Domaći smrznuti jogurt: Ledeni desert koji ćete praviti celo leto
Smrznuti jogurt je osvežavajući desert koji se pojavio u Sjedinjenim Američkim Državama sedamdesetih godina prošlog veka kao lakša alternativa sladoledu.
Prve komercijalne verzije bile su blago kiselkastog ukusa, ali je tokom osamdesetih i devedesetih godina postao izuzetno popularan zahvaljujući kremastoj teksturi i mogućnosti da se kombinuje sa raznim voćem, čokoladom, orašastim plodovima i prelivima.
Najveći procvat ovog deserta dogodio se početkom 2010-ih, kada su prodavnice u kojima kupci sami biraju prelive postale pravi svetski trend. Upravo mogućnost da svako napravi svoju kombinaciju ukusa učinila je ovaj desert jednim od najpopularnijih letnjih osveženja.
Danas je smrznuti jogurt omiljen širom sveta, naročito u SAD, Južnoj Koreji, Japanu i mnogim evropskim zemljama. Za razliku od klasičnog sladoleda, pravi se od jogurta, pa ima osvežavajući, blago kiselkast ukus i obično sadrži manje masti.
Dobra vest je da za njegovu pripremu nije potrebna nikakva posebna sprava - dovoljno je nekoliko minuta rada mikserom i zamrzivač.
Sastojci (4-6 porcija):
- 500 g gustog grčkog jogurta
- 250 ml slatke pavlake za šlag (30-36 odsto mlečne masti)
- 120 g šećera u prahu
- 2 kašičice ekstrakta vanile
- prstohvat soli
- 1 kašika limunovog soka (po želji)
Za posluživanje (po želji):
- sveže jagode, maline ili borovnice
- komadići manga ili breskve
- rendana tamna čokolada
- med
- seckani lešnici, bademi ili pistaći
- keks ili granola
Pročitaj još
Priprema:
1. U velikoj posudi sjedinite grčki jogurt, šećer u prahu, vanilu, limunov sok i prstohvat soli. Mešajte dok se šećer potpuno ne rastopi.
2. U drugoj posudi umutiti hladnu slatku pavlaku u mek šlag. Nije potrebno da bude potpuno čvrsta.
3. Špatulom pažljivo sjedinite šlag sa smesom od jogurta kako bi ostala što više vazdušasta.
4. Sipajte smesu u plitku posudu pogodnu za zamrzavanje.
5. Stavite u zamrzivač.
6. Tokom prva tri sata izvadite posudu na svakih 30 do 40 minuta i dobro promešajte viljuškom ili mikserom. Time se razbijaju kristali leda i desert ostaje kremast.
7. Nakon oko četiri do pet sati smrznuti jogurt je spreman za posluživanje.
8. Ako je potpuno očvrsnuo, ostavite ga 10-15 minuta na sobnoj temperaturi pre serviranja.
Saveti:
- Što je jogurt gušći, desert će biti kremastiji;
- Umesto šećera može se koristiti med ili javorov sirup, ali će tekstura biti nešto mekša;
- Dodavanje kašike glukoznog ili kukuruznog sirupa dodatno sprečava stvaranje kristala leda, mada nije neophodno;
- Za voćnu verziju umešajte oko 200 g usitnjenih jagoda, malina, borovnica ili manga neposredno pre zamrzavanja;
- Za čokoladnu varijantu dodajte 70 g otopljene tamne čokolade ili dve kašike kvalitetnog kakaa.
Ukoliko imate potrebu za radnom snagom nudimo vam mogućnost da na jednostavan način oglasite poziciju za posao.
Radno mesto možete oglasiti u odeljku Oglasi za posao ili jednostavno klikom na ovu poruku.
NAJČITANIJE U POSLEDNJIH 72H
Ostalo iz kategorije Život - Recepti
Idealna za hladne dane: Gusta čorba od dimljene šunke i krompira
02.11.2026.•
0
Kremasta čorba od dimljene šunke i krompira odličan je izbor za ručak ili večeru tokom hladnijih jesenjih i zimskih dana.
Carne guisada - latinoamerički gulaš od govedine
02.11.2026.•
1
Carne guisada je tradicionalno jelo od polako dinstane govedine, popularno u Portoriku, Dominikanskoj Republici, Meksiku i Teksasu.
Savršen dodatak nedeljnom ručku: Zapečeni pire krompir sa sirom
01.11.2026.•
0
Zapečeni pire krompir sa sirom je jednostavno, sito jelo koje se priprema od kuvanog krompira, maslaca, mleka i sira, a zatim kratko peče u rerni dok ne dobije zlatnu koricu.
Proteinski zalogaji: Čokoladne kuglice sa kikiriki puterom, ovsenim pahuljicama i bananama
01.11.2026.•
0
Smesa za ove proteinske kuglice sadrži oko 180 grama proteina.
Jesen je nezamisliva bez - bundevare
29.10.2026.•
1
Bundevara je tradicionalna domaća pita koja se najčešće priprema tokom jeseni i zime, kada je bundeva u sezoni.
Lažne lazanje sa tunjevinom: Ukusne kao prave, ali bez slaganja slojeva
26.10.2026.•
1
Ako volite lazanje, ali nemate vremena za pripremu i slaganje slojeva, ova jednostavnija verzija sa tunjevinom odlična je alternativa.
Čarobni kolač: Pravi se od jedne smese, a ima dve različite teksture
25.10.2026.•
0
Čarobni kolač je neobičan desert koji se priprema od samo jedne smese, ali tokom pečenja dobija dva sloja različite teksture.
Kremasti namaz od pečenih paprika i feta sira
25.10.2026.•
0
Ako volite namaze koji se lako pripremaju, a mogu da posluže i kao doručak i kao predjelo, kombinacija pečenih paprika i feta sira je naš današnji predlog.
Krem supa od šampinjona: Ukusna i topla
24.10.2026.•
0
Kremasta supa od šampinjona odličan je izbor za hladnije dane.
Brze lepinje kao odlična zamena za hleb
23.10.2026.•
0
Ukoliko u kući nemate hleb, ali imate nekoliko osnovnih sastojaka, možete napraviti ove jednostavne lepinje.
Malo drugačije testo za picu: Integralno sa grčkim jogurtom
22.10.2026.•
0
Ovo testo se pravi bez kvasca i čekanja da naraste.
Osvežavajuća Šarlota torta sa jagodama: Elegantan i izgled i ukus
20.10.2026.•
0
Šarlota s jagodama, ako do sada niste čuli, je lagana i osvežavajuća torta bez pečenja.
VIDEO Prave se za čas, a nestanu još brže: Energetske pločice od kikirikija, čokolade i banane
20.10.2026.•
1
Energetske pločice odlična su ideja kada vam je potreban brz i praktičan izvor energije, ali i kada poželite da pojedete nešto slatko.
Jednostavne i fine: Pljeskavice od šargarepe i luka
19.10.2026.•
2
Pljeskavice od šargarepe i luka jednostavno su, ukusno i povoljno jelo koje se priprema od sastojaka koje uglavnom već imamo u kuhinji.
Savršeno za prohladno jutro: Topla kafa sa bananom i cimetom
19.10.2026.•
0
Topla kafa sa bananom i cimetom neobičan je, ali veoma ukusan napitak koji spaja intenzivnu aromu kafe, prirodnu slatkoću banane i toplu, začinsku notu cimeta.
I ručak i večera: Pečeni krompir punjen mlevenim mesom
18.10.2026.•
1
Hrskava korica, mekana sredina i sočan nadev od mlevenog mesa pretvaraju ovaj punjeni pečeni krompir u mnogo više od običnog jela - u pravi užitak.
Američke palačinke sa bundevom: Mekane su, vazdušaste i prelepe narandžaste boje
15.10.2026.•
0
Američke palačinke sa bundevom mekane su, vazdušaste i prelepe narandžaste boje. Pire od bundeve daje im blagu slatkoću i izuzetnu sočnost, a cimet i vanila dodatno naglašavaju bogate jesenje ukuse.
Može li bolje: Mafini od mandarina sa komadićima čokolade
14.10.2026.•
0
Spoj citrusa i čokolade odavno je omiljen u poslastičarstvu, a posebno je popularan tokom jeseni i zime, kada su mandarine u sezoni.
Pečena šargarepa sa sosom od belog luka i jogurta
12.10.2026.•
0
Pečena šargarepa sa medom i sosom od belog luka i grčkog jogurta odličan je i aromatičan prilog drugim jelima ili ukusna grickalica za zabave.
Galeta sa karamelizovanim lukom, pečurkama i sirom
12.10.2026.•
0
Galeta je jedno od onih jela koja ne zahtevaju savršenstvo.
Desert kom se teško odoli: Mus od kestena, ruma i čokolade
11.10.2026.•
0
Mus od kestena i čokolade raskošan je i kremast desert koji klasičnom čokoladnom musu daje posebnu jesenju notu.
Komentari 0
Nema komentara na izabrani dokument. Budite prvi koji će postaviti komentar.
Komentari čitalaca na objavljene vesti nisu stavovi redakcije portala 021 i predstavljaju privatno mišljenje anonimnog autora.
Redakcija 021 zadržava pravo izbora i modifikacije pristiglih komentara i nema nikakvu obavezu obrazlaganja svojih odluka.
Ukoliko je vaše mišljenje napisano bez gramatičkih i pravopisnih grešaka imaće veće šanse da bude objavljeno. Komentare pisane velikim slovima u većini slučajeva ne objavljujemo.
Pisanje komentara je ograničeno na 1.500 karaktera.
Napiši komentar