Na Mali Božić se mesi vasilica: Evo kako se pravi, a simbolizuje dobar početak godine
Na Mali Božić, 14. januara, u mnogim krajevima Srbije i regiona mesi se vasilica.
Ovo je jednostavan, ali simboličan obredni kolač, koji se vezuje za praznik Svetog Vasilija Velikog i početak nove godine po julijanskom kalendaru, piše Danas.
Iako skromnog izgleda, vasilica nosi snažnu poruku zdravlja, blagostanja i dobrog početka.
Običaj pravljenja vasilice potiče iz starog narodnog verovanja da se nova godina mora započeti "čisto i blagosloveno".
Kolač se najčešće mesi rano ujutru na Mali Božić, u tišini ili uz molitvu, a u nekim krajevima domaćica pre mešenja pravi znak krsta nad brašnom.
Naziv kolača dolazi od Svetog Vasilija, zaštitnika porodice i doma, a verovalo se da će kuća u kojoj se vasilica umesi i podeli biti zaštićena od nesreće tokom cele godine. U pojedinim krajevima u kolač se stavlja novčić, slično česnici, kao simbol sreće i blagostanja.
Vasilica se obično ne seče nožem, već se lomi rukama i deli ukućanima, a prvi zalogaj namenjen je kući i domaćinu.
Sastojci:
- 550-600 g brašna
- 20 g svežeg kvasca (ili 7 g suvog)
- 2 kašike šećera
- ½ kašičice soli
- 1 jaje
- 200 ml mlakog mleka
- oko 80–100 ml mlake vode (po potrebi)
- 1 kašika masti ili omekšalog putera/ulja
- 1 žumance + 2 kašike mleka za premaz
- med i po želji mleveni orasi za završni preliv
Pročitaj još
Priprema:
- U manjoj posudi pomešajte mlako mleko, kašičicu šećera i kvasac. Ostavite 10 minuta da kvasac nadođe i postane penast.
- U veću posudu prosejte brašno i so. Dodajte nadošli kvasac, jaje, mast (ili ulje) i postepeno sipajte mlaku vodu, meseći testo rukama. Treba da bude glatko i elastično, ne previše lepljivo.
- Pokrijte testo čistom krpom i ostavite na toplom 20–30 minuta da naraste.
- Nakon što naraste, premesite testo i oblikujte male loptice (veličine oraha ili malo veće). Poređajte ih u pleh obložen papirom za pečenje, ostavljajući malo razmaka.
- Pokrijte loptice i ostavite još 10–15 minuta da fino narastu.
- Umućeno žumance pomešajte sa mlekom i premažite svaki kolačić.
- Pecite u zagrejanoj rerni na 200 °C oko 10 minuta, zatim smanjite na 180 °C i pecite još 15 minuta dok lepo ne porumene.
- Vruće kolačiće odmah prelijte medom (po ukusu) i, po želji, pospite mlevenim orasima. Med daje slatkoću i simbolizuje sreću.
Srećan praznik!
Ukoliko imate potrebu za radnom snagom nudimo vam mogućnost da na jednostavan način oglasite poziciju za posao.
Radno mesto možete oglasiti u odeljku Oglasi za posao ili jednostavno klikom na ovu poruku.
NAJČITANIJE U POSLEDNJIH 72H
Ostalo iz kategorije Život - Recepti
Savršen dodatak nedeljnom ručku: Zapečeni pire krompir sa sirom
01.11.2026.•
0
Zapečeni pire krompir sa sirom je jednostavno, sito jelo koje se priprema od kuvanog krompira, maslaca, mleka i sira, a zatim kratko peče u rerni dok ne dobije zlatnu koricu.
Proteinski zalogaji: Čokoladne kuglice sa kikiriki puterom, ovsenim pahuljicama i bananama
01.11.2026.•
0
Smesa za ove proteinske kuglice sadrži oko 180 grama proteina.
Jesen je nezamisliva bez - bundevare
29.10.2026.•
0
Bundevara je tradicionalna domaća pita koja se najčešće priprema tokom jeseni i zime, kada je bundeva u sezoni.
Lažne lazanje sa tunjevinom: Ukusne kao prave, ali bez slaganja slojeva
26.10.2026.•
1
Ako volite lazanje, ali nemate vremena za pripremu i slaganje slojeva, ova jednostavnija verzija sa tunjevinom odlična je alternativa.
Čarobni kolač: Pravi se od jedne smese, a ima dve različite teksture
25.10.2026.•
0
Čarobni kolač je neobičan desert koji se priprema od samo jedne smese, ali tokom pečenja dobija dva sloja različite teksture.
Kremasti namaz od pečenih paprika i feta sira
25.10.2026.•
0
Ako volite namaze koji se lako pripremaju, a mogu da posluže i kao doručak i kao predjelo, kombinacija pečenih paprika i feta sira je naš današnji predlog.
Krem supa od šampinjona: Ukusna i topla
24.10.2026.•
0
Kremasta supa od šampinjona odličan je izbor za hladnije dane.
Brze lepinje kao odlična zamena za hleb
23.10.2026.•
0
Ukoliko u kući nemate hleb, ali imate nekoliko osnovnih sastojaka, možete napraviti ove jednostavne lepinje.
Malo drugačije testo za picu: Integralno sa grčkim jogurtom
22.10.2026.•
0
Ovo testo se pravi bez kvasca i čekanja da naraste.
Osvežavajuća Šarlota torta sa jagodama: Elegantan i izgled i ukus
20.10.2026.•
0
Šarlota s jagodama, ako do sada niste čuli, je lagana i osvežavajuća torta bez pečenja.
VIDEO Prave se za čas, a nestanu još brže: Energetske pločice od kikirikija, čokolade i banane
20.10.2026.•
1
Energetske pločice odlična su ideja kada vam je potreban brz i praktičan izvor energije, ali i kada poželite da pojedete nešto slatko.
Jednostavne i fine: Pljeskavice od šargarepe i luka
19.10.2026.•
2
Pljeskavice od šargarepe i luka jednostavno su, ukusno i povoljno jelo koje se priprema od sastojaka koje uglavnom već imamo u kuhinji.
Savršeno za prohladno jutro: Topla kafa sa bananom i cimetom
19.10.2026.•
0
Topla kafa sa bananom i cimetom neobičan je, ali veoma ukusan napitak koji spaja intenzivnu aromu kafe, prirodnu slatkoću banane i toplu, začinsku notu cimeta.
I ručak i večera: Pečeni krompir punjen mlevenim mesom
18.10.2026.•
1
Hrskava korica, mekana sredina i sočan nadev od mlevenog mesa pretvaraju ovaj punjeni pečeni krompir u mnogo više od običnog jela - u pravi užitak.
Američke palačinke sa bundevom: Mekane su, vazdušaste i prelepe narandžaste boje
15.10.2026.•
0
Američke palačinke sa bundevom mekane su, vazdušaste i prelepe narandžaste boje. Pire od bundeve daje im blagu slatkoću i izuzetnu sočnost, a cimet i vanila dodatno naglašavaju bogate jesenje ukuse.
Može li bolje: Mafini od mandarina sa komadićima čokolade
14.10.2026.•
0
Spoj citrusa i čokolade odavno je omiljen u poslastičarstvu, a posebno je popularan tokom jeseni i zime, kada su mandarine u sezoni.
Pečena šargarepa sa sosom od belog luka i jogurta
12.10.2026.•
0
Pečena šargarepa sa medom i sosom od belog luka i grčkog jogurta odličan je i aromatičan prilog drugim jelima ili ukusna grickalica za zabave.
Galeta sa karamelizovanim lukom, pečurkama i sirom
12.10.2026.•
0
Galeta je jedno od onih jela koja ne zahtevaju savršenstvo.
Desert kom se teško odoli: Mus od kestena, ruma i čokolade
11.10.2026.•
0
Mus od kestena i čokolade raskošan je i kremast desert koji klasičnom čokoladnom musu daje posebnu jesenju notu.
Piletina "parmigiana": Popularno američko jelo od kog će vam "zastati srce"
11.10.2026.•
1
Hrskava pohovana piletina, bogat sos od paradajza i sloj rastopljenog sira čine piletinu "parmigiana" (chicken parmigiana) jednim od najpoznatijih italijansko-američkih jela.
Krok mesje - klasični francuski topli sendvič sa šunkom i sirom
11.10.2026.•
3
Krok mesje (Croque Monsieur) je klasični francuski topli, zapečeni sendvič sa šunkom i sirom, preliven kremastim bešamel sosom i rastopljenim grijer sirom.
Komentari 1
Božić,Božić,divan da
Komentari čitalaca na objavljene vesti nisu stavovi redakcije portala 021 i predstavljaju privatno mišljenje anonimnog autora.
Redakcija 021 zadržava pravo izbora i modifikacije pristiglih komentara i nema nikakvu obavezu obrazlaganja svojih odluka.
Ukoliko je vaše mišljenje napisano bez gramatičkih i pravopisnih grešaka imaće veće šanse da bude objavljeno. Komentare pisane velikim slovima u većini slučajeva ne objavljujemo.
Pisanje komentara je ograničeno na 1.500 karaktera.
Napiši komentar