VIDEO: Ukusno italijansko jelo iz jednog lonca - Pasta e ceci
Pasta e ceci, što u prevodu znači testenina sa leblebijama, klasično je italijansko jelo koje se priprema od jednostavnih i skromnih sastojaka.
U samo tridesetak minuta, ovi sastojci se pretvaraju u veoma ukusnu testeninu u bogatom umaku od paradajza, nalik na varivo.
Recept je vrlo prilagodljiv: za malo pikantnosti može se dodati prstohvat čili pahuljica, povrćni bujon čini ga vegetarijanskim, a pred kraj kuvanja mogu se umešati i naseckani kelj ili endivija.
Poslužuje se s obilnom količinom narendanog pekorino sira, piše The Kitchn, prenosi Index.hr.
Ovo jelo ističe se bogatim ukusom soka od paradajza, uz aromu belog luka i ruzmarina. Njegova velika prednost je priprema u samo jednom loncu, što pojednostavljuje kuvanje i čišćenje. Budući da se testenina kuva direktno u umaku, upija sve arome i postaje još ukusnija. Dve konzerve leblebja obezbeđuju dobar udeo proteina, a dodatak lisnatog povrća čini jelo još hranjivijim.
Sastojci:
- 60 ml maslinovog ulja
- 4 čena belog luka, sitno naseckana
- 3 grančice sitno naseckanog svežeg ruzmarina
- 1 prstohvat čili pahuljica (po želji)
- 45 g koncentrata paradajza
- 950 ml pilećeg ili povrtnog bujona
- 1½ kašičice krupne soli, po potrebi i više
- 800 g leblebija
- 230 g testenine (makaroni ili školjkice)
- 120 g grubo naseckanog lisnatog povrća (npr. kelj)
- sitno rendani sir pekorino, za posluživanje (po želji)
Pročitaj još
Priprema:
1. U velikom loncu ili posudi s debelim dnom zagrejte maslinovo ulje na srednje laganoj vatri dok ne postane sjajno. Dodajte naseckani beli luk, ruzmarin i čili pahuljice (ako ih koristite). Kuvajte uz povremeno mešanje oko minut, dok ne puste miris.
2. Dodajte koncentrat paradajza i kuvajte ga 4–5 minuta, povremeno mešajući, dok ne potamni, razvije bogatu aromu i ne počne lagano da se lepi za dno lonca.
3. Ulijte bujon i dodajte so. Pojačajte vatru na srednje jaku i pustite da tečnost provri.
4. U kipuću supu dodajte leblebije i testeninu. Kuvajte oko 10 minuta, redovno mešajući kako se testenina ne bi zalepila, dok ne postane al dente.
5. Ako koristite lisnato povrće, umešajte ga tokom poslednja dva minuta kuvanja. Probajte jelo i po potrebi dodatno posolite.
6. Jelo poslužite toplo, a po želji ga pospite sitno rendanim sirom.
Ukoliko imate potrebu za radnom snagom nudimo vam mogućnost da na jednostavan način oglasite poziciju za posao.
Radno mesto možete oglasiti u odeljku Oglasi za posao ili jednostavno klikom na ovu poruku.
NAJČITANIJE U POSLEDNJIH 72H
Ostalo iz kategorije Život - Recepti
Idealna za hladne dane: Gusta čorba od dimljene šunke i krompira
02.11.2026.•
0
Kremasta čorba od dimljene šunke i krompira odličan je izbor za ručak ili večeru tokom hladnijih jesenjih i zimskih dana.
Carne guisada - latinoamerički gulaš od govedine
02.11.2026.•
1
Carne guisada je tradicionalno jelo od polako dinstane govedine, popularno u Portoriku, Dominikanskoj Republici, Meksiku i Teksasu.
Savršen dodatak nedeljnom ručku: Zapečeni pire krompir sa sirom
01.11.2026.•
0
Zapečeni pire krompir sa sirom je jednostavno, sito jelo koje se priprema od kuvanog krompira, maslaca, mleka i sira, a zatim kratko peče u rerni dok ne dobije zlatnu koricu.
Proteinski zalogaji: Čokoladne kuglice sa kikiriki puterom, ovsenim pahuljicama i bananama
01.11.2026.•
0
Smesa za ove proteinske kuglice sadrži oko 180 grama proteina.
Jesen je nezamisliva bez - bundevare
29.10.2026.•
1
Bundevara je tradicionalna domaća pita koja se najčešće priprema tokom jeseni i zime, kada je bundeva u sezoni.
Lažne lazanje sa tunjevinom: Ukusne kao prave, ali bez slaganja slojeva
26.10.2026.•
1
Ako volite lazanje, ali nemate vremena za pripremu i slaganje slojeva, ova jednostavnija verzija sa tunjevinom odlična je alternativa.
Čarobni kolač: Pravi se od jedne smese, a ima dve različite teksture
25.10.2026.•
0
Čarobni kolač je neobičan desert koji se priprema od samo jedne smese, ali tokom pečenja dobija dva sloja različite teksture.
Kremasti namaz od pečenih paprika i feta sira
25.10.2026.•
0
Ako volite namaze koji se lako pripremaju, a mogu da posluže i kao doručak i kao predjelo, kombinacija pečenih paprika i feta sira je naš današnji predlog.
Krem supa od šampinjona: Ukusna i topla
24.10.2026.•
0
Kremasta supa od šampinjona odličan je izbor za hladnije dane.
Brze lepinje kao odlična zamena za hleb
23.10.2026.•
0
Ukoliko u kući nemate hleb, ali imate nekoliko osnovnih sastojaka, možete napraviti ove jednostavne lepinje.
Malo drugačije testo za picu: Integralno sa grčkim jogurtom
22.10.2026.•
0
Ovo testo se pravi bez kvasca i čekanja da naraste.
Osvežavajuća Šarlota torta sa jagodama: Elegantan i izgled i ukus
20.10.2026.•
0
Šarlota s jagodama, ako do sada niste čuli, je lagana i osvežavajuća torta bez pečenja.
VIDEO Prave se za čas, a nestanu još brže: Energetske pločice od kikirikija, čokolade i banane
20.10.2026.•
1
Energetske pločice odlična su ideja kada vam je potreban brz i praktičan izvor energije, ali i kada poželite da pojedete nešto slatko.
Jednostavne i fine: Pljeskavice od šargarepe i luka
19.10.2026.•
2
Pljeskavice od šargarepe i luka jednostavno su, ukusno i povoljno jelo koje se priprema od sastojaka koje uglavnom već imamo u kuhinji.
Savršeno za prohladno jutro: Topla kafa sa bananom i cimetom
19.10.2026.•
0
Topla kafa sa bananom i cimetom neobičan je, ali veoma ukusan napitak koji spaja intenzivnu aromu kafe, prirodnu slatkoću banane i toplu, začinsku notu cimeta.
I ručak i večera: Pečeni krompir punjen mlevenim mesom
18.10.2026.•
1
Hrskava korica, mekana sredina i sočan nadev od mlevenog mesa pretvaraju ovaj punjeni pečeni krompir u mnogo više od običnog jela - u pravi užitak.
Američke palačinke sa bundevom: Mekane su, vazdušaste i prelepe narandžaste boje
15.10.2026.•
0
Američke palačinke sa bundevom mekane su, vazdušaste i prelepe narandžaste boje. Pire od bundeve daje im blagu slatkoću i izuzetnu sočnost, a cimet i vanila dodatno naglašavaju bogate jesenje ukuse.
Može li bolje: Mafini od mandarina sa komadićima čokolade
14.10.2026.•
0
Spoj citrusa i čokolade odavno je omiljen u poslastičarstvu, a posebno je popularan tokom jeseni i zime, kada su mandarine u sezoni.
Pečena šargarepa sa sosom od belog luka i jogurta
12.10.2026.•
0
Pečena šargarepa sa medom i sosom od belog luka i grčkog jogurta odličan je i aromatičan prilog drugim jelima ili ukusna grickalica za zabave.
Galeta sa karamelizovanim lukom, pečurkama i sirom
12.10.2026.•
0
Galeta je jedno od onih jela koja ne zahtevaju savršenstvo.
Desert kom se teško odoli: Mus od kestena, ruma i čokolade
11.10.2026.•
0
Mus od kestena i čokolade raskošan je i kremast desert koji klasičnom čokoladnom musu daje posebnu jesenju notu.
Komentari 0
Nema komentara na izabrani dokument. Budite prvi koji će postaviti komentar.
Komentari čitalaca na objavljene vesti nisu stavovi redakcije portala 021 i predstavljaju privatno mišljenje anonimnog autora.
Redakcija 021 zadržava pravo izbora i modifikacije pristiglih komentara i nema nikakvu obavezu obrazlaganja svojih odluka.
Ukoliko je vaše mišljenje napisano bez gramatičkih i pravopisnih grešaka imaće veće šanse da bude objavljeno. Komentare pisane velikim slovima u većini slučajeva ne objavljujemo.
Pisanje komentara je ograničeno na 1.500 karaktera.
Napiši komentar