VIDEO Za doručak ili lagani ručak: Gözleme - turska pita punjena sirom i spanaćem

Autor: 021.rs

Život
27.04.2026.
08:32 > 07:36
Gözleme potiče iz Turske i tradicionalno se priprema u ruralnim delovima Anadolije.
Dodaj 021.rs kao glavni izvor na Google-u
VIDEO Za doručak ili lagani ručak: Gözleme - turska pita punjena sirom i spanaćem
Foto: Screenshot (Youtube/The Cooking Foodie)
Prvobitno su ga pravile žene na velikim okruglim pločama za pečenje (saj), razvlačeći testo veoma tanko i puneći ga onim što su imale pri ruci - najčešće sirom, krompirom ili zeljem.
 
Danas je gözleme popularna ulična hrana širom Turske, ali i u turističkim mestima gde možete da vidite pripremu uživo. 
Često jede za doručak ili kao lagani ručak, uz jogurt ili ajran (slani jogurt napitak).
Sastojci (za šest komada):
 
Za testo:
 
- 500 g brašna
- 1 kašičica soli
- oko 300 ml mlake vode
 
Za fil (klasični sa sirom i spanaćem):
 
- 200 g svežeg spanaća (ili blitve)
- 200 g belog sira (feta ili sličan)
- malo soli (po ukusu)
 
Ostalo:
 
- malo ulja ili putera za pečenje
Priprema:
 
1. Testo: U posudi pomešajte brašno i so. Postepeno dodavajte vodu i mesite dok ne dobijete glatko, mekano testo. Pokrijte i ostavite da odmori oko 20–30 minuta.
 
2. Fil: Spanać sitno iseckajte i pomešajte sa izmrvljenim sirom, a po potrebi malo poslite.
 
3. Oblikovanje: Testo podelite na šest loptica. Svaku razvucite veoma tanko (što tanje možete). Na polovinu stavite fil, pa preklopite drugom polovinom i zatvorite ivice.
 
4. Pečenje: Peći na suvom tiganju ili ploči na srednjoj vatri. Okrećite dok testo ne dobije zlatno-smeđu boju sa obe strane. Po želji premažite malo puterom ili uljem.
 
OGLASI RADNO MESTO!

Ukoliko imate potrebu za radnom snagom nudimo vam mogućnost da na jednostavan način oglasite poziciju za posao.

Radno mesto možete oglasiti u odeljku Oglasi za posao ili jednostavno klikom na ovu poruku.
Dodaj 021.rs kao glavni izvor na Google-u

Teme

recepti pita

Komentari 5

Hronološki Najpopularniji

  • Мајкица

    02.05.2026 • 17:56
    Пржење
    Свињска маст, сунцокретобо уље или уље од авокадо.То су засићене масне киселине и оне
    имају вишу тачку паљења.
    Не засићена уља искључиво на температури испод тачке паљења.Читајте на етикети пише све.

  • Dragana N

    29.04.2026 • 10:19
    Može i u rerni! Ja imam pekac za picu, Lupo Maršal, super ispeče!

  • jatzans

    27.04.2026 • 21:48
    @Mario
    Zašto je nama čudno pržiti na malo maslinovog ulja?

Komentari čitalaca na objavljene vesti nisu stavovi redakcije portala 021 i predstavljaju privatno mišljenje anonimnog autora.

Redakcija 021 zadržava pravo izbora i modifikacije pristiglih komentara i nema nikakvu obavezu obrazlaganja svojih odluka.

Ukoliko je vaše mišljenje napisano bez gramatičkih i pravopisnih grešaka imaće veće šanse da bude objavljeno. Komentare pisane velikim slovima u većini slučajeva ne objavljujemo.

Pisanje komentara je ograničeno na 1.500 karaktera.

Napiši komentar


Preostalo 1500 karaktera

* Ova polja su obavezna
Svi komentari 5 Ostavi komentar

NAJČITANIJE U POSLEDNJIH 72H

Masovna tuča radnika na gradilištu u Novom Sadu
Masovna tuča radnika na gradilištu u Novom Sadu
Vučić obećao 6.000 dinara svim punoletnima u septembru, ali u Fondu fali 85 miliona evra
Vučić obećao 6.000 dinara svim punoletnima u septembru, ali u Fondu fali 85 miliona evra
Vlasnici električnih bicikala nastavljaju proteste, u četvrtak odluka o daljim koracima
Vlasnici električnih bicikala nastavljaju proteste, u četvrtak odluka o daljim koracima

Ostalo iz kategorije Život - Recepti

Najkomentarisanije