Pečeni krompir punjen različitim nadevima posebno je popularan u Velikoj Britaniji, gde je poznat kao "jacket potato", ali se slične varijante mogu pronaći širom Evrope i Mediterana.
Dodavanje spanaća i feta sira donosi prepoznatljive ukuse grčke i mediteranske kuhinje, pa je ova kombinacija postala omiljena među ljubiteljima laganijih, ali hranljivih obroka.
Sastojci (4 porcije):
- 4 velika krompira za pečenje
- 250 g svežeg spanaća
- 180 g feta sira
- 100 g kačkavalja ili mocarele, narendane
- 2 kašike putera
- 2 kašike maslinovog ulja
- 2 čena belog luka
- 3 kašike pavlake za kuvanje ili kisele pavlake
- so po ukusu
- sveže mleveni crni biber
- prstohvat muskatnog oraščića (po želji)
- nekoliko listića svežeg peršuna ili mirođije za serviranje
Priprema:
1. Zagrejte rernu na 200 °C. Dobro operite krompire, izbockajte ih viljuškom sa nekoliko strana, premažite tankim slojem maslinovog ulja i pecite 60-75 minuta, dok potpuno ne omekšaju.
2. Dok se krompir peče, zagrejte maslinovo ulje u tiganju. Dodajte sitno seckan beli luk i kratko ga propržite, oko 30 sekundi.
3. Dodajte spanać i dinstajte 3-5 minuta, dok ne uvene i višak tečnosti ne ispari. Posolite vrlo malo jer je feta slana, pobiberite i po želji dodajte malo muskatnog oraščića.
4. Izvadite pečeni krompir iz rerne i ostavite ga nekoliko minuta da se prohladi. Zatim svaki zasecite po sredini i pažljivo izdubite unutrašnjost kašikom, ostavljajući oko pola centimetra krompira uz koru.
5. Izdubljeni krompir izgnječite viljuškom zajedno sa puterom i pavlakom dok ne dobijete kremastu smesu.
6. Dodajte dinstani spanać, izmrvljenu fetu i polovinu narendanog kačkavalja. Sve dobro promešajte.
7. Napunite izdubljene krompire pripremljenim nadevom i odozgo pospite ostatkom kačkavalja.
8. Vratite krompire u rernu i pecite još 15-20 minuta, dok se sir ne otopi i ne dobije zlatnu koricu.
9. Pospite seckanim peršunom ili mirođijom i poslužite dok je još vruće.
Savet: Za bogatiji ukus možete dodati sitno seckane sušene paradajze, propržene pinjole ili nekoliko listića svežeg bosiljka. Ako želite još hrskaviju koricu, poslednja 2-3 minuta uključite funkciju grila.
OGLASI RADNO MESTO! Ukoliko imate potrebu za radnom snagom nudimo vam mogućnost da na jednostavan način oglasite poziciju za posao.
Radno mesto možete oglasiti u odeljku Oglasi za posao ili jednostavno klikom na ovu poruku.
Komentari 0
Nema komentara na izabrani dokument. Budite prvi koji će postaviti komentar.
Komentari čitalaca na objavljene vesti nisu stavovi redakcije portala 021 i predstavljaju privatno mišljenje anonimnog autora.
Redakcija 021 zadržava pravo izbora i modifikacije pristiglih komentara i nema nikakvu obavezu obrazlaganja svojih odluka.
Ukoliko je vaše mišljenje napisano bez gramatičkih i pravopisnih grešaka imaće veće šanse da bude objavljeno. Komentare pisane velikim slovima u većini slučajeva ne objavljujemo.
Pisanje komentara je ograničeno na 1.500 karaktera.
Napiši komentar