Koliko dugo mleveno meso može da stoji u frižideru i kako prepoznati da je pokvareno?
Mleveno meso je veoma popularna namirnica, a popularnost se verovatno može zahvaliti činjenici da je relativno jeftino i da se može koristiti za pripremu niza različitih jela.
Foto: Pixabay
Pored toga, lako se skladišti i može ostati u zamrzivaču nekoliko meseci, prenosi centarzdravlja.hr.
Kao i većina namirnica koje se nalaze u frižiderima supermarketa, mleveno meso je veoma kvarljivo. Kada ga kupite, nemojte čekati predugo pre nego što ga upotrebite – imate oko dva dana da ga pripremite pre nego što počne da se kvari.
Da biste smanjili verovatnoću da jedete meso puno bakterija, pažljivo birajte kada ste u prodavnici.
Potražite meso crvene boje i ambalažu koja ne sadrži višak tečnosti na dnu.
Na svakom pakovanju postoji niz etiketa na osnovu kojih možete izabrati meso koje vam subjektivno više odgovara – na primer ono sa manje masti ili uzgojeno u određenim uslovima – međutim, šta nije stvar subjektivne procene je činjenica da li je meso još dobro ili pokvareno.
Kako prepoznati da li je mleveno meso pokvareno?
Pokvareno mleveno meso može sadržati štetne bakterije kao što su salmonela i ešerihija koli, i biti izvor bolesti koje se prenose hranom.
Međutim, pripremanje obroka dok je meso još sveže ili pravilno skladištenje obezbediće vam da izbegnete opasnost.
Da biste uvek bili na sigurnom, najbolje je da svaki put pre upotrebe mlevenog mesa uradite kratku proveru koja se sastoji od četiri jednostavna koraka.
Potražite promene u boji
Mleveno meso, posebno goveđe, veoma brzo menja boju.
Kada je sveže, treba da bude svetlo crveno, ali može biti i tamnocrven ili ljubičasti ton.
Sivo ili smeđe meso može biti znak truljenja, iako nije neuobičajeno da unutrašnjost sirove govedine bude drugačije boje od spoljašnje jer nije izložena kiseoniku.
Ali ako vam boja deluje sumnjivo, verovatno je to iz dobrog razloga.
Proverite kako miriše
Oslanjanje na sopstveni nos može biti veoma efikasno kada treba da prepoznate da li je meso pokvareno.
Mleveno meso, posebno kada je u pitanju junetina, trebalo bi da miriše na gvožđe ako je sveže, ali je taj prirodni miris često toliko blag da ga nećete ni primetiti.
Ono što svakako želite da primetite je – miris truleži.
Nikada nemojte zanemariti neprijatan miris mesa i odmah se rešite svakog komada ili pakovanja koji miriše.
Obratite pažnju na teksturu
Mnogi od nas ne vole da rukuju sirovim mesom, ali ćete morati da ga uhvatite u ruke da biste proverili teksturu.
Ako je meso sluzavo ili lepljivo na bilo koji način, to može biti znak kvarenja.
Obavezno operite ruke pre nego što obavite ovu proveru da biste smanjili mogućnost unakrsne kontaminacije.
Pročitaj još
Proverite rok trajanja označen na pakovanju
Čak i ako nakon provere boje, mirisa i teksture meso izgleda dobro, nemojte ga konzumirati ako mu je istekao rok trajanja.
Proveravanje roka je korisna navika koju treba redovno praktikovati kako biste meso na vreme iskoristili ili ga zamrznuli ako shvatite da nećete imati vremena da ga iskoristite.
Pazite da ga ne zamrznete prekasno – generalno, mleveno meso može da stoji u frižideru dva dana, tako da je drugi dan idealno vreme za zamrzavanje.
Može se bezbedno čuvati u zamrzivaču do četiri meseca.
Ukoliko imate potrebu za radnom snagom nudimo vam mogućnost da na jednostavan način oglasite poziciju za posao.
Radno mesto možete oglasiti u odeljku Oglasi za posao ili jednostavno klikom na ovu poruku.
NAJČITANIJE U POSLEDNJIH 72H
Ostalo iz kategorije Život - Hrana i piće
Ako vam preostane farbanih jaja od Uskrsa: Evo koliko dugo su bezbedna za jelo
13.04.2026.•
2
Ofarbana jaja koja se pripremaju za Uskrs nezaobilazan su deo praznične trpeze, ali se nakon praznika često postavlja pitanje koliko dugo ih je sigurno konzumirati.
Tajna savršeno pečenih jaja - nekoliko saveta da ovo jednostavno jelo uvek uspe
13.04.2026.•
0
Pržena jaja. Ova svestrana namirnica može se jesti u bilo koje doba dana. Poslužite ga na tostu sa avokadom ili ga stavite na sočan burger - mogućnosti su beskrajne.
Sedam namirnica koje nikada ne treba kupovati na veliko
12.04.2026.•
1
Pravljenje zaliha osnovnih namirnica može olakšati odlazak u kupovinu, ali kupovina određenih namirnica na veliko može dovesti do bacanja hrane i potencijalnih rizika po bezbednost hrane.
Jedan od najpopularnijih sosova na svetu nije tako bezazlen kako se čini
12.04.2026.•
2
Soja sos je jedan od najraširenijih umaka u svetu - od azijskih restorana do kuhinja kod kuće, njegova tamna, slana aroma čini gotovo svako jelo bogatijim.
Farbanje jaja za Uskrs - korisni saveti
10.04.2026.•
2
Veliki petak je i tradicionalno se farbaju jaja pred Uskrs.
Stručnjaci upozoravaju: Oznaka "bez dodatog šećera" može zavarati potrošače
07.04.2026.•
0
Stručnjaci upozoravaju: Oznaka "bez dodatog šećera" može zavarati potrošače
Švajcarskim proizvođačima sira dozvoljeno da veštački prave rupe u siru
05.04.2026.•
3
Nakon godina problema sa rupama u siru ementaler, švajcarskim proizvođačima od sada je dozvoljeno da koriste prah za perforaciju, kako bi čuveni proizvod zadržao autentičan izgled.
Boca vina iz 1945. godine prodata za rekordnih 704.903 evra
02.04.2026.•
6
Boca čuvenog burgundskog vina Romane-Konti iz berbe 1945. godine prodata je na aukciji za oko 704.903 evra, čime je oboren prethodni rekord od 558.000 dolara.
Namirnice sa najviše pesticida: Objavljena nova lista
29.03.2026.•
5
Pesticidi su prisutni na voću i povrću koje jedemo, čak i nakon pranja, a mnogi od njih mogu biti štetni za ljudsko zdravlje.
VIDEO: Najljuća papričica na svetu je toliko ljuta da je možete kupiti samo na jednom mestu
29.03.2026.•
0
Papričice dolaze u bezbroj oblika, boja i veličina, ali jedna od njihovih najvažnijih razlika je ljutina.
Jednostavan trik za najkremastiju kajganu
29.03.2026.•
0
Nužda je majka izuma, što savršeno opisuje kako je nastala najbolja kajgana.
Na putu iz Italije za Poljsku ukradene 413.793 KitKat čokoladice
28.03.2026.•
3
Švajcarski prehrambeni gigant Nestle saopštio je da je oko 12 tona, odnosno 413.793 čokoladice, njihove marke KitKat ukradeno nakon što su početkom nedelje napustile proizvodni pogon u Italiji i krenule ka Poljskoj.
Direktor lanca Five Guys podelio 1,5 miliona dolara bonusa zaposlenima posle haosa sa promocijom
28.03.2026.•
1
Direktor američkog lanca restorana Five Guys Džeri Murel podelio je zaposlenima bonuse u ukupnom iznosu od 1,5 miliona dolara nakon neuspele promotivne akcije koja je izazvala veliki pritisak na radnike.
Četiri vrste namirnica koje ne treba kuvati dok su još zamrznute
26.03.2026.•
0
Zamrznuta hrana je praktičan, povoljan i hranljiv dodatak vašoj rutini, koji vam pomaže da uštedite vreme i smanjite bacanje hrane.
Hrana koja je zabranjena širom sveta
26.03.2026.•
0
Hrana je deo kulture, tradicije i svakodnevice, ali ono što je u jednoj zemlji uobičajeno, u drugoj može biti zabranjeno ili strogo ograničeno.
Holandski sir proglašen najboljim na svetu
23.03.2026.•
8
Sir "Beemster Royaal Grand Cru", 12 meseci star gauda iz Holandije, proglašen je za najbolji na svetu na takmičenju World Championship Cheese Contest 2026.
Natapate pečurke u vodi pre kuvanja? To je možda greška
22.03.2026.•
0
Gljive su omiljena namirnica u mnogim jelima - od kremastih čorbi i rižota do pečenih đakonija i sosova.
Evo koje su najbolje supe na svetu - po izboru CNN-a
21.03.2026.•
3
Supa je jedna od najstarijih i najuniverzalnijih namirnica na svetu - ali gde se mogu pojesti najbolje supe sveta.
VIDEO: Čupa Čups lizalice dobile omot otporan na vatru, oštrice i pritisak od 1.000 kg
19.03.2026.•
0
Kako bi promovisao novo pakovanje koje se lakše otvara, Čupa Čups je predstavio "nemoguću" verziju svoje lizalice.
Supu možete i zamrznuti - ali treba da pazite na određene stvari
19.03.2026.•
1
Zamrzavanje supe je pametan način za uštedu vremena i smanjenje bacanja hrane.
Jedan dodatak učiniće jaja mnogo ukusnijim
19.03.2026.•
2
Pesto je omiljeni sos, najčešće napravljen od svežeg bosiljka, belog luka, pinjola, maslinovog ulja i parmezana.
Komentari 0
Nema komentara na izabrani dokument. Budite prvi koji će postaviti komentar.
Komentari čitalaca na objavljene vesti nisu stavovi redakcije portala 021 i predstavljaju privatno mišljenje anonimnog autora.
Redakcija 021 zadržava pravo izbora i modifikacije pristiglih komentara i nema nikakvu obavezu obrazlaganja svojih odluka.
Ukoliko je vaše mišljenje napisano bez gramatičkih i pravopisnih grešaka imaće veće šanse da bude objavljeno. Komentare pisane velikim slovima u većini slučajeva ne objavljujemo.
Pisanje komentara je ograničeno na 1.500 karaktera.
Napiši komentar