VIDEO: Nemojte bacati stari hleb - napravite ovaj sjajan desert

Autor: Index.hr

Život

20.04.2026.

07:10 > 07:24

Torta di Pane, poznata i kao torta paesana, tradicionalni je desert koji dolazi iz severne Italije i savršen je primer kako od skromnih sastojaka stvoriti raskošnu poslasticu.

Dodaj 021.rs kao glavni izvor na Google-u

VIDEO: Nemojte bacati stari hleb - napravite ovaj sjajan desert

Foto: Screenshot (Youtube/Schweizer Brot)

Ovaj kolač nastao je iz potrebe da se iskoristi stari hleb, a pretvara ga u sočan i bogat desert kombinovanjem s mlekom, kakaom, suvim voćem i keksima. Ako imate starog hleba i želite da isprobate nešto novo, a istovremeno ekonomično i neveroatno ukusno, ovo je recept za vas, piše Index.hr.

Ova torta duboko je ukorenjena u italijanskoj "cucina povera", odnosno siromašnoj kuhinji, gde se nijedna namirnica nije bacala. Porodice su stari, osušeni hleb natapale u mleku i obogaćivale ga dostupnim sastojcima poput kakaa, orašastih plodova i suvog voća kako bi stvorile hranjiv i ukusan desert.

Danas je Torta di Pane cenjena poslastica koja slavi snalažljivost i tradiciju, podsećajući nas da najbolji ukusi često dolaze iz najjednostavnijih recepata.

Sastojci:

- 300 g starog hleba (belog ili mešanog)

- 1 l mleka

- 100 g šećera

- 2 jaja

- 50 gkakaa u prahu

- 180 g suvog keksa (po želji)

- 50 g suvog grožđa

- 30 g pinjola

- 50 g kandirane kore pomorandže

- 1 prstohvat soli

- maslac za kalup

Priprema:

1. Stari hleb isecite na kriške i stavite u veliku zdelu. Prelijte ga toplim mlekom i ostavite da se natapa jedan do dva sata, dok potpuno ne omekša.

2. Kada omekša, rukama ili viljuškom ga dobro usitnite dok ne dobijete gustu kašu. Dodajte šećer, kakao, jaja i prstohvat soli i sve dobro promešajte.

3. U smesu zatim umešajte grubo zdrobljeni keks, suvo grožđe (po želji prethodno natopljene u toploj vodi ili rumu), pinjole i kandirano voće. Sve dobro sjedinite kako bi se sastojci ravnomerno rasporedili.

4. Kalup za tortu prečnika 24 ili 26 cm podmažite maslacem i ulijte pripremljenu smesu. Poravnajte površinu kašikom. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180 °C oko 60-70 minuta, dok se torta ne stegne i dobije tamnu koru.

5. Nakon pečenja ostavite tortu da se potpuno ohladi u kalupu. Najbolja je kada odstoji nekoliko sati ili čak preko noći.

OGLASI RADNO MESTO!

Ukoliko imate potrebu za radnom snagom nudimo vam mogućnost da na jednostavan način oglasite poziciju za posao.

Radno mesto možete oglasiti u odeljku Oglasi za posao ili jednostavno klikom na ovu poruku.

Dodaj 021.rs kao glavni izvor na Google-u

Teme

kolači recepti

Komentari 1

Hronološki Najpopularniji

Bojana

21.04.2026 • 11:44

Lep recept

Lep recept, probala sam ga davno. No, ova verzija je svakako astronomski udaljena od "siromašne kuhinje". U okolnostima oskudice se sigurno ne koriste pinjoli, kandirana pomoranža i prah šećer koji svakako ovom receptu daju fantastičan ukus. "Cucina povera" je nešto drugo.

9 1 +8

Komentari čitalaca na objavljene vesti nisu stavovi redakcije portala 021 i predstavljaju privatno mišljenje anonimnog autora.

Redakcija 021 zadržava pravo izbora i modifikacije pristiglih komentara i nema nikakvu obavezu obrazlaganja svojih odluka.

Ukoliko je vaše mišljenje napisano bez gramatičkih i pravopisnih grešaka imaće veće šanse da bude objavljeno. Komentare pisane velikim slovima u većini slučajeva ne objavljujemo.

Pisanje komentara je ograničeno na 1.500 karaktera.