VIDEO Predlog za ručak: Pljeskavice od leblebije

Autor: 021.rs

Život

18.01.2026.

16:55

Pljeskavice od leblebije su ukusne, site i pune biljnih proteina - odlična ideja za ručak kad želite nešto bez mesa, ali ukusno i jednostavno za pripremu. 

VIDEO Predlog za ručak: Pljeskavice od leblebije

Foto: Screenshot (Youtube/Tasty and simple food recipes)

Leblebije se blendaju sa začinima i biljem i formiraju u male pljeskavice koje možete peći u rerni ili pržiti u tiganju.

Ovo jelo je inspirisano tradicionalnim falafelom sa Bliskog istoka.

Sastojci (za ~4 porcijе):

- 2 konzerve leblebije (oceđene i osušene) ili 240 g kuvanih leblebija

- 1 manja glavica crnog luka (sitno iseckan)

- 2-3 čena belog luka (sitno iseckan)

- ½ šolje svežeg peršuna (sitno iseckan)

- ½ šolje svežeg korijandera (opciono)

- ½ šolje brašna od leblebije ili običnog brašna

- 1 kašičica mlevenog kumina

- 1 kašičica mlevenog korijandera

- So i biber po ukusu

- Maslinovo ulje (za pečenje)

- Ako želite, možete dodati i kašičicu limunove korice ili soka za svežiji ukus.

Priprema:

1. U multipraktik ubacite leblebije, luk, beli luk, peršun, korijander, kumin, korijander u prahu, so i biber. Blendajte dok se sve dobro ne sjedini, ali ostavite malo teksture u smesi - ne treba da bude potpuno kaša.

2. Dodajte brašno i ponovo blendajte još par puta da se formira gusta smesa koja može da se oblikuje. Ako je previše vlažno, dodajte još malo brašna.

3. Vodom navlažite dlanove pa oblikujte smesu u pljeskavice (debljina oko jedan cm).

4. Ako pečete u rerni, premažite pljeskavice maslinovim uljem i pecite na 200°C oko 20–25 min, okrećući na pola. Ako pečete u tiganju, zagrejte malo maslinovog ulja na srednjoj vatri i pecite po četiri-pet minuta sa svake strane dok ne porumene.

5. Poslužite uz svežu salatu, jogurt sos ili u lepinji sa tahini sosom - kombinacije su super.

Savet za bolji rezultat:

- Ako želite intenzivniji ukus, dodajte malo limunovog soka ili kore u smesu pre pečenja.

OGLASI RADNO MESTO!

Ukoliko imate potrebu za radnom snagom nudimo vam mogućnost da na jednostavan način oglasite poziciju za posao.

Radno mesto možete oglasiti u odeljku Oglasi za posao ili jednostavno klikom na ovu poruku.

Teme

pljeskavice recepti

Komentari 0

Nema komentara na izabrani dokument. Budite prvi koji će postaviti komentar.

Komentari čitalaca na objavljene vesti nisu stavovi redakcije portala 021 i predstavljaju privatno mišljenje anonimnog autora.

Redakcija 021 zadržava pravo izbora i modifikacije pristiglih komentara i nema nikakvu obavezu obrazlaganja svojih odluka.

Ukoliko je vaše mišljenje napisano bez gramatičkih i pravopisnih grešaka imaće veće šanse da bude objavljeno. Komentare pisane velikim slovima u većini slučajeva ne objavljujemo.

Pisanje komentara je ograničeno na 1.500 karaktera.