VIDEO: Frittatensuppe - supa od palačinki

Autor: 021.rs

Život

15.04.2026.

07:20 > 05:02

Frittatensuppe je tradicionalna supa poreklom iz Austrije, a popularna je i u Nemačkoj.

VIDEO: Frittatensuppe - supa od palačinki

Foto: Screenshot (Youtube/Vienna)

Ovo jelo ima korene u austrougarskoj kuhinji i predstavlja jednostavan, ali veoma ukusan način da se iskoriste tanke palačinke (fritateni), koje se seku na trake i serviraju u bistroj supi.

Naziv "Frittaten" potiče od italijanske reči "frittata", što znači prženo jelo od jaja, ali u ovom slučaju odnosi se na tanke palačinke nalik francuskim palačinkama. Supa se često služi kao predelo u tradicionalnim restoranima i domaćinstvima.

Sastojci (za 4 osobe):

Za palačinke (fritatene):

- 2 jaja

- 120 ml mleka

- 100 g brašna

- prstohvat soli

- malo ulja ili putera za pečenje

Za supu:

- 1 l goveđe ili pileće supe (bistre)

- so i biber po ukusu

- svež peršun (sitno seckan)

Priprema:

1. U posudi umutite jaja, mleko, brašno i so dok ne dobijete glatku smesu.

2. U tiganju zagrejte malo ulja ili putera.

3. Ispecite tanke palačinke (kao za palačinke za rolovanje).

4. Ostaviti ih da se malo ohlade.

5. Urolajte palačinke, a potom ih isecite na tanke trake (poput rezanaca).

6. Zagrejte već pripremljenu bistru supu. Posolite i pobiberite po ukusu.

7. U tanjir stavite isečene trake od palačinki. Prelijte vrelom supom i pospite svežim peršunom.

Saveti:

- Najbolji ukus daje domaća goveđa supa.

- Palačinke treba da budu tanke kako bi tekstura bila autentična.

- Možete dodati i malo muskatnog oraščića za aromu.

OGLASI RADNO MESTO!

Ukoliko imate potrebu za radnom snagom nudimo vam mogućnost da na jednostavan način oglasite poziciju za posao.

Radno mesto možete oglasiti u odeljku Oglasi za posao ili jednostavno klikom na ovu poruku.

Teme

palačinke recepti

Komentari 1

Hronološki Najpopularniji

Liman 1

15.04.2026 • 08:43

Probala

u Becu i nikad vise. Neka hvala. Nasa supa sa klendama je neprikosnovena.

0 0 0

Komentari čitalaca na objavljene vesti nisu stavovi redakcije portala 021 i predstavljaju privatno mišljenje anonimnog autora.

Redakcija 021 zadržava pravo izbora i modifikacije pristiglih komentara i nema nikakvu obavezu obrazlaganja svojih odluka.

Ukoliko je vaše mišljenje napisano bez gramatičkih i pravopisnih grešaka imaće veće šanse da bude objavljeno. Komentare pisane velikim slovima u većini slučajeva ne objavljujemo.

Pisanje komentara je ograničeno na 1.500 karaktera.