VIDEO: Recept Mare iz Zrenjanina za savršene pihtije

Autor: Zrenjaninski.com

Život

17.02.2026.

11:42

Pihtije su jedno od jela koje izazivaju najjače emocije: ili ih obožavate ili ne možete očima da ih vidite.

Dodaj 021.rs kao glavni izvor na Google-u

Kako piše Zrenjaninski.com, oni koji ovo tradicionalno jelo vole, ne mogu da dočekaju zimske mesece da uživaju u njemu.

Jer, da bi pihtije izazvale onaj umami ukus, moraju da se hlade što je moguće prirodnije, što znači najbolje na mrazu, pa je zima prirodno doba za njih.

Zrenjaninka Marija Mara Đurić je vrsna kuvarica, pobednica jednog ciklusa "Savršene večere", a ne libi se društvenih mreža kako bi promovisala tradicionalnu kuhinju.

Recept Mare za ukusne pihtije pogledajte u video snimku:

OGLASI RADNO MESTO!

Ukoliko imate potrebu za radnom snagom nudimo vam mogućnost da na jednostavan način oglasite poziciju za posao.

Radno mesto možete oglasiti u odeljku Oglasi za posao ili jednostavno klikom na ovu poruku.

Dodaj 021.rs kao glavni izvor na Google-u

Teme

recepti Pihtije

Komentari 3

Hronološki Najpopularniji

Zimske radosti

18.02.2026 • 21:58

Uvek uspe

Može i samo od papaka .
Hvala na receptu.

0 0 0
Nemanja

17.02.2026 • 14:31

Pihtije

Sastojci se kuvaju dok ne krene meso da se odvaja od kosti i hrskavice. Onda se izvade iz tečnosti, malo prohlade, i prstima odvajaju da ostane samo meso i koža, po potrebi usitnjavaju nožem. Tečnost se obavezno ostavi na hladnom da secuje mast, koja se onda skine. Zagreje se ponovo, ubaci usitnjeno meso i malo prokuva. Tek onda ide rasipanje i hlađenje.
Brža varijanta, i meni daleko ukusnija: kolenica, goveđi jezik, svinjski i goveđi želatin u prahu (isti efekat i ukus kao raskuvavanje kolagena satima). Kuvati dva sata, iskostiti, sa jezika oderati kožu i iseckati ga nožem. Secovati masnoću, zagrejati, pomešati i rasuti u posudu sa naseckanim belim lukom.
Prijatno!

13 2 +11
Zemlja čudesa

17.02.2026 • 12:51

Pihtije ohlađene na mrazu se obično zalede, a kada se odlede dobiješ "umami" svinjsku supu.

26 3 +23

Komentari čitalaca na objavljene vesti nisu stavovi redakcije portala 021 i predstavljaju privatno mišljenje anonimnog autora.

Redakcija 021 zadržava pravo izbora i modifikacije pristiglih komentara i nema nikakvu obavezu obrazlaganja svojih odluka.

Ukoliko je vaše mišljenje napisano bez gramatičkih i pravopisnih grešaka imaće veće šanse da bude objavljeno. Komentare pisane velikim slovima u većini slučajeva ne objavljujemo.

Pisanje komentara je ograničeno na 1.500 karaktera.