Svako ima neki svoj tajni dodatak zbog kojeg su još ukusnije, ali mesari dobro znaju koje meso treba koristiti kako bi bile zaista savršene.
Recepti se razlikuju, a gotovo svako ima neki svoj tajni sastojak - bilo da je reč o sosu, bilo o izboru pravih paprika. Međutim, jednako je važno da i meso bude prikladno za pripremu ovog jela.
Na Instagram profilu jedne mesare povremeno objavljuju savete mesara o izboru i pripremi mesa, što njihove pratioce posebno oduševljava. Objašnjavaju koji su komadi mesa najbolji za pojedina jela, kako prepoznati kvalitetno meso i koje je delove bolje izbegavati. U jednom od svojih videa posvetili su se govedini, piše metropolitan.si.
"Ovo su najbolji komadi govedine za pojedina jela", rekao je mesar u videu snimljenom u mesari. Za punjene paprike preporučuje mleveno meso od goveđe plećke ili vrata, koje zahvaljujući odgovarajućem udelu masnoće ostaje sočno i nakon dužeg kuvanja.
Za gulaš je, prema njegovim rečima, najbolji goveđi bočnik, odnosno kolenica, koja se može koristiti i za pripremu paprikaša.
Za pečenje preporučuje ramstek i biftek, dok je za roštilj najbolji upravo biftek. Kod pripreme mesnih rolata savetuje odreske od buta, a za supu rebra i flam. Na tiganju bi pripremao ramstek bez kosti, dok za različita variva i dinstana jela preporučuje goveđu plećku.
OGLASI RADNO MESTO! Ukoliko imate potrebu za radnom snagom nudimo vam mogućnost da na jednostavan način oglasite poziciju za posao.
Radno mesto možete oglasiti u odeljku Oglasi za posao ili jednostavno klikom na ovu poruku.
Komentari 2
Q
Ђорђе
Komentari čitalaca na objavljene vesti nisu stavovi redakcije portala 021 i predstavljaju privatno mišljenje anonimnog autora.
Redakcija 021 zadržava pravo izbora i modifikacije pristiglih komentara i nema nikakvu obavezu obrazlaganja svojih odluka.
Ukoliko je vaše mišljenje napisano bez gramatičkih i pravopisnih grešaka imaće veće šanse da bude objavljeno. Komentare pisane velikim slovima u većini slučajeva ne objavljujemo.
Pisanje komentara je ograničeno na 1.500 karaktera.
Napiši komentar