Na Mali Božić se mesi vasilica: Evo kako se pravi, a simbolizuje dobar početak godine
Na Mali Božić, 14. januara, u mnogim krajevima Srbije i regiona mesi se vasilica.
Foto: Screenshot (YouTube/Kuhinja Valentina Mašković)
Ovo je jednostavan, ali simboličan obredni kolač, koji se vezuje za praznik Svetog Vasilija Velikog i početak nove godine po julijanskom kalendaru, piše Danas.
Iako skromnog izgleda, vasilica nosi snažnu poruku zdravlja, blagostanja i dobrog početka.
Običaj pravljenja vasilice potiče iz starog narodnog verovanja da se nova godina mora započeti "čisto i blagosloveno".
Kolač se najčešće mesi rano ujutru na Mali Božić, u tišini ili uz molitvu, a u nekim krajevima domaćica pre mešenja pravi znak krsta nad brašnom.
Naziv kolača dolazi od Svetog Vasilija, zaštitnika porodice i doma, a verovalo se da će kuća u kojoj se vasilica umesi i podeli biti zaštićena od nesreće tokom cele godine. U pojedinim krajevima u kolač se stavlja novčić, slično česnici, kao simbol sreće i blagostanja.
Vasilica se obično ne seče nožem, već se lomi rukama i deli ukućanima, a prvi zalogaj namenjen je kući i domaćinu.
Sastojci:
- 550-600 g brašna
- 20 g svežeg kvasca (ili 7 g suvog)
- 2 kašike šećera
- ½ kašičice soli
- 1 jaje
- 200 ml mlakog mleka
- oko 80–100 ml mlake vode (po potrebi)
- 1 kašika masti ili omekšalog putera/ulja
- 1 žumance + 2 kašike mleka za premaz
- med i po želji mleveni orasi za završni preliv
Pročitaj još
Priprema:
- U manjoj posudi pomešajte mlako mleko, kašičicu šećera i kvasac. Ostavite 10 minuta da kvasac nadođe i postane penast.
- U veću posudu prosejte brašno i so. Dodajte nadošli kvasac, jaje, mast (ili ulje) i postepeno sipajte mlaku vodu, meseći testo rukama. Treba da bude glatko i elastično, ne previše lepljivo.
- Pokrijte testo čistom krpom i ostavite na toplom 20–30 minuta da naraste.
- Nakon što naraste, premesite testo i oblikujte male loptice (veličine oraha ili malo veće). Poređajte ih u pleh obložen papirom za pečenje, ostavljajući malo razmaka.
- Pokrijte loptice i ostavite još 10–15 minuta da fino narastu.
- Umućeno žumance pomešajte sa mlekom i premažite svaki kolačić.
- Pecite u zagrejanoj rerni na 200 °C oko 10 minuta, zatim smanjite na 180 °C i pecite još 15 minuta dok lepo ne porumene.
- Vruće kolačiće odmah prelijte medom (po ukusu) i, po želji, pospite mlevenim orasima. Med daje slatkoću i simbolizuje sreću.
Srećan praznik!
Ukoliko imate potrebu za radnom snagom nudimo vam mogućnost da na jednostavan način oglasite poziciju za posao.
Radno mesto možete oglasiti u odeljku Oglasi za posao ili jednostavno klikom na ovu poruku.
NAJČITANIJE U POSLEDNJIH 72H
Ostalo iz kategorije Život - Recepti
Sočni brauniji od samo tri sastojka
18.06.2026.•
0
Kupovne mešavine za braunije praktične su kada ne želite da pripremate desert od nule, ali šta učiniti ako pri ruci nemate ni kutiju gotove mešavine?
Lagan i osvežavajući krem od kajsija - mala doza leta u čaši
17.06.2026.•
0
Krem od kajsija je lagan, osvežavajući desert koji se pravi od nekoliko sastojaka i ne zahteva mnogo vremena.
Jednostavan sladoled od višanja - pravićete ga celo leto
16.06.2026.•
1
Ako volite domaće sladolede koji ne zahtevaju puno posla, sladoled od višanja je odličan izbor.
VIDEO Indijske lepinjice kojima retko ko odoli: Napravite čapati kod kuće - od samo četiri sastojka
15.06.2026.•
5
Čapati, tanke indijske pogače, klasik su tamošnje kuhinje, a vrlo ih je jednostavno pripremiti kod kuće.
Sladoled od banane koji se pravi od samo jednog sastojka - zrele banane
13.06.2026.•
6
Ako tražite brz, jednostavan i ukusan desert za vrele dane, sladoled od banane je odličan izbor.
Ćufte uvek praktične: Jedno jelo, mnogo načina posluženja
13.06.2026.•
0
Ćufte su jedno od onih jela koja nikada ne izlaze iz mode - jednostavne su, zasitne i veoma praktične, posebno za pripremu unapred.
VIDEO: Kokos mača - ukusno osveženje u čaši
11.06.2026.•
1
Mača potiče iz Japana, gde se vekovima koristi u tradicionalnoj ceremoniji čaja.
Salata sa tunjevinom i testeninom: Idealna za leto
10.06.2026.•
0
Kremasta salata sa tunjevinom i testeninom idealan je izbor tokom toplih letnjih dana kada želite brz, lagan i zasitan obrok.
VIDEO Malo drugačije osveženje za vrele dane: Horčata - fino piće od pirinča, cimeta i vanile
10.06.2026.•
1
Horčata je tradicionalno osvežavajuće piće koje vodi poreklo iz Španije, gde se originalno pripremala od tigrovog oraha (chufa).
Grilovano povrće - lagan i zdrav prilog pun ukusa
09.06.2026.•
0
Grilovano povrće je jedno od najjednostavnijih jela koje uvek ispadne ukusno i aromatično.
Kako da brzo i lako nahranite više osoba: Kajgana iz rerne
08.06.2026.•
0
Ako ste ikada pokušali da napravite kajganu za veći broj ljudi, znate da to obično znači stajanje kraj šporeta i pripremanje jedne ture za drugom.
Recept za Far Breton: Francuski kolač sa višnjama koji se lako pravi
07.06.2026.•
5
Leto je idealno za lagane voćne poslastice koje osvežavaju i lako se pripremaju.
Sok od đulbešećerke: Prirodno letnje osveženje, ovo je recept za domaći sirup
06.06.2026.•
2
U periodu visokih temperatura sve više se traže prirodni načini za rashlađivanje, a jedan od tradicionalnih napitaka koji ponovo dobija na popularnosti je sok od ruže.
Kremasti rižoto sa šampinjonima: Uspeva i početnicima
04.06.2026.•
0
Rižoto sa šampinjonima jedno je od onih jela koje spaja jednostavne sastojke i bogat ukus.
Kremasta palenta sa jajima i fetom: Brz, a ukusan obrok koji će vas držati sitim
03.06.2026.•
3
Ako tražite jednostavan, hranljiv i ukusan obrok, palenta sa jajima i fetom odličan je izbor.
Keskul: Tradicionalni turski puding koji je spreman za 15 minuta
01.06.2026.•
1
Keskul je tradicionalni turski desert za čiju je pripremu potrebno samo 15 minuta.
Tajna savršenih čupavaca: Mali trikovi za sočan i mekan kolač
31.05.2026.•
3
Mekani, sočni i puni čokolade i kokosa, čupavci su kolač koji mnoge vraća u detinjstvo.
Pogačice sa fetom i ovsenim pahuljicama: Gotove za 25 minuta
30.05.2026.•
2
Brze zapečene pogačice sa fetom idealan su izbor kada želite ukusan doručak, večeru ili užinu bez mnogo komplikacija.
Topli sendviči sa jajima na oko: Brz i zasitan doručak
28.05.2026.•
0
Sendvič sa jajima na oko je jedan od najjednostavnijih i najbržih obroka koji možeš da pripremiš, a istovremeno je i zasitan i ukusan.
Hrskavi batat iz rerne sa ruzmarinom i začinima
27.05.2026.•
0
Batat je poslednjih godina postao jedan od omiljenih priloga jer je ukusan, zasitan i veoma jednostavan za pripremu.
Kako da napravite domaći pesto sos: Idealan za paste i salate
26.05.2026.•
0
Ako želite da običnu pastu pretvorite u pravo gurmansko jelo, domaći pesto je savršen izbor.
Komentari 1
Božić,Božić,divan da
Komentari čitalaca na objavljene vesti nisu stavovi redakcije portala 021 i predstavljaju privatno mišljenje anonimnog autora.
Redakcija 021 zadržava pravo izbora i modifikacije pristiglih komentara i nema nikakvu obavezu obrazlaganja svojih odluka.
Ukoliko je vaše mišljenje napisano bez gramatičkih i pravopisnih grešaka imaće veće šanse da bude objavljeno. Komentare pisane velikim slovima u većini slučajeva ne objavljujemo.
Pisanje komentara je ograničeno na 1.500 karaktera.
Napiši komentar