Da li je beli pirinač zdrav?

Autor: 021.rs

Život

14.06.2026.

13:40 > 05:41

Beli pirinač sadrži ugljene hidrate, koji obezbeđuju brzu energiju, i prirodno je bez glutena. Možete ga jesti u umerenim količinama kako biste sprečili nagle skokove nivoa šećera u krvi.

Dodaj 021.rs kao glavni izvor na Google-u

Foto: Pixabay

1. Izvor energije

Jedna šolja kuvanog belog pirinča sadrži 45 grama ugljenih hidrata, koji se razgrađuju u glukozu, glavni izvor energije za vaše telo. To vam može pružiti brz nalet energije.

Međutim, organizam brzo razgrađuje rafinisane žitarice, što dovodi do naglog porasta nivoa šećera u krvi, piše portal Health.

2. Prirodno je bez glutena

Pirinač je prirodno bez glutena. Gluten je protein koji se nalazi u mnogim žitaricama, kao što su ječam, raž i pšenica.

Ishrana bez glutena pomaže u lečenju celijakije, autoimunog poremećaja koji oštećuje tanko crevo, a može biti korisna i osobama koje su osetljive na gluten.

3. Pomaže u očuvanju kostiju i mišića

Jedna šolja kuvanog belog pirinča sadrži 19 miligrama magnezijuma.

Magnezijum učestvuje u više od 300 biohemijskih reakcija u organizmu. Pomaže u zaštiti od gubitka koštane i mišićne mase i gustine koji dolaze sa starenjem.

4. Podržava zdravlje creva

Kuvanje i hlađenje skrobnih namirnica poput belog pirinča stvara rezistentni skrob. To je složeni ugljeni hidrat koji deluje kao prebiotik, odnosno hrani korisne bakterije u crevima.

Nutritivne vrednosti belog pirinča

Jedna šolja kuvanog belog pirinča sadrži:

- Kalorije: 205

- Masti: 0,44 g

- Natrijum: 1,58 mg

- Ugljeni hidrati: 44,6 g

- Vlakna: 0,63 g

- Dodati šećeri: 0 g

- Proteini: 4,25 g

Pirinač takođe sadrži hranljive materije poput fosfora i selena.

Fosfor je mineral koji se uglavnom nalazi u kostima i zubima. Organizmu je potrebna mala količina selena za stvaranje antioksidativnih enzima koji sprečavaju oštećenje ćelija.

Da li je smeđi pirinač zdraviji od belog?

Smeđi pirinač može biti zdraviji od belog jer sadrži više hranljivih materija, poput vitamina B grupe i vlakana. On je integralna žitarica, što znači da svi delovi zrna, zajedno sa hranljivim sastojcima, ostaju sačuvani.

Da bi proizveli beli pirinač, proizvođači uklanjaju dva dela zrna - mekinje i klicu. Time se uklanja većina vitamina B grupe, vlakana i minerala.

Preostali deo zrna je skrobni endosperm.

Šta treba da znate pre nego što ga jedete?

Beli pirinač je generalno bezbedan za konzumiranje u umerenim količinama. Ipak, postoje određeni rizici koje treba uzeti u obzir:

Sadrži arsen

Arsen je toksičan element koji može izazvati mučninu, povraćanje i dijareju. Pranje i kuvanje pirinča u čistoj vodi može smanjiti količinu arsena za čak 57 odsto.

Povećava nivo šećera u krvi

Unošenje prevelikih količina belog pirinča može izazvati nagle skokove šećera i insulina u krvi. To može povećati rizik od razvoja dijabetesa.

Može doprineti povećanju telesne težine

Integralne žitarice, poput smeđeg pirinča, mogu efikasnije podržati mršavljenje od rafinisanih žitarica.

OGLASI RADNO MESTO!

Ukoliko imate potrebu za radnom snagom nudimo vam mogućnost da na jednostavan način oglasite poziciju za posao.

Radno mesto možete oglasiti u odeljku Oglasi za posao ili jednostavno klikom na ovu poruku.

Dodaj 021.rs kao glavni izvor na Google-u

Teme

pirinač

Komentari 3

Hronološki Najpopularniji

rale

15.06.2026 • 08:35

Nikada mi u životu nije bilo loše od belog pirinča. Kupujem uglavnom parboiled varijantu koja ne mora da se ispira i uvek ispadne savršeno skuvana, bez lepljenja. Čitava Azija jede beli pirinač i eventualno neke njihove šarenije varijante a integralni pirinač je pretežak za varenje, ima više arsena i može da prođe kao hrana za ptice.

11 0 +11
Lala

14.06.2026 • 15:20

Kinezi svaki dan jedu beli pirinač i niko nije debeo. Zavisi šta još jedete.

19 4 +15
Fr

14.06.2026 • 14:15

Fr

Normalno da je zdrav, hrani na milijarde ljudi vekovima i sada se neko našao da lupeta. Mnogo su se neki ljudi prejeli, recite da i Krompir nije zdrav pa da bude fensi

27 2 +25

Komentari čitalaca na objavljene vesti nisu stavovi redakcije portala 021 i predstavljaju privatno mišljenje anonimnog autora.

Redakcija 021 zadržava pravo izbora i modifikacije pristiglih komentara i nema nikakvu obavezu obrazlaganja svojih odluka.

Ukoliko je vaše mišljenje napisano bez gramatičkih i pravopisnih grešaka imaće veće šanse da bude objavljeno. Komentare pisane velikim slovima u većini slučajeva ne objavljujemo.

Pisanje komentara je ograničeno na 1.500 karaktera.