Izdašan ručak u jednoj šerpi: Grašak sa piletinom i šampinjonima

Takav je recept za ukusno i izdašno jelo - grašak sa piletinom i šampinjonima.

Sastojci (za 4 osobe):

• 500 g pilećeg belog mesa (ili bataka bez kostiju)

• 300 g šampinjona

• 400 g graška (svežeg ili smrznutog)

• 1 crni luk

• 2 čena belog luka

• 2 šargarepe

• 2 kašike ulja ili maslinovog ulja

• 1 kašika brašna (po želji, za zgusnuće)

• 200 ml paradajz sosa ili pasiranog paradajza

• 500 ml pilećeg bujona ili vode

• so, biber, suvi začin po ukusu

• peršun (svež, za posipanje)

Priprema:

Priprema mesa i povrća: Pileće meso iseći na kockice, posoliti i pobiberiti. Šampinjone oprati i iseći na listiće. Luk i šargarepu iseckati na sitno, beli luk usitniti.

Prženje mesa: U šerpi zagrejati ulje. Dodati piletinu i propržiti dok ne dobije blagu zlatnu boju, pa izvaditi sa strane.

Povrće: Na istom ulju propržiti crni luk i šargarepu dok ne omekšaju. Dodati beli luk i šampinjone, pa dinstati 5 minuta.

Spajanje: Vratiti piletinu u šerpu, dodati grašak i promešati. Posuti kašikom brašna i kratko propržiti (ako želite gušće jelo).

Kuvanje: Dodati paradajz sos i bujon, promešati i kuvati na srednjoj vatri 20–25 minuta, dok grašak i meso ne omekšaju.

Završetak: Po potrebi dosoliti i pobiberiti. Posuti seckanim peršunom.

Pročitaj još

Ako ujutru nemate vremena, ali imate apetit: Brzinska tortilja sa sirom i povrćem

Lagano, ali ste siti: Rižoto sa povrćem

Lagano osveženje koje se brzo sprema: Krem od banana sa jogurtom i limunom

Predlog serviranja: Najlepše ide uz pire krompir, pirinač ili parče domaćeg hleba.