Uvek kad čujemo za neku nestandardnu hranu za ove prostore, preispitujemo da li je to zdravo, ko stoji iza te zavere i slično, kao da je ona hrana koju inače jedemo apsolutno dobra i nema veze sa ideologijom.
Ako krenemo malo da kopamo, doći ćemo do toga da naše srpske navike nemaju baš mnogo veze sa ovim podnebljem i sa zdravljem, već sa prilikama koje su nas zadesile. Na "našu" kuhinju uticale su najviše Turska i Nemačka, a pre njih Vizantija. Krompir, koji je nezaobilazni deo naše trpeze, doneo je Dositej Obradović tek početkom 19. veka. Ljudi koji ne mogu da shvate "kako to ručak bez mesa", treba da znaju da se istorijski meso u Srbiji, u selima, gde se nalazila većina stanovništva, jelo uglavnom u posebnim prilikama – praznicima, svadbama i slično.
Namirnice koje su autohtone za Srbiju su pšenica, ječam, raž, spelta, od biljaka kopiriva, zelje, pečurke, pa u skladu sa tim, naša jela su razne pite, proje i ostali specijaliteti od žitarica.
Pošto su ljudi ovih prostora u velikom procentu pravoslavci, to uključuje i post, pa je naš narod bio kreativan po pitanju toga da osmisli jela bez mesa i mlečnih proizvoda.
Jedna od omiljenih srpskih biljaka, koja se koristi tokom posta jer je dosta hranljiva – bundeva
Ako sklonimo sve te gurmanluke koje lažno predstavljamo kao tradicionalno naše, srpska hrana, tradicionalno gledano, veoma je jednolična, pa zato nema straha od toga šta to jedu vegani, jesu li to samo tri namirnice u krug i da li su to neke skupe stvari koje se nalaze samo u luksuznim prodavnicama.
Stručnjaci iz oblasti zdravlja upozoravaju da je neophodno da se povede računa o tome, ako se prelazi na veganstvo, ali upozoravaju i generalno na to da povedemo računa da unosimo u organizam više stvari koje nam nedostaju u klasičnoj ishrani.
Najveće interesovanje oko veganstva u Srba, doneo je Novak Đoković i šokantno saznanje da čovek, sportista, miljenik nacije ne jede meso, mlečne proizvode i jaja. Sa druge strane, to je i bila jedna od najvećih zamerki – lako je njemu da bude vegan kad ima gomilu para da priušti sve te stvari koje nisu sa ovoga sveta.
Tragom mita o skupoj veganskoj hrani, novinari su odlučili da pitaju vegane da li je ovaj način ishrane skup i komplikovan. A zašto? Zato što koliko god neki od vegana bili dosadni sa svojim promovisanjem "prave ishrane", nikad neće biti ni blizu ljudi koji su opsednuti veganima (ili vegUnima, kako ih zovu), a zapravo ni ne znaju kako to funkcioniše u praksi.
"Sa veganstvom sam počela na drugoj godini fakulteta. Prijatelji su bili iznenađeni. Prvo je krenulo od prozivanja, da bi kasnije došlo do toga da im je, na primer, neprijatno da jedu meso preda mnom. Od njih, troje su postali vegetarijanci, a dvoje idu ka veganstvu. Kad sam rekla da sam veganka, onda su počeli da istražuju i da se edukuju, ovi koji su postali, uticali su na druge ljude iz njihovog okruženja svojim primerom da i oni postanu", navodi Eva.
Eva je bila u nabavci tog dana i ovo je kupila: čips XXL 165 din, sok breskva 2L 130 din, čokoladne napolitanke 89 din, keks sa čokoladom 90 din, toskanski miks zamrznutog povrća 195 din, nudle 4X29 din - 116 din, ovsenu kaša sa brusnicom 295 din, peršun 20 din, šampinjone 110 din, beli luk 16 din, cveklu 11 din, instant supu od povrća 58 din, sos od limuna 220 din, sve ukupno 1.515 dinara.
Više o cenovniku za veganski način ishrane u Srbiji, kao i "ispovesti" ljudi koji se hrane na ovaj način, čitajte na sajtu
VICE.
Autor: VICE
.jpg "Crta pokrenula kampanju")
.jpg "Plate buregdžija oko 1.000 evra, jedna novosadska pekara nudila i 2.000: Ali nema ko da radi")
Komentari 14
Anita Veganavac
Neki ne piju ni kafu.
A vicinom prije su bili najveci drogirasi, krvavci, pusaci, seksualci i tako dalje.
Ali nisu sekta, i nisu "pharma" - sekta koja bih izmerila krv.
U pharma-sekti "svedoci dz(ih)avla" (? po engleskom: "Jehova's Witnesses") zabranjeno je biti veganac ili veganka.
Ovde u Nemackoj su testirali veganci i veganke (koji u isto vereme jesu ili nisu pusaci, konzumiralu ili ne konzumiraju droge i tako dalje) - i ispao je stvarno redovno cudan rezultat, da ne-veganac veganca (koji je osim toga cist) nemoze pogoditi oruzem, da blizu veganaca (koji je osim toga jos i cist) bomba ne eksplodira i vise tih fenomena.
Cini se kao da ziva priroda i mrtvo meso bolje cuva cistog veganaca od ne-cistog neveganaca.
Ako veganac nije ni pusio, onda nisu ni otrovi ni otrovan gas ga ubili.
Izvinite sto slabo srpski pisem.
Ja zivim jos u Nemackoj i bila sam deo tih experimenata.
Ja bih rekla, da samo meso, mleko i jaje od sretne zivotinje, koja sretno zivi, koja je sretno zivela i umirla moze biti dobro ili recimo: sretno meso, mleko i jaje.
Krv se ocisti sa belim lukom (saransekom), ne sa tudzijom krvom.
Padeze, padeze.
Ok. Znaci cini se kao da veganci manje padaju u ratu, sto cisce, to manje.
U Nemackoj to vise nije sumljiva vera.
Privatno znam, da sada imam bolju kozu i da bolje mirisem.
Ime*
Medjutim, ovde nisam govorila iz licne perspektive jer je jako izbegavam (ego je mac sa dve ostrice). Ne radi se o tome da ne treba siriti svest - treba i te kako, i neverovatno je koliko mnogo ljudi na globalnom nivou to vec uveliko cini.
Ali. Onaj ko zeli i ko je spreman da prihvati tako nesto, ucinice to i bez da je suvise dokaza o tretmanu zivotinja video. Onaj ko je cvrsto odlucio da to ne moze i ne zeli - nikakav film, nikakva knjiga, niciji monolog - nista - ga nece "preobratiti". Bar ne preko noci.
Dakle, rad na sirenju svesti - da, ali ne agresivno, jer upravo zato se i stvara taj kontraefekat, pa imate ljude koji ce zamrzeti i vegane i vegeterijance, i na kraju celu kuglu zemaljsku, bez ikakve zelje da na bilo koji nacin razumeju o cemu se tu zapravo radi. A onda sav trud mozete baciti u vodu.
Poenta je jednostavna - stvar je samo u pristupu. Neverovatno je koliko neagresivne metode bolje funkcionisu, u to sam se do sada mnogo puta uverila. :)
Kad smo vec kod video klipova, evo jednog koji, cini mi se, sustinski objasnjava sve sto ste i sami napisali.
https://www.youtube.com/watch?v=YOal1j2wtPc
Citirala bih samo prvi komentar, cime je o ovom filmu sve receno - "Ko izdrzi pola sata da se ne sjebe ili ne zaplace nek se zapita kakav je covjek."
S tim da je i tih pola sata - suvise.
Priznajem, ja nisam imala snage da ga odgledam do kraja. Priznajem, kukavica sam. :)
ime*2
nema to veze sa teranjem nekog na bilo šta već na zabadanje noža u grlo živom biću.
ja jedem meso ali sto ne pogledas malo kako se kolju krave, svinje i ostale životinje
makar 10 minuta gledaj samo to pa će ti biti jasnije zbog cega o tome pricaju.
niko ti ne zabija celer u usta vec ti skreću pažnju na nehumano tretiranje životinja.
mi smo kao bića na niskom nivou pa nam je tesko to da priznamo.
svako ima pravo da priča o čemu hoće, ti o klanju oni o lošem tretmanu životinja.
ako nekog peče savest to je druga priča.
Na menhetnu su puštali video klanja životinja, nisam mogao 5 sekundi da gledam.
okače kravu o kuku da visi na jednoj nozi pa joj prerežu grkljan da polako iskrvari.
Gore od bilo kog horor filma
skupi muda pa pogledaj
Komentari čitalaca na objavljene vesti nisu stavovi redakcije portala 021 i predstavljaju privatno mišljenje anonimnog autora.
Redakcija 021 zadržava pravo izbora i modifikacije pristiglih komentara i nema nikakvu obavezu obrazlaganja svojih odluka.
Ukoliko je vaše mišljenje napisano bez gramatičkih i pravopisnih grešaka imaće veće šanse da bude objavljeno. Komentare pisane velikim slovima u većini slučajeva ne objavljujemo.
Pisanje komentara je ograničeno na 1.500 karaktera.
Napiši komentar