VIDEO: Turski lokum rolat - neodoljivo kremast i pufnast
Ovaj mlečni rolat pravo je osveženje među laganim desertima.
Foto: Screenshot (Youtube/YEŞİLİN ELİNDEN)
Spoj kremaste mlečne osnove, kokosa i šlaga čini ga nežnim, mirisnim i savršeno izbalansiranim.
Priprema se bez pečenja, a rezultat je efektan i ukusan rolat koji se topi u ustima.
Sastojci:
Za mlečni fil (kuvani puding):
- 1 litar mleka
- 200 g šećera
- 120 g glatkog brašna
- 60 g putera ili margarina
- 1 kesica vanilin šećera (ili aroma vanile)
Za podlogu:
- 150-200 g kokosovog brašna
Za lagani krem od šlaga:
- 170 ml hladnog mleka
- 1 kesica šlaga u prahu
Za posipanje i punjenje:
- Mleveni ili krupno seckani orasi (po želji oko 50-100 g)
Pročitaj još
Priprema:
1. Na veliki pravougaoni pleh (otprilike 30x40 cm) stavite masni papir i ravnomerno pospite kokos po celoj površini - to će kasnije biti spoljašnji sloj rolata.
2. U šerpi pomešajte mleko, šećer i brašno. Mutilicom mešajte dok ne nestanu grudvice.
3. Kuvajte na srednjoj vatri dok se masa ne zgusne (tekstura gustog pudinga).
4. Kad je gotovo, sklonite s ringle i dodajte puter i vanilu, mešajte dok se ne rastopi i sjedini.
5. Vruć fil odmah ravnomerno rasporedite preko kokos podloge u plehu. Poravnajte špatulom da dobijete ravnu površinu.
6. Pustite da se hladi na sobnoj temperaturi oko 30 minuta, zatim stavite u frižider na sat, dva da se stegne.
7. Umutite šlag sa 170 ml hladnog mleka dok ne postane penast i čvrst.
8. Kada se mlečni fil stegne, preko njega ravnomerno premažite umućen šlag. Po želji pospite preko mlevene orahe.
9. Pomoću noža isecite masu na pravougaonike (otprilike 8-10 manjih delova). Pažljivo svaki deo urolajte po dužini, kao mini rolat. Po želji, svaku rolnicu još malo uvaljajte u kokos.
10. Vratite rolnice u frižider na još jedan sat pre služenja. Služite hladno, kao lagan i osvežavajući desert.
Napomena:
- Ako nemate šlag u prahu, možete koristiti biljni šlag u tetrapaku.
- Umesto oraha, možete koristiti lešnike, bademe, pistaće ili ostaviti bez dodatka.
Ukoliko imate potrebu za radnom snagom nudimo vam mogućnost da na jednostavan način oglasite poziciju za posao.
Radno mesto možete oglasiti u odeljku Oglasi za posao ili jednostavno klikom na ovu poruku.
NAJČITANIJE U POSLEDNJIH 72H
Ostalo iz kategorije Život - Recepti
Zaboravite na kupovni hleb: Ovo je recept za domaću ćabatu
19.06.2026.•
4
Za pripremu domaće ćabate potrebna su vam samo četiri sastojka, a ceo postupak ne zahteva mnogo vremena.
Ukusni džem od jagoda od samo dva sastojka
19.06.2026.•
0
Ukoliko imate neiskorišćene jagode u zamrzivaču, postoji više načina kako da ih upotrebite.
Poslastica za leto: Na jednostavan način pripremite džem od smokava
18.06.2026.•
2
Džem od smokava je sve češći izbor osoba koje žele sačuvati sezonske plodove na tradicionalan način.
Sočni brauniji od samo tri sastojka
18.06.2026.•
0
Kupovne mešavine za braunije praktične su kada ne želite da pripremate desert od nule, ali šta učiniti ako pri ruci nemate ni kutiju gotove mešavine?
Lagan i osvežavajući krem od kajsija - mala doza leta u čaši
17.06.2026.•
0
Krem od kajsija je lagan, osvežavajući desert koji se pravi od nekoliko sastojaka i ne zahteva mnogo vremena.
Jednostavan sladoled od višanja - pravićete ga celo leto
16.06.2026.•
1
Ako volite domaće sladolede koji ne zahtevaju puno posla, sladoled od višanja je odličan izbor.
VIDEO Indijske lepinjice kojima retko ko odoli: Napravite čapati kod kuće - od samo četiri sastojka
15.06.2026.•
5
Čapati, tanke indijske pogače, klasik su tamošnje kuhinje, a vrlo ih je jednostavno pripremiti kod kuće.
Sladoled od banane koji se pravi od samo jednog sastojka - zrele banane
13.06.2026.•
6
Ako tražite brz, jednostavan i ukusan desert za vrele dane, sladoled od banane je odličan izbor.
Ćufte uvek praktične: Jedno jelo, mnogo načina posluženja
13.06.2026.•
0
Ćufte su jedno od onih jela koja nikada ne izlaze iz mode - jednostavne su, zasitne i veoma praktične, posebno za pripremu unapred.
VIDEO: Kokos mača - ukusno osveženje u čaši
11.06.2026.•
1
Mača potiče iz Japana, gde se vekovima koristi u tradicionalnoj ceremoniji čaja.
Salata sa tunjevinom i testeninom: Idealna za leto
10.06.2026.•
0
Kremasta salata sa tunjevinom i testeninom idealan je izbor tokom toplih letnjih dana kada želite brz, lagan i zasitan obrok.
VIDEO Malo drugačije osveženje za vrele dane: Horčata - fino piće od pirinča, cimeta i vanile
10.06.2026.•
1
Horčata je tradicionalno osvežavajuće piće koje vodi poreklo iz Španije, gde se originalno pripremala od tigrovog oraha (chufa).
Grilovano povrće - lagan i zdrav prilog pun ukusa
09.06.2026.•
0
Grilovano povrće je jedno od najjednostavnijih jela koje uvek ispadne ukusno i aromatično.
Kako da brzo i lako nahranite više osoba: Kajgana iz rerne
08.06.2026.•
0
Ako ste ikada pokušali da napravite kajganu za veći broj ljudi, znate da to obično znači stajanje kraj šporeta i pripremanje jedne ture za drugom.
Recept za Far Breton: Francuski kolač sa višnjama koji se lako pravi
07.06.2026.•
5
Leto je idealno za lagane voćne poslastice koje osvežavaju i lako se pripremaju.
Sok od đulbešećerke: Prirodno letnje osveženje, ovo je recept za domaći sirup
06.06.2026.•
2
U periodu visokih temperatura sve više se traže prirodni načini za rashlađivanje, a jedan od tradicionalnih napitaka koji ponovo dobija na popularnosti je sok od ruže.
Kremasti rižoto sa šampinjonima: Uspeva i početnicima
04.06.2026.•
0
Rižoto sa šampinjonima jedno je od onih jela koje spaja jednostavne sastojke i bogat ukus.
Kremasta palenta sa jajima i fetom: Brz, a ukusan obrok koji će vas držati sitim
03.06.2026.•
3
Ako tražite jednostavan, hranljiv i ukusan obrok, palenta sa jajima i fetom odličan je izbor.
Keskul: Tradicionalni turski puding koji je spreman za 15 minuta
01.06.2026.•
1
Keskul je tradicionalni turski desert za čiju je pripremu potrebno samo 15 minuta.
Tajna savršenih čupavaca: Mali trikovi za sočan i mekan kolač
31.05.2026.•
3
Mekani, sočni i puni čokolade i kokosa, čupavci su kolač koji mnoge vraća u detinjstvo.
Pogačice sa fetom i ovsenim pahuljicama: Gotove za 25 minuta
30.05.2026.•
2
Brze zapečene pogačice sa fetom idealan su izbor kada želite ukusan doručak, večeru ili užinu bez mnogo komplikacija.
Komentari 0
Nema komentara na izabrani dokument. Budite prvi koji će postaviti komentar.
Komentari čitalaca na objavljene vesti nisu stavovi redakcije portala 021 i predstavljaju privatno mišljenje anonimnog autora.
Redakcija 021 zadržava pravo izbora i modifikacije pristiglih komentara i nema nikakvu obavezu obrazlaganja svojih odluka.
Ukoliko je vaše mišljenje napisano bez gramatičkih i pravopisnih grešaka imaće veće šanse da bude objavljeno. Komentare pisane velikim slovima u većini slučajeva ne objavljujemo.
Pisanje komentara je ograničeno na 1.500 karaktera.
Napiši komentar