VIDEO: "Kupus" kiflice - utešno pecivo koje svi vole
Kiflice koje zovemo "kupus kifle" zapravo nemaju veze sa kupusom kao sastojkom - ime je više lokalni naziv koji se zadržao kroz tradiciju.
Foto: Screenshot (Youtube/Domaći Recepti)
Najčešće se pripremaju u domaćinstvima širom Srbija, ali i u drugim delovima Balkana, gde su poznate kao jednostavno, starinsko pecivo koje se pravilo od osnovnih sastojaka koje je svaka kuća imala.
Smatra se da su nastale kao ekonomična varijanta kiflica - bez skupih filova, ali sa mekanim testom i bogatim ukusom zahvaljujući načinu pripreme.
Danas se najčešće služe uz jogurt ili kiselo mleko, za doručak ili večeru.
Sastojci:
- 500 g brašna
- 1 kocka svežeg kvasca (ili 7 g suvog)
- 250 ml mleka (mlako)
- 100 ml ulja
- 1 kašičica šećera
- 1 kašičica soli
- 1 jaje
- (po želji) susam za posipanje
Pročitaj još
Priprema:
1. U mlakom mleku razmutite kvasac, dodajte šećer i malo brašna. Ostavitte 10-ak minuta da zapeni.
2. U veću posudu sipajte brašno, dodajte so, jaje, ulje i nadošli kvasac. Zamesite mekano, glatko testo. Po potrebi dodajte još malo brašna, ali pazite da ne bude tvrdo.
3. Pokrijte testo i ostavite na toplom mestu oko jedan sat, dok se ne udvostruči.
4. Testo podelite na 2-3 loptice. Svaku razvijte u krug i isecite na trouglove (kao picu). Uvijte od šire strane ka vrhu da dobijete kiflice.
5. Poređajte kiflice u pleh obložen papirom za pečenje. Ostavite još 15-20 minuta da odmore.
6. Premažite kiflice umućenim jajetom i pospite susamom (po želji). Pecite u rerni zagrejanoj na 180°C oko 20-25 minuta, dok ne porumene.
Savet: Najlepše su dok su tople, uz čašu jogurta. Možete ih praviti i prazne ili dodati malo sira ako želite varijaciju - ali tradicionalno se prave bez fila.
Ukoliko imate potrebu za radnom snagom nudimo vam mogućnost da na jednostavan način oglasite poziciju za posao.
Radno mesto možete oglasiti u odeljku Oglasi za posao ili jednostavno klikom na ovu poruku.
NAJČITANIJE U POSLEDNJIH 72H
Ostalo iz kategorije Život - Recepti
VIDEO: Kokos mača - ukusno osveženje u čaši
11.06.2026.•
1
Mača potiče iz Japana, gde se vekovima koristi u tradicionalnoj ceremoniji čaja.
Salata sa tunjevinom i testeninom: Idealna za leto
10.06.2026.•
0
Kremasta salata sa tunjevinom i testeninom idealan je izbor tokom toplih letnjih dana kada želite brz, lagan i zasitan obrok.
VIDEO Malo drugačije osveženje za vrele dane: Horčata - fino piće od pirinča, cimeta i vanile
10.06.2026.•
1
Horčata je tradicionalno osvežavajuće piće koje vodi poreklo iz Španije, gde se originalno pripremala od tigrovog oraha (chufa).
Grilovano povrće - lagan i zdrav prilog pun ukusa
09.06.2026.•
0
Grilovano povrće je jedno od najjednostavnijih jela koje uvek ispadne ukusno i aromatično.
Kako da brzo i lako nahranite više osoba: Kajgana iz rerne
08.06.2026.•
0
Ako ste ikada pokušali da napravite kajganu za veći broj ljudi, znate da to obično znači stajanje kraj šporeta i pripremanje jedne ture za drugom.
Recept za Far Breton: Francuski kolač sa višnjama koji se lako pravi
07.06.2026.•
5
Leto je idealno za lagane voćne poslastice koje osvežavaju i lako se pripremaju.
Sok od đulbešećerke: Prirodno letnje osveženje, ovo je recept za domaći sirup
06.06.2026.•
2
U periodu visokih temperatura sve više se traže prirodni načini za rashlađivanje, a jedan od tradicionalnih napitaka koji ponovo dobija na popularnosti je sok od ruže.
Kremasti rižoto sa šampinjonima: Uspeva i početnicima
04.06.2026.•
0
Rižoto sa šampinjonima jedno je od onih jela koje spaja jednostavne sastojke i bogat ukus.
Kremasta palenta sa jajima i fetom: Brz, a ukusan obrok koji će vas držati sitim
03.06.2026.•
3
Ako tražite jednostavan, hranljiv i ukusan obrok, palenta sa jajima i fetom odličan je izbor.
Keskul: Tradicionalni turski puding koji je spreman za 15 minuta
01.06.2026.•
0
Keskul je tradicionalni turski desert za čiju je pripremu potrebno samo 15 minuta.
Tajna savršenih čupavaca: Mali trikovi za sočan i mekan kolač
31.05.2026.•
3
Mekani, sočni i puni čokolade i kokosa, čupavci su kolač koji mnoge vraća u detinjstvo.
Pogačice sa fetom i ovsenim pahuljicama: Gotove za 25 minuta
30.05.2026.•
2
Brze zapečene pogačice sa fetom idealan su izbor kada želite ukusan doručak, večeru ili užinu bez mnogo komplikacija.
Topli sendviči sa jajima na oko: Brz i zasitan doručak
28.05.2026.•
0
Sendvič sa jajima na oko je jedan od najjednostavnijih i najbržih obroka koji možeš da pripremiš, a istovremeno je i zasitan i ukusan.
Hrskavi batat iz rerne sa ruzmarinom i začinima
27.05.2026.•
0
Batat je poslednjih godina postao jedan od omiljenih priloga jer je ukusan, zasitan i veoma jednostavan za pripremu.
Kako da napravite domaći pesto sos: Idealan za paste i salate
26.05.2026.•
0
Ako želite da običnu pastu pretvorite u pravo gurmansko jelo, domaći pesto je savršen izbor.
Domaće pogače za samo 20 minuta
25.05.2026.•
1
Ukoliko ste jedna od osoba koje uživaju u pecivu, a pogotovo u pogačama, ovaj recept za je idealan za vas.
Recept: Kako da napravite ukusan pica rolat
25.05.2026.•
1
Pica rolat odličan je izbor za obrok kada nemate previše vremena za kuvanje, a ne zahteva nikakve posebne kulinarske veštine.
Ledene kocke sa jagodama: Idealne za vrele dane
24.05.2026.•
2
Ledene kocke su jedan od najpoznatijih domaćih kolača na Balkanu - lagan, kremast desert koji se obično pravi sa kremom od vanile, mekanim biskvitom i šlagom.
Falafel - hrskave kuglice od leblebija
21.05.2026.•
3
Falafel je jedno od najpoznatijih jela Bliskog istoka, a veruje se da potiče iz Egipta, odakle se proširio širom arapskog sveta.
Čaše pune uživanja: Puding poslastica sa jagodama
20.05.2026.•
1
Mirisne jagode i kremasti puding savršena su kombinacija za brz i osvežavajući desert.
Malo drugačiji doručak: Pohovani rolat od omleta
20.05.2026.•
2
Pohovani rolat od omleta nastao je kao kreativna kombinacija klasičnog omleta i toplih pohovanih zalogaja koji su popularni širom Balkana.
Komentari 1
Sneki
Komentari čitalaca na objavljene vesti nisu stavovi redakcije portala 021 i predstavljaju privatno mišljenje anonimnog autora.
Redakcija 021 zadržava pravo izbora i modifikacije pristiglih komentara i nema nikakvu obavezu obrazlaganja svojih odluka.
Ukoliko je vaše mišljenje napisano bez gramatičkih i pravopisnih grešaka imaće veće šanse da bude objavljeno. Komentare pisane velikim slovima u većini slučajeva ne objavljujemo.
Pisanje komentara je ograničeno na 1.500 karaktera.
Napiši komentar