Namirnice koje nikada ne bi trebalo jesti nakon isteka roka trajanja
Nije svaki datum koji vidite na pakovanju hrane rok trajanja. Prema podacima američkog Ministarstva poljoprivrede, na proizvodima se najčešće nalaze mnoge oznake, a trebalo bi razumeti njihovo značenje.
"Sell by" - datum do kojeg prodavnica može da drži proizvod u prodaji.
"Use by" – poslednji datum kada je proizvod najboljeg kvaliteta.
"Best if used by" – datum do kojeg su ukus i kvalitet na vrhuncu.
"Kodirani datumi proizvodnje" – oznake koje proizvođači koriste da označe vreme pakovanja proizvoda.
Nijedna od ovih oznaka zapravo ne predstavlja rok bezbednosti hrane niti garantuje da je proizvod pokvaren nakon tog datuma. Čak i američka Uprava za hranu i lekove (FDA) dozvoljava prodaju većine namirnica nakon navedenih datuma, osim adaptiranog mleka za bebe.
Zašto ipak treba obratiti pažnju na datume?
Izgled i miris nisu uvek pouzdani pokazatelji svežine. Mleko, na primer, može delovati sasvim normalno iako više nije bezbedno za konzumaciju. Zato određene namirnice treba baciti čim pređu preporučeni rok, kako biste smanjili rizik od trovanja hranom.
Zamene za jaja
Cela jaja u ljusci mogu da traju tri do pet nedelja u frižideru. Međutim, tečne zamene za jaja imaju znatno kraći rok.
Nakon otvaranja trebalo bi ih potrošiti u roku od tri do pet dana, dok neotvorena pakovanja uglavnom mogu da stoje oko deset dana.
Meki sirevi
Tvrdi sirevi poput čedara ili gaude mogu da traju duže jer bakterije i buđ teže prodiru u njih.
S druge strane, rikota, krem sir i kozji sir mnogo su podložniji kvarenju. Krem sir bi trebalo potrošiti najkasnije u roku od dve nedelje nakon otvaranja, a rikotu u roku od sedam dana.
Sosovi i namazi iz tegli
Majonez, kečap, senf, salsa i drugi sosovi ne traju večno samo zato što su u staklenoj ambalaži.
Svakim ubacivanjem noža ili kašike u teglu mogu da se unesu bakterije. Preporučeni rokovi nakon otvaranja su za salsu do mesec dana, majonez do dva meseca, "BBQ" sos do četiri meseca, kečap do šest meseci, senf do godinu dana.
Ako primetite promenu boje, neprijatan miris ili tečnost na površini, proizvod treba baciti bez obzira na rok.
Krompir salata, ruska salata i slični proizvodi
Salate na bazi krompira, jaja, testenine ili tunjevine posebno su pogodne za razvoj bakterija.
Bilo da su kupljene u delikatesu ili pripremljene kod kuće, trebalo bi ih baciti nakon tri do pet dana.
Hladno ceđeni sokovi
Nepasterizovani hladno ceđeni sokovi bogati su hranljivim materijama, ali i znatno podložniji razvoju bakterija.
Nakon kupovine treba ih popiti što pre, a uvek proveriti uputstva proizvođača i datum upotrebe.
Sveže meso
Kod svežeg mesa najčešće se nalazi oznaka „sell by“, koja govori prodavnici do kada proizvod sme da bude izložen na polici.
Nakon kupovine meso treba što pre pripremiti ili zamrznuti, piše Healthy.
Mleveno meso
Mleveno meso spada među najrizičnije namirnice.
Preporuka USDA je da se upotrebi ili zamrzne najkasnije dva dana nakon kupovine, bez obzira da li je reč o junetini, svinjetini, ćuretini ili jagnjetini.
Suhomesnati proizvodi i delikates meso
Šunka, ćureća prsa, pečenica i drugi narezani proizvodi uglavnom traju tri do pet dana nakon otvaranja.
Poseban problem predstavlja bakterija listerija, koja može da se razvija čak i na niskim temperaturama u frižideru.
Ako meso postane sluzavo ili promeni miris, treba ga odmah baciti.
Riba
Sveža riba ne bi trebalo da stoji u frižideru duže od jednog do dva dana nakon kupovine.
Ako ne planirate da je pripremate odmah, najbolje je da je zamrznete.
Lisnato zeleno povrće
Čak i oprane i upakovane salate mogu sadržati bakterije poput Ešerihije koli.
Zbog toga se ne preporučuje konzumacija nakon isteka datuma navedenog na pakovanju.
Mlečni proizvodi sa kratkim rokom trajanja
Jogurti, pavlake i mlečni deserti mogu razviti štetne bakterije i pre nego što primetite promene u ukusu ili mirisu.
Ako su dugo stajali otvoreni u frižideru, bolje ih je ne rizikovati.
Gotova jela iz frižidera
Ostaci hrane, kuvana jela i obroci za poneti uglavnom su bezbedni tri do četiri dana nakon pripreme.
Posle toga značajno raste rizik od razvoja bakterija.
Pakovane salate i sendviči
Sendviči sa mesom, sirevima ili majonezom, kao i gotove salate iz marketa, namenjeni su brzoj potrošnji.
Ako su prešli preporučeni datum upotrebe, najbolje ih je baciti.
Pročitaj još
Kada ste u dilemi, ne rizikujte
Stručnjaci ističu da datum na pakovanju nije jedini pokazatelj bezbednosti hrane, ali kod namirnica poput mesa, ribe, mekih sireva i gotovih salata ne vredi rizikovati.
Jedan pokvaren obrok može da dovede do trovanja hranom, a nekoliko bačenih namirnica ipak je manja šteta od nekoliko dana provedenih u krevetu zbog stomačnih tegoba.
Ukoliko imate potrebu za radnom snagom nudimo vam mogućnost da na jednostavan način oglasite poziciju za posao.
Radno mesto možete oglasiti u odeljku Oglasi za posao ili jednostavno klikom na ovu poruku.
NAJČITANIJE U POSLEDNJIH 72H
Ostalo iz kategorije Život - Hrana i piće
Trik za sočnu pečenu piletinu: Posolite je dan ranije i dobićete hrskavu kožicu
07.11.2026.•
0
Za savršeno pečenu piletinu, sa sočnim mesom i hrskavom, zlatnosmeđom kožicom, važna je i priprema dan pre pečenja.
Kako da napravite domaći sok od jabuka
05.11.2026.•
2
Jesen je sezona jabuka, a od ovog voća kod kuće možete napraviti sok bez konzervansa.
Pet vrsta sireva koje ne bi trebalo kupovati u supermarketima
04.11.2026.•
2
Sir je čest izbor u kupovini, ali nisu svi proizvodi istog kvaliteta.
Čemu služi strana rendeta s oštrim šiljcima koju retko ko koristi
01.11.2026.•
5
Većina ljudi na rendetu koristi jednu ili dve omiljene strane, dok jedna ostaje gotovo netaknuta.
Da palenta ispadne savršena: Na ovo obratite pažnju
01.11.2026.•
1
Kada se pravilno pripremi, palenta bi trebalo da bude gusta i kremasta.
Može li muzika da utiče na ukus hrane?
01.11.2026.•
0
Muzika zaista može da učini obroke ukusnijim tako što pojačava ukuse hrane, otkriva novo istraživanje.
Mekdonalds tužen zbog "Mekriba": Da li sendvič zaista sadrži meso sa rebara?
31.10.2026.•
2
Sud u Čikagu odbio je zahtev kompanije "Mekdonalds" za odbacivanje kolektivne tužbe u kojoj se lanac brze hrane optužuje da je potrošače dovodio u zabludu u vezi sa sastavom sendviča "Mekrib".
Šta jesti kada ogladnite pred spavanje: Nutricionistkinje preporučuju tri užine
29.10.2026.•
0
Kasna glad ne mora da znači da treba preskočiti obrok i sačekati jutro.
Zašto pečeno meso ne treba seći odmah nakon vađenja iz rerne
29.10.2026.•
0
Meso ne treba seći odmah nakon vađenja iz rerne.
Mala istorija majoneza
26.10.2026.•
0
Majonez je danas jedan od najpoznatijih i najčešće korišćenih sosova na svetu.
Naučnici pronašli novi način da spasu banane od nestanka
26.10.2026.•
0
Jedna od najpopularnijih sorti banana na svetu mogla bi da dobije naslednika otpornog na opasne bolesti.
Voće i povrće gube hranljive materije: Naučnici objašnjavaju zašto
25.10.2026.•
0
Voće i povrće i dalje su neizostavan deo zdrave ishrane, ali istraživanja pokazuju da pojedine poljoprivredne kulture danas sadrže manje važnih hranljivih materija nego pre nekoliko decenija.
Mali trik za ukusnije meso: Dodajte prstohvat šećera tokom pripreme
25.10.2026.•
0
Mala količina šećera tokom pripreme mesa može doprineti lepšoj boji i izraženijem ukusu, naročito kada se želi postići karamelizovana korica.
Sezona nara je počela: Koliko je ovo voće zaista dobro za zdravlje?
23.10.2026.•
3
Nar je ponovo dostupan na pijacama i u marketima, a često se predstavlja kao superhrana.
Italija uspešno brani titulu u proizvodnji testenina
23.10.2026.•
0
Testenine na tanjirima završavaju u najrazličitijim oblicima, kao špagete, fuzile, pene ili taljatele, ali bez obzira na to u Evropskoj uniji se ubedljivo najveća količina testenina proizvodi u Italiji.
Grčki i običan jogurt - koje su razlike?
21.10.2026.•
6
Grčki i obični jogurt nastaju na isti način, od mleka i živih bakterijskih kultura.
Kada treba dodati so u supu?
18.10.2026.•
2
Trenutak u kojem se supa soli može značajno da utiče na njen konačni ukus.
Da li je konzervirano voće zdravo?
18.10.2026.•
0
Iako se sveže voće često smatra najboljim izborom, konzervirano voće može da bude zdrava i praktična alternativa, naročito ako ne sadrži dodate šećere.
U Severnoj Makedoniji zabranjena upotreba pilećih želudaca, zaplenjena jedna tona
17.10.2026.•
2
Agencija Severne Makedonije za hranu i veterinarstvo je saopštila da je u mesarama u Strugi i Ohridu zaplenjeno i uništeno 1.000 kilograma bubaca (pilećih želudaca) čiji uvoz i korišćenje su zabranjeni u toj zemlji.
Kako da začini duže ostanu sveži?
17.10.2026.•
0
Većina kuhinjskih ormarića puna je začina koji mesecima, pa i godinama, stoje neiskorišćeni.
Novootkriveni molekuli u pečurkama pojačavaju slanoću za čak 71 odsto
14.10.2026.•
0
Naučnici iz Kine otkrili su tri molekula iz jestivih pečuraka koji mogu značajno da pojačaju osećaj slanoće, što bi moglo da pomogne u proizvodnji hrane sa manje natrijuma, ali bez gubitka slanog ukusa.
Komentari 2
Тф
Sirotilja
Komentari čitalaca na objavljene vesti nisu stavovi redakcije portala 021 i predstavljaju privatno mišljenje anonimnog autora.
Redakcija 021 zadržava pravo izbora i modifikacije pristiglih komentara i nema nikakvu obavezu obrazlaganja svojih odluka.
Ukoliko je vaše mišljenje napisano bez gramatičkih i pravopisnih grešaka imaće veće šanse da bude objavljeno. Komentare pisane velikim slovima u većini slučajeva ne objavljujemo.
Pisanje komentara je ograničeno na 1.500 karaktera.
Napiši komentar