VIDEO: Da li jedete koru od banane?

Autor: Index.hr

Život

06.05.2025.

08:05

Koliko god jeli banane u svakodnevnom životu, sigurno vam nikad nije palo na pamet da uradite nešto s korom, osim da je bacite u smeće.

Foto: Pixabay

Međutim, u mnogim delovima sveta - i sve više u nutricionističkim krugovima - kora banane koristi se u kuvanju, kao dodatak smutijima, pa čak i kao zamena za meso u veganskim receptima.

Šta sadrži kora?

Kora banane bogata je vlaknima, kalijumom, magnezijumom, antioksidansima i triptofanom (jedinjenjima koja doprinose raspoloženju i varenju). Nutritivno gledano, prava šteta što je samo bacamo.

Kako se tačno jede

Ne sirova - ukus bi vas odbio. Ali ako se kuva, peče, dinsta ili blenduje, kora postaje ukusna i laka za jelo. U Indiji se koristi u karijima, a u veganskoj kuhinji od nje se prave "pulled banana peel" sendviči - kao zamena za cepkanu svinjetinu.

Za ovo koristite samo neprskane banane

Ako planirate da jedete koru, koristite organske banane bez pesticida, dobro ih operite i eventualno prokuvajte da omekšaju.

@mrbarrylewis I've turned these banana peels into pulled pork! A strange but delicious vegan alternative that removes the chewiness of pulled pork, and reduce your waste! #recipe #vegan #nowaste #cooking ♬ original sound - Barry Lewis

I da - nemojte očekivati da će imati ukus kao banana. Više liči na nešto između tikvice i čaja.

Osim što je korisna za zdravlje, smanjuje i otpad od hrane, pa im je svakako dobro dati šansu, ocenjuje Index.hr.

OGLASI RADNO MESTO!

Ukoliko imate potrebu za radnom snagom nudimo vam mogućnost da na jednostavan način oglasite poziciju za posao.

Radno mesto možete oglasiti u odeljku Oglasi za posao ili jednostavno klikom na ovu poruku.

Teme

banane

Komentari 7

Hronološki Najpopularniji

debeli

08.05.2025 • 09:17

Ja jedem i onaj sanduk u kome su dosle, i PVC kesicu - toliko je sve to zdravo da nemam reci, postao sam novi covek od kad zivim samo od banana... i pripadajuce ambalaze, jasno...

17 0 +17
NS

06.05.2025 • 09:19

Kora banane je veoma bogata pesticidima tako da ukoliko nije organska (i kupljena van Srbije) topla preporuka: da vam nije palo na pamet da je konzumirate. Članci objavljeni u razvijenim zemljama a zatim prevedeni i plasirani kod nas znaju da naprave dosta štete.

58 0 +58
Ma da

06.05.2025 • 09:15

Šta sadrži kora? Sadrži dovoljno otrova i pesticida da vam organizam otkaže svaku dalju saradnju.

48 0 +48

Komentari čitalaca na objavljene vesti nisu stavovi redakcije portala 021 i predstavljaju privatno mišljenje anonimnog autora.

Redakcija 021 zadržava pravo izbora i modifikacije pristiglih komentara i nema nikakvu obavezu obrazlaganja svojih odluka.

Ukoliko je vaše mišljenje napisano bez gramatičkih i pravopisnih grešaka imaće veće šanse da bude objavljeno. Komentare pisane velikim slovima u većini slučajeva ne objavljujemo.

Pisanje komentara je ograničeno na 1.500 karaktera.