu travu i meko kuvana jaja. Svaki region Indonezije ima svoju specifičnu verziju.

18. Tom jam gung (Tajland)

Slatka, kisela, ljuta i slana - ova supa sa škampima je savršen balans ukusa. Miris joj daju galangal, limunova trava i listovi limete.

19. Tonkotsu ramen (Japan)

Bujon se dobija dugim kuvanjem svinjskih kostiju dok ne postane mlečno beo od masnoće i srži. Karakterističan je za prefekturu Fukuoka i ostrvo Kjušu.

20. Jajla čorbasi (Turska)

Kremasta supa od jogurta sa pirinčem ili ječmom. Veruje se da štiti od prehlade zimi, zbog čega se često služi u turskim bolnicama pacijentima koji se oporavljaju.

OGLASI RADNO MESTO!

Ukoliko imate potrebu za radnom snagom nudimo vam mogućnost da na jednostavan način oglasite poziciju za posao.

Radno mesto možete oglasiti u odeljku Oglasi za posao ili jednostavno klikom na ovu poruku.

Teme

šupa

Komentari 2

Hronološki Najpopularniji

Lili

21.03.2026 • 09:56

Ma di

Nisu oni probali domaču vojvođansku supu, mešano junetina piletina, sa domačim rezancima i od gore sveži peršun iseckan....

1 0 +1
NS52

21.03.2026 • 09:51

Ukusi

Još su stari latini rekli " de gustibus non set disputandum"

1 0 +1

Komentari čitalaca na objavljene vesti nisu stavovi redakcije portala 021 i predstavljaju privatno mišljenje anonimnog autora.

Redakcija 021 zadržava pravo izbora i modifikacije pristiglih komentara i nema nikakvu obavezu obrazlaganja svojih odluka.

Ukoliko je vaše mišljenje napisano bez gramatičkih i pravopisnih grešaka imaće veće šanse da bude objavljeno. Komentare pisane velikim slovima u većini slučajeva ne objavljujemo.

Pisanje komentara je ograničeno na 1.500 karaktera.