Bolonjeze možete napraviti i bez mesa - kažu da je isti

Autor: Index.hr

Život

22.03.2026.

18:19 > 05:42

Ukoliko tražite situ i ukusnu alternativu klasičnom mesnom sosu bolonjeze, ne tražite dalje.

Bolonjeze možete napraviti i bez mesa - kažu da je isti

Foto: Screenshot (Youtube/Andrew Bernard)

Ovaj bogati sos od zelenog sočiva pun je ukusa, hranjiv i iznenađujuće jednostavan za pripremu.

Savršeno se slaže sa bilo kojom vrstom testenine i idealan je kao zdrav ručak ili večera.

Recept je toliko dobar da će se svideti čak i onima koji inače ne mogu da zamisle obrok bez mesa.

Ovaj recept je jednostavan za pripremu, a za njega će vam ukupno biti potrebno oko 55 minuta. Navedene količine dovoljne su za dve porcije, piše Index.hr.

Sastojci:

- 2 kašike maslinovog ulja

- 1 crveni luk

- 2 šargarepe

- 2 čena belog luka

- 200 ml crnog vina

- 200 g zelenog sočiva

- 400 ml pasiranog paradajza

- 1 kašika koncentrata paradajza

- 50 g oraha

- 1 kašika aceto balsamica

- ½ kašičice sušenog bosiljka

- so, biber

Priprema:

1. Luk i šargarepu isecite na kockice, a beli luk protisnite ili naseckajte jako sitno. Orahe kratko tostirajte u suvom tiganjui (možete u istom u kom ćete kuvati sos, pre nego što dinstate povrće na maslinovom ulju). Tostirane orahe naseckajte.

2. Na zagrejanom maslinovom ulju na srednje jakoj vatri dinstajte povrće dok ne omekša.

3. Prelijte vinom i pustite da alkohol ispari.

4. Sada možete dodati sočivo, pasirani paradajz, koncentrat paradajza, seckane orahe, aceto balsamico i sušeni bosiljak. Posolite i pobiberite.

5. Poklopite i s vremena na vreme promešajte, a dolijte vode ako je potrebno. Nemojte previše odjednom, bolje malo po malo. Kada je sočivo mekano, nakon otprilike 35 minuta, sos je gotov.

6. Sos poslužite uz kuvanu testeninu po izboru.

OGLASI RADNO MESTO!

Ukoliko imate potrebu za radnom snagom nudimo vam mogućnost da na jednostavan način oglasite poziciju za posao.

Radno mesto možete oglasiti u odeljku Oglasi za posao ili jednostavno klikom na ovu poruku.

Teme

recepti bolonjeze

Komentari 2

Hronološki Najpopularniji

Prolaznik

25.03.2026 • 08:39

Zašto ljudi jela bez mesa prave na način da liče kao.da su od mesa? Ozbiljna budalaština. Vegani i vegetarijanci neka prosto prave nesto svoje, ovako su smešni.

6 3 +3
Baltazar

22.03.2026 • 19:43

Bolonjeze

Nesumnjam da je ukusno ali bolonjez nije. Imenujte ga kako želite samo ne bolonjez.
P.s.
U ragu za bolonjez pored gore navedenog i celer.
Uzdavlje

7 2 +5

Komentari čitalaca na objavljene vesti nisu stavovi redakcije portala 021 i predstavljaju privatno mišljenje anonimnog autora.

Redakcija 021 zadržava pravo izbora i modifikacije pristiglih komentara i nema nikakvu obavezu obrazlaganja svojih odluka.

Ukoliko je vaše mišljenje napisano bez gramatičkih i pravopisnih grešaka imaće veće šanse da bude objavljeno. Komentare pisane velikim slovima u većini slučajeva ne objavljujemo.

Pisanje komentara je ograničeno na 1.500 karaktera.